Плоды арбуза не только вкусные, но и полезные. В них содержатся легкоусвояемые сахара, пектины, витамины групп А, В, С, PP и другие необходимые организму минеральные вещества.
ЗАГАДКИ
Сам я алый, сахарный,
Кафтан зеленый, бархатный.
(Арбуз)
Желтокожая она,
Ароматна и вкусна.
Хорошо под солнцем ныне
На бахче живется дыне.
(А. Волобуев)
В южных регионах России с теплым сухим климатом возделывают вкусные ароматные дыни. Считается, что родина дыни – Средняя и Малая Азия. В Китае дыню выращивали задолго до нашей эры. О дыне знали древние греки, об этих фруктах упоминает Плиний Старший, который называл их «мело». В V веке появилось первое руководство по разведению дыни.
По историческим данным, в России дыни разводили уже в XVI веке. При царе Алексее Михайловиче специальные теплицы для дынь и арбузов были построены в Измайлове (район современной Москвы).
Петр I издал указ сажать дыню в Центральном Черноземье, на Нижней Волге и на Северном Кавказе. Для возделывания дыни нужно, чтобы температура воздуха была не ниже +15 градусов. Если температура падает до +3–5 градусов, растения погибают.
У дыни ползучие травянистые стебли и большие листья на длинных черешках. На стебле образуется 5–7 плодов, окраска их зависит от сорта. Плоды дыни могут достигать веса 20 килограммов и длины до двух метров!
Плоды сорта тарра имеют удивительную форму: они длиной до 1,5 метра, а в толщину не больше 10 сантиметров. За сходство с изогнувшимися змеями их еще называют змеевидными дынями.
В семенах дыни содержится пищевое масло, из мякоти готовят дынный мед – бекмес, мармелад и варенье.
Знатоки уверяют, что среднеазиатские дыни по вкусу не уступают самым нежным сортам груш.
ЗАГАДКИ
Желтая я, а не репа.
Круглая, а не солнце.
С семечками, а не подсолнух.
(Дыня)
