Программа «Здоровый кишечник». Как здоровье организма зависит от пищеварения - [43]

* * *

Большинство людей, завершивших программу «Здоровый кишечник», чувствуют себя прекрасно. Они испытали прилив сил и энергии, их пищеварение улучшилось, разум прояснился, а большинству еще и удалось немного похудеть. Самый распространенный вопрос, который мы слышим от людей, завершивших программу оздоровления кишечника, следующий: «Сейчас я чувствую себя замечательно, но как мне теперь закрепить этот результат?» Ответ на него самый что ни на есть прямой: следовать основополагающим принципам и выполнять рекомендуемые меры.

Основополагающие принципы представляют собой набор здравых мыслей, которые помогут вам продолжить свой путь к долгосрочному здоровью после завершения нашей программы. Это не какие-то жесткие правила. Это лишь базовые принципы, которые приводят к максимальному – и наиболее продолжительному – результату. Эти принципы становятся наиболее эффективны, когда каждый адаптирует их под себя – берет на вооружение то, что ему подходит, и видоизменяет то, что не совсем подходит.

В современном мире мы сталкиваемся с никогда ранее не виданным в истории человечества широчайшим выбором всего, что имеет хотя бы малейшее отношение к здоровью. Нам не только приходится ориентироваться среди завалов вредных для здоровья продуктов, но также и разбираться с тоннами противоречивой информации по вопросам здоровья. Для поиска истины в этой информационной перегрузке и существуют простые и понятные принципы, которые помогут каждому пробиться через лавину противоречащих мнений и теорий. Принципы помогают принимать более разумные решения в повседневной жизни. Они служат фундаментом, на который можно положиться в случае, если есть серьезные сомнения по поводу того, какой шаг следует предпринять.

Итак, давайте рассмотрим наши основополагающие принципы поближе:

• что не следует есть;

• что следует есть;

• как правильно есть;

• правильные пищевые добавки;

• понимание психологии здоровой жизни;

• активность и отдых;

• круг по интересам.

Что не следует есть

Как уже упоминалось ранее, большинство людей после завершения нашей программы чувствуют себя замечательно. Однако далеко не всегда они в точности понимают, чему именно обязаны таким прекрасным самочувствием. Пищевые добавки и питательные смузи играют немаловажную роль, однако первостепенной причиной их хорошего самочувствия является то, что на протяжении трех недель подряд люди держались как можно дальше от самых распространенных токсичных триггеров – продуктов, которые приводят к расстройству пищеварения, воспалению, вздутию живота, а также, в случае их регулярного употребления на протяжении длительных периодов времени, недомоганию, болезням и самым серьезным проблемам со здоровьем. Токсичные триггеры лишают нас здоровья и делают толстыми.

Представьте, что токсичные триггеры – это крошечные канцелярские кнопки, наподобие тех, что мы используем для крепления к двери постеров и календарей. Теперь вообразите, что вы оставили несколько таких кнопок в своем заднем кармане и совершенно про них забыли. Вы занимаетесь в течение дня своими делами, пока в один прекрасный момент у вас не возникает необходимость присесть. Острая боль в заду последует незамедлительно. Что вы сделаете в такой ситуации? Естественно, встанете и достанете из кармана злополучные кнопки. Теперь представьте, что вместо этого вы продолжите садиться на кнопки, несмотря на пронзительную боль, а когда боль станет невыносимой, то начнете пить обезболивающее.

Звучит как безумие, не правда ли? А ведь свидетелями именно такой картины мы с вами и являемся сегодня. Единственное отличие лишь в том, что мы не сидим на своих токсичных триггерах. Мы употребляем их в пищу. А для борьбы с симптомами, вызванными токсичными триггерами, мы пробуем всевозможные таблетки, процедуры и причудливые диеты вместо того, чтобы заняться первостепенной причиной проблемы. Чтобы жить припеваючи, вам необходимо избавиться от кнопок в своем заднем кармане. Вам следует быть в курсе того, что есть не следует, и научиться устанавливать связь между съеденной пищей и своим самочувствием. Токсичные триггеры не дают вашему организму работать так, как надо. Избавившись от них, вы освобождаете себя и от всего связанного с ними, а также останавливаете механизмы выживания, запущенные вашим организмом для борьбы с ними.

Даже если после завершения программы «Здоровый кишечник» вы продолжите питаться здоровой пищей, вы все равно можете вновь столкнуться с некоторым недомоганием по той простой причине, что ваш рацион включает в себя один или несколько токсичных триггеров, о которых вы попросту не имеете ни малейшего представления. Выявление токсичных триггеров – самый важный первый шаг, который вы можете предпринять для того, чтобы оставаться здоровым всю оставшуюся жизнь. Именно по этой причине наш первый основополагающий принцип – это знать, что не следует есть.

В своей книге «Дилемма всеядных» Майкл Поллан рассказывает о том, что наше питание очень сильно изменилось за последние пятьдесят лет. Оно испытало гораздо больше изменений, чем даже за последние пять тысяч лет. Наши продукты, а также подход к употреблению пищи сильно отличаются от продуктов и привычек наших предков.