Природа, которая лечит: мумие, прополис и мед - [9]

Шрифт
Интервал

Если при нагревании продукт лишь потеряет свою густоту и немного изменит цвет, то перед вами мед высокого качества, содержащий целебные вещества. Такой мед станет храниться долго и не потеряет своих лечебных и вкусовых качеств.

Если же при нагревании вокруг меда образовалась каемка темного цвета, то этот пчелиный продукт содержит очень много сахара, что не является показателем хорошего качества меда. Приобретать такое лакомство не советуем.

СПОСОБ 2. Попросите продавца зачерпнуть большую плошку меда так, чтобы она была полной, и попросите поднять высоко над бидоном или бочкой, в которой он продается. Если при подъеме плошки на высоту 1–1,5 м струя меда будет тянуться до самой бочки, то предлагаемый вам мед заслуживает самой высокой похвалы, если же она сразу оборвется, то не обессудьте – вам хотят продать мед некачественный.

СПОСОБ 3. Отличить хороший мед от плохого можно и не прибегая к помощи спичек и большой плошки. Попросите продавца наполнить медом небольшую ложку, после чего несколько раз переверните ее.

Высококачественный мед тягучий, а это значит, что он тоненькой струей обовьется несколько раз вокруг ложки; если же этого не произойдет, то покупаемый вами мед не обладает полезными свойствами, которые ему приписываются.

СПОСОБ 4. Если химический карандаш окунуть в настоящий мед, то он не даст такой реакции, как от соприкосновения с водой, то есть синего следа оставлять не будет. Если же мед – подделка, то стоит опустить в него химический карандаш, как вокруг грифеля тут же расплывется синее пятно. Можно капнуть на мед йодом. Если он окрасится в синий цвет, значит, мед не настоящий. Однако некоторые специалисты оценивают подобный метод как некорректный, тем более что крахмал в небольшом количестве могут принести и сами пчелы. Но, с другой стороны, крахмальная патока в меде, конечно, присутствовать не должна.

Но все же лучше не самостоятельно «диагностировать» мед, а потребовать у продавца сертификат качества, выданный лабораторией, с указанием диастазного числа (диастаза – фермент, который пчелы выделяют для расщепления крахмала). Для акациевого меда оно не может быть меньше 7, для весеннего меда – 13, гречишный мед имеет диастазу порядка 24–39 единиц.

Одним из важнейших показателей качества меда является и его влажность. Она не должна превышать 21 %. Показатель влажности меда также должен быть указан в удостоверении качества.

Приведу еще несколько признаков, по которым можно определить, натуральный мед или нет. Ненатуральный мед всегда жидкий и никогда не засахаривается. Если он к тому же явно разделен на какие-то неоднородные слои – это не мед. Если на дне есть осадок – аналогично.

Если хозяин по какой-то причине противится проверке, можете смело разворачиваться и уходить. Если же у вас нет знакомого пасечника, то мед лучше всего покупать в крупном магазине, расфасованным в баночки с этикеткой, где указаны координаты фирмы – производителя, а также название самого меда и перечень основных медоносов. Такой мед подороже рыночного, но зато гарантия, что вы приобретете не подделку, выше. Пчелиный мед отличается приятным вкусом, связанным с его происхождением и составом. Сладость меда напрямую зависит от концентрации составных сахаров и их происхождения. Самым сладким считается мед, в котором преобладает фруктоза.

Химический состав меда содержит уникальные биологически активные вещества, витамины и минеральные вещества. В натуральном меде обнаружены фосфор, железо, магний, калий, кальций, хлор, медь, сера, свинец и другие макро – и микроэлементы. Мед считается растительно-животным продуктом, наиболее богатым микроэлементами. В нем содержатся также и некоторые витамины: B1, B2, пантотеновая кислота, PP – никотиновая кислота, B6, фолиевая кислота, аскорбиновая кислота, витамин Е, К, каротин.

