Рецепты вин и коктейлей - [23]
FROZEN MINT DAIQUIRI
ЗАМОРОЖЕННЫЙ МЯТНЫЙ ДАЙКИРИ
60 мл светлый ром
1 с.л. сок лайма
6 листьев мяты
1 ч.л. сахар
Скомбинировать в блендере с одной чашкой битого льда. Смешивать на малой скорости. Слить в старомодный стакан.
FROZEN PINEAPPLE DAIQUIRI
ЗАМОРОЖЕННЫЙ АНАНАСОВЫЙ ДАЙКИРИ
45 мл светлый ром
4 кольца ананаса (без шкурки)
1 с.л. сок лайма
1/2 ч.л. сахар
Скомбинировать в блендере с одной чашкой битого льда. Смешивать на малой скорости. Слить в фужер для шампанского.
FRUITY SMASH
ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ
500 гр ванильное мороженое
1/3 чашки Шерри Бренди
1/3 чашки Крем де Банана
Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Разлить по большим коктейльным рюмкам. Оформить вишней. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
GAELIC COFFEE
ГЭЛЬСКИЙ КОФЕ
25 мл Ирландский виски
25 мл Айриш Крим ликер
45 мл Крем де Какао (коричневый)
60 мл молоко
1 ч.л. натуральный кофе
Скомбинировать в блендере со льдом. Смешивать до однородности. Слить в ирландский кофейный стакан. Оформить взбитыми сливками. Сбрызнуть зеленым Крем де Мент.
GEORGIO
ДЖОРДЖИО
60 мл кофейный ликер
60 мл Айриш Крим ликер
1 размятый банан
1/2 чашки сливки
Скомбинировать в блендере с одной чашкой битого льда. Смешивать до однородности. Разлить в равных частях в стаканы парфайт. Оформить взбитыми сливками, слегка осыпанными какао. Добавить веточку мяты. Рецепт рассчитан на 2 порции.
GULF STREAM
ГОЛЬФСТРИМ
30 мл Блю Кюрасао
90 мл шампанское
15 мл светлый ром
15 мл бренди
180 мл лимонад
30 мл сок лайма
Скомбинировать в блендере со льдом. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт замороженный с сахаром. Оформить цельной клубникой.
HUMMER
MОЛОТОК
30 мл кофейный ликер
30 мл светлый ром
2 шарика ванильное мороженое
Скомбинировать в блендере. Быстро смешать. Слить в стакан хайбол.
ICED COFFEE A LORANGE
ОХЛАЖДЕННЫЙ КОФЕ А ЛЯ ОРАНЖ
900 гр ванильное мороженое
4 ч.л. натуральный кофе
1 чашка Трипл Сек
Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стаканы парфайт. Оформить кольцами апельсина. Рецепт рассчитан на 56 порций.
ICY RUMMED CACAO
ХОЛОДНЫЙ РОМОВЫЙ КАKAO
900 гр ванильноe мороженоe
1/2 чашки темный ром
1/2 чашки Крем де Какао (коричневый)
Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стаканы парфайт. Оформить тертым шоколадом. Рецепт рассчитан на 46 порций.
IRISH DREAM
ИРЛАНДСКАЯ МЕЧТА
15 мл ликер из лесных орехов
15 мл Айриш Крим ликер
25 мл Крем де Какао (коричневый)
120 гр ванильное мороженое
Скомбинировать в блендере со льдом. Смешивать до однородности. Слить в охлажденный пивной стакан. Оформить взбитыми сливками и тертым шоколадом.
ITALIAN DREAM
ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕЧТА
45 мл Айриш Крим ликер
15 мл Амаретто
60 мл сливки
Скомбинировать в блендере со льдом. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт.
JACKS JAM
КОМПАНИЯ ДЖЕКА
15 мл персиковый шнапс
15 мл яблочный шнапс
15 мл клубничный ликер
8 мл банановый ликер
60 мл лимонный сок
30 мл апельсиновый сок
2 с.л. сахарная пудра
Скомбинировать в блендере с битым льдом. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить веточкой свежей мяты и вишней Марашино.
JAMAICAN BANANA
ЯМАЙСКИЙ БАНАН
15 мл светлый ром
15 мл Крем де Какао (белый)
15 мл Крем де Банана
2 шарика ванильное мороженое
30 мл. хаф-н-хаф
1 банан средних размеров
Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в большой бокал для бренди. Оформить двумя кольцами банана, клубникой, мускатом.
KOKOMO JOE
КОКОМО ДЖО
30 мл светлый ром
30 мл банановый ликер
150 мл апельсиновый сок
90 мл смесь Пино Калада
1/2 банана
Скомбинировать в блендере с одной чашкой битого льда. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить кольцом апельсина.
LEBANESE SNOW
ЛИВАНСКИЙ СНЕГ
45 мл клубничный ликер
30 мл Крем де Банана
30 мл сливки
Скомбинировать в блендере с битым льдом. Смешивать до однородности. Слить в бокал для красного вина. Оформить свежей клубникой.
LICORICE MIST
ЛАКРИЧНЫЙ ТУМАН
38 мл Самбука
15 мл кокосовый ликер
60 мл сливки
Скомбинировать в блендере со льдом. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Срезать кончики с лакричного стебля. Использовать стебель в качестве трубочки, а остатки для оформления.
LONELY NIGHT
ОДИНОКАЯ НОЧЬ
25 мл кофейный ликер
38 мл Айриш Крим ликер
38 мл ликер из лесных орехов
1 шарик ванильное мороженое
Скомбинировать в блендере со льдом. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить взбитыми сливками и тертым шоколадом.
MARACSCHINO CHERRY
ВИШНЯ МАРАШИНО
30 мл ром
15 мл Амаретто
15 мл персиковый шнапс
30 мл клюквенный сок
30 мл ананасовый сок
1 дэш Гренадин
Скомбинировать в блендере с 23 чашками льда. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить взбитыми сливками и вишней по центру.
MAUI BREEZE
МАУИ БРИЗ
15 мл Амаретто
15 мл Трипл Сек
15 мл бренди
30 мл сауэр микс
60 мл апельсиновый сок
60 мл сок гуавы
Скомбинировать в блендере со льдом. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить фигуркой вырезанной из ананаса, вишней и орхидеей.
MISSISSIPPI MUD
МИССИСИПСКИЙ ИЛ
45 мл Сазерн Комфорт
45 мл кофейный ликер
2 шарика ванильное мороженое
Третье издание руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006 гг.) переработано и дополнено. В книге приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях.Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов.
Этот учебник дает полное представление о современных знаниях в области психологии развития человека. Книга разделена на восемь частей и описывает особенности психологии разных возрастных периодов по следующим векторам: когнитивные особенности, аффективная сфера, мотивационная сфера, поведенческие особенности, особенности «Я-концепции». Особое внимание в книге уделено вопросам возрастной периодизации, детской и подростковой агрессии.Состав авторского коллектива учебника уникален. В работе над ним принимали участие девять докторов и пять кандидатов психологических наук.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Семейное право».Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Семейное право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Налоговое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Налоговое право» в высших и средних учебных заведениях.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Трудовое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Трудовое право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Международные экономические отношения».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Международные экономические отношения» в высших и средних учебных заведениях.
Мясо и рыба — основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам — охотникам и рыболовам, а также их спутницам.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.
Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.