Привычки на миллионы долларов - [73]

Чтобы достичь идеального веса, вам необходимо развернуть ваше подсознание в противоположном направлении. Вы должны поменять мышление таким образом, чтобы получать настоящее удовольствие от того, что вы едите меньше и худеете. Вы должны привыкнуть связывать питание малыми порциями и чувство легкого голода с ощущением легкости, стройности и отличной формы. Как только у вас появится привычка получать удовольствие от того, что вы едите меньше, а спортом занимаетесь больше, она будет крепнуть с каждым днем. Рано или поздно ваши проблемы с весом исчезнут навсегда.

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Вторая привычка, необходимая вам для долгой и здоровой жизни, — это привычка придерживаться определенного режима питания. Вы должны привыкнуть употреблять правильную пищу, в правильных пропорциях и в правильное время.

Все знают, что рацион питания должен быть сбалансированным и включать в себя фрукты, овощи и зерновые продукты. Кроме этого основного принципа существуют несколько привычек, необходимых для правильного режима питания. Они приведут вас как к потере веса, так и к более высокому уровню здоровья и энергии.

На Олимпийских играх 1984 года в Лос-Анджелесе диетологи изучили рацион спортсменов из более чем 100 стран мира. Они обнаружили, что при всем разнообразии продуктов рацион каждого олимпийца обязательно включал фрукты, овощи и много воды. Такая пища позволяет добиваться максимальных спортивных результатов и олимпийских рекордов.

Три белых яда

Чтобы быстрее избавиться от лишнего веса и улучшить здоровье, вам нужно привыкнуть обходиться без "трех белых ядов" — соли, сахара и муки. Эта привычка — такая простая и одновременно такая действенная, что все мои ученики, усвоившие ее, были поражены скоростью получения результатов.

Вот что недавно мне написал один мужчина из Флориды.

Я посещал ваши семинары и слушал ваши аудиопрограммы на протяжении нескольких лет. В результате я из бедняка превратился в богача. Я достиг успеха в своем бизнесе, и за 12 лет упорного труда стал миллионером. Однако все это время меня мучила одна проблема. Я весил на 10 килограммов больше нормы, и что бы ни делал, не мог от них избавиться.

Однажды, прослушав вашу программу, я узнал о важности исключения из рациона питания трех белых ядов. Уже через 90 дней я скинул эти злосчастные 10 килограммов и больше их не набирал. В результате этого мое представление о самом себе значительно улучшилось, а моя самооценка выросла, как никогда. В связи с похудением мне пришлось полностью обновить свой гардероб. И сейчас, каждый раз, когда я смотрю на себя в зеркало, я испытываю положительные эмоции. Это совершенно изменило мою жизнь!

Для нормальной работы организма человеку необходимо съедать в среднем один килограмм соли в год. К сожалению, средний американец ежегодно съедает в том или ином виде около девяти килограммов соли. Проблема в том, что очень много ее содержится в различных закусках, вроде орешков к пиву, чипсов и других. Кроме того, многие люди привыкли обильно солить еду, даже не попробовав ее.

Когда вы потребляете соли больше, чем необходимо, ваш организм должен это как-то компенсировать. Он пытается растворить лишнюю соль и удерживает для этого воду. В результате вы чувствуете, что раздуваетесь и распухаете. К сожалению, на этом проблемы не заканчиваются. От избытка соли у человека может повыситься артериальное давление и ухудшиться пищеварение. Могут также развиться быстрая утомляемость, бессонница, нервный тик и ощущение вялости на протяжении всего дня.

Когда вы привыкнете ограничивать потребление соли, то сразу же почувствуете себя лучше. Пища, которую мы едим, содержит соль сама по себе; поэтому нет никакой необходимости дополнительно вводить ее в рацион. Другими словами, вы получаете достаточно соли, даже не сознавая этого.

Питание без сахара

Вторым белым ядом является сахар, содержащийся в том или ином виде во многих продуктах. Чрезмерное потребление сахара очень вредно. Отказавшись хотя бы на один день от продуктов, содержащих сахар, вы уже на следующее утро почувствуете перемены в своем организме.

Будучи ребенком, вы привыкли ассоциировать сладости со счастьем, удовольствием и наградой. Став взрослым, вы продолжаете доставлять себе удовольствие при помощи конфет, пирожных, десертов, лимонада и других сладких продуктов.

Для хорошего здоровья и нормального функционирования организма человеку не нужно много сахара. Однако каждый американец превышает ежегодную норму потребления сахара в среднем на 50 кг. Полностью исключив из рациона продукты, содержащие сахар и соль, вы сможете очень быстро нормализовать свой вес.

Выработайте в себе привычку употреблять пищу, содержащую сложные углеводы. Содержатся они, в основном, во фруктах, овощах и крупах. Именно эти продукты, расщепляясь при пищеварении, высвобождают больше всего энергии. Кроме того, они содержат много витаминов и минералов, которые питают ваш организм.

Выброс сахара в кровь

В то же время простые углеводы — вещества, лежащие в основе столь любимых нами сладостей, перевариваются едва ли не мгновенно и сразу же попадают в кровь. Поэтому после употребления конфет, пончиков и других сладких продуктов в организме человека начинается так называемый "выброс сахара". Хуже того, сладкая еда и питье вызывают