Как правило, наш пищевой рацион страдает недостатком минеральных веществ, так необходимых организму. Разнообразить его поможет мед.

Чем же полезны человеку минеральные вещества? Расскажу о самых необходимых.

Натрий и хлор нужны для поддержания нормального кровяного давления. Калий обеспечивает нормальную деятельность мышц и прежде всего сердечной мышцы, а также способствует выделению жидкостей из организма. Кальций укрепляет костный скелет и поддерживает состав крови в норме. Фосфор необходим для образования и сращивания костей, для процессов кроветворения. Магний входит в состав костной ткани и предотвращает спазмы. Железо участвует в образовании кровяных тел. Как видите, мед представляет собою просто кладовую ценнейших для здоровья человека веществ.

Напомню о значении витаминов. Витамины необходимы, поскольку иначе у человека может развиться авитаминоз, способный привести к ослаблению иммунитета, слабости, усталости, инфекциям, ухудшению состояния кожи, волос, ногтей, раздражительности, нервозности и даже к тяжелым болезням. Это, конечно, знают все, но далеко не все знают другое: витамины нам необходимы не в виде драже и сиропов, а в составе естественных продуктов. Человек, не знающий этой простой вещи, рассуждает так: подумаешь – авитаминоз, куплю баночку витаминов, и все будет в порядке… Однако витамины в виде драже усваиваются очень плохо. В лучшем случае большая их часть просто выводится наружу. Нередко случается, что организм не справляется с функцией их выделения, и «застрявшие» где-то в нашем теле, не выведенные и не усвоенные витамины становятся причиной аллергии и прочих неприятностей. Пользы от них в этом случае, естественно, никакой, а вред – очевиден.


Еще от автора Алевтина Корзунова
Письма здоровья: алоэ и каланхоэ

Алоэ и каланхоэ – это удивительные растения, которые обладают поистине целительными свойствами. Сейчас они успешно применяются в народной медицине для лечения огромного количества заболеваний: кожных, мочеполовых, желудочно-кишечных и других. Предлагаемые в этой книге подходы к лечению алоэ и каланхоэ проверены на практике и имеют наибольшую действенность по сравнению со многими традиционными методами терапии.


Лён

Эта книга рассказывает читателям об удивительном растении — льне. Знаете ли вы, что его с давних времен использования для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой системы и т. д.? Кроме того лен применяют в косметологии для ухода за кожей лица, ук, ног и тела.Эту и другую информацию вы найдете в книге А. Корзуновой.


Письма здоровья: аконит

Традиция применения аконита стара как мир, в котором мы живем. Сомнений в его целебных свойствах не возникает. Более того, использование его в лечении заболеваний позволило достигнуть таких результатов, о которых можно только мечтать. Предлагаемые в этой книге подходы к лечению аконитом проверены на практике и имеют наибольшую действенность по сравнению со многими традиционными методами терапии.


Будь здоров круглый год

Перед вами уникальная книга, сочетающая в себе огромный спектр способов поддержания хорошего самочувствия, укрепления иммунитета и сохранения здоровья на протяжении всего года. Здесь вы найдете рецепты, которые окажутся наиболее эффективными в тот или иной сезон. Эта книга поможет вам позаботится о здоровье в течение всего года, чтобы вы вступили в новый год полными сил и уверенности в себе. Ведь именно хорошее здоровье позволит вам постичь новые горизонты и добиться успеха!


Народные средства лечения гепатита А

Зная секреты искусства траволечения, вы легко сможете избавиться от любого недуга, в том числе и от гепатита А. Помните, что природа — ваш верный друг и помощник. Воспользуйтесь ее дарами для поддержания своего здоровья.Я расскажу вам о народных средствах лечения вирусного гепатита А. В этой книге будут подробно изложены секреты лечения целебными травами. Также вы найдете полезные сведения о грязелечении и лечении минеральными водами. Вы узнаете и о таких интересных методах лечения, как ароматерапия, цветотерапия и лечение пиявками.


