Путешествие за сортом - [14]
К настоящему времени у яблони выявлено около 50 генов (шесть из них, кстати, обусловливают устойчивость яблони к парше). Коллекция помологического сада «Руткевичи» и коллекция ВИРа располагает сортами — носителями всех этих генов.
Используя сорта-доноры, гибридизацию и отбор, селекционеры создают сорта, устойчивые к парше и к тому же превосходящие существующие по ряду агрономических признаков. Расскажем об истории создания одного из них.
Есть в коллекции «Руткевичей» сорт Прима. Он выведен в США в 50-х годах. История его создания такова. У одной из мелкоплодных диких форм яблони был обнаружен клон, не повреждаемый паршой. Эту дикую яблоню скрестили с культурными сортами, не обладающими иммунитетом. Чтобы определить устойчивость к зловредной болезни полученных гибридных сеянцев, разработали довольно простую методику.
Прежде для определения устойчивости к парше десятков тысяч сеянцев в естественных условиях требовались большие площади, многие годы кропотливого труда, огромные затраты сил и средств. Эту исследовательскую работу значительно упростили. Гибридные семена, полученные в результате скрещиваний, густо высевали в плоские ящики в теплице. Появившиеся всходы опрыскивали водной эмульсией спор парши: они настолько чувствительны к этой болезни, что она способна «съесть» их всего за несколько недель.
ИЗ ДНЕВНИКА ПОМОЛОГА. Ренет Кичунова (сеянец Пепина четвертого). Зимний сорт селекции ЦГЛ имени И. В. Мичурина. С редне зимостойкий, высокоурожайный сорт. Плоды среднего или выше среднего размера, плоскоокруглой формы, без покровной окраски или со слабым румянцем. Характерна сильная оржавленность не только воронки, но часто и всего плода. Плоды хорошего вкусау отличаются повышенным содержанием аскорбиновой кислоты. Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября, хранится до марта. Плоды — хорошее сырье для соков, компотов и варенья.
Выжившие сеянцы, стойкие против «бича садов», пересаживали в открытый грунт, чтобы изучить целый ряд других признаков, в том числе и качество плодов. Кстати, плоды гибридов первого поколения, как правило, мелкие, низкого качества. Поэтому их снова скрещивали с лучшими культурными сортами. Повторяли и процедуру опрыскивания суспензией спор.
После повторных скрещиваний из гибридных сеянцев четвертого поколения и был отобран сорт яблони, названный Прима. Этот сорт устойчив не только к парше, но и к бактериальному ожогу и пятнистости листьев. Дерево среднерослое, раскидистое. Плоды от средних до крупных, округлые, желтые, с ярко-красной и темно-красной покровной окраской и восковым налетом. Мякоть зернистая, хрустящая, сочная. При температуре, близкой к 2 °C, плоды хранятся три-четыре месяца.
На основании полевых опытов в «Руткевичах» Г. П. Рылов распределил сорта яблони по устойчивости к парше на пять групп: иммунные, высокоустойчивые, устойчивые, среднеустойчивые и, наконец, восприимчивые.
ИЗ ДНЕВНИКА ПОМОЛОГА. Феникс. Зимний сорт, полученный при скрещивании Кривоспицего с Ренетом ландсбергским. Сорт урожайный. Плоды средней величины (80 граммов), округлые, точеные. Покровная окраска в виде размытого светло-красного румянца. Мякоть плодов белая у иногда зеленоватая, винно-сладкого вкуса. Съемная зрелость плодов наступает в сентябре>у хранится до января — февраля.
Назовем сорта, относящиеся к первым двум группам.
I. Иммунные сорта: Макфри, Прима, Приам, Присцелла, Навои, Красное из Кревзи.
II. Высокоустойчивые сорта (степень поражаемости листьев и плодов не более 1,0 балла): Бель Розовая, Коммунарка, Хасылдар (Дважды плодоносящее), Нежное забайкальское, Ренет Кичунова, Ренет украинский, Стримка, Феникс, Диана, Катя, Горноалтайское.
В последующих главах читатели познакомятся еще с рядом отечественных и зарубежных сортов яблони, представляющих большой интерес как для промышленного, так и для любительского садоводства.
Соратница яблони
Сад — сладость, он — забвенье, утоленье, власть.
Он избавляет душу от теснин тоски,
Дарует крепость телу, взор к себе влечет.
Он полнотою счастья награждает труд
И садоводу умножает радости.
Асмений
Взлеты и падения груши. Что такое зимостойкость! Сорта-доноры. Рекомендуем садоводам-любителям.
История садоводства свидетельствует, что культура груши знала периоды упадка и подъема. Уже известный нам Теофраст сообщал, что «на Понте, около Пантикопея (современная Керчь. — Авторы) больше всего груш и яблонь самых разнообразных и превосходных сортов». Как известно из более поздних письменных документов, полуостров Пелопоннес называли даже «страной груш».
Упоминание о груше встречается в древних китайских одах. В произведениях кашмирского народного творчества (Индия) грушевые деревья нередко наделялись человеческими чувствами.
Груша была известна и древним римлянам. На фресках Помпеи есть изображения ее плодов.
В IX веке Карл Великий в «Капитуляриях» предписывал разводить «сладкие, кухонные и поздние сорта» этой культуры.
Долгое время бытовало мнение, что груши нельзя есть свежими. Может быть, потому что по вкусу культурные груши той поры мало чем отличались от диких. Знаменитый Салернский кодекс здоровья (XIV век) поучает: «Противоядье — вареные груши, сырые — отрава. Бремя желудку — сырые, вареные — бремя снимают». Существовал даже род казни — узника заставляли съесть множество гнилых диких груш.