Березовый деготь

Наша книга посвящена березовому дегтю. Дёгти широко применялись в дерматологии до введения в медицинскую практику кортикостероидных мазей. Дерматологи начала XX в. хорошо знали как полезные свойства, так и недостатки дегтярных препаратов и умело использовали их для лечения, добиваясь хороших результатов.Деготь обладает удивительным лечебным эффектом. С помощью него можно излечить псориаз, фолликулиты, экземы, себорейный дерматит, витилиго и огромный спектр других заболеваний. Кроме того, деготь с успехом применяют в косметологии для лечении сухости кожи, перхоти, угревой сыпи и т. д.Дёгти широко применялись в дерматологии до введения в медицинскую практику кортикостероидных мазей.


Рекомендуем почитать
Псы. Наказанные небом

Мир, где у тебя нет права на выбор. Мир, в котором тебя презирают и ненавидят. Мир, где у тебя нет воспоминаний, но есть друзья и цель: добиться всеобщего признания, разгадать тайну своего прошлого, раскрыть заговор, спасти любимого человека и, самое главное, не умереть.


Цена победы. Проклятье

Мадлен не обычная девушка. Она является представительницей данталийской расы и единственной наследницей клана. Вместе со своими друзьями, она с нетерпением ждет выпуска из школы-интернат Вестерн, но все кардинально меняется, когда в школу поступает новенький парень Эван. Мадлен замечает, что ее невыносимо тянет к нему неведомая сила и это ужасно пугает девушку. Что это, любовь или же нечто другое? Сможет ли она контролировать свои чувства к незнакомцу или же поддастся и окунется в тьму неизвестного?


Безупречный элемент

Выполняя рутинное поручение, Фредерика оказывается в обстоятельствах, вынудивших ее познакомиться с миром, существующим параллельно с реальностью обычных людей. Там обитают вампиры, и у них свои амбициозные правители, свои непреложные законы, там все пропитано магией и самыми темными желаниями. Оказавшись среди обитателей тьмы, Фреда узнает свое прошлое и обретет любовь, цена за которую окажется слишком высокой. Прошлое встретится с настоящим, а человеческая жизнь станет элементом, связующим то, что не может и не должно быть связано никогда и ни в одном из миров.


А мы раньше не встречались?

А что, если незнание о своих провинностях тоже не освобождает от ответственности?  Зачастую, во всех своих бедах человек виноват сам. Но в жизни Саши с самого детства начались необъяснимые проблемы, причины которых были неясны. Какая-то невероятная череда проблем окружила его и продолжала держать в своих цепких лапах, не давая понять причин всех невзгод. Результатом всего этого стала испорченная репутация, отсутствие друзей, и даже контроль со стороны органов правопорядка. Лишь горстка людей, верящих Саше, помогут ему найти причину происходящего.


Третье Желание

На раскопках на острове Поллепель в руинах замка, Моника находит бутыль с посланием внутри. Она, не задумываясь о последствиях, с легкостью вскрывает пробку и зачитывает древнее заклинание. Что было дальше, Моника помнила смутно. Очнулась Моника уже в больнице и, как оказалось позже, в психиатрической. Куда ее определил «любимый мужчина», не забыв прикарманить находку. Да только обитатель таинственной колбы уже выпущен и теперь сосуд бесполезен. Джинн ищет свою спасительницу, чтобы выполнить ее три желания. Но стоит последнему желанию сорваться с уст девушки, как она окажется во власти джинна.


Я твой ужас и страх

Он всегда приходит без приглашения во тьме ночной. Имя этому гостю Страх, черный человек, Король Кошмаров. Но разве так страшны иллюзии, если сравнивать с тем, что выплескивает водопадом реальность? Бугимен после поражения ищет способ восстановить свою силу и выместить гнев. Казалось бы, явиться к той, что постоянно видит кошмары — лучшее решение. Но так ли все просто?