Приданое для дочери. Всё, что ты узнаешь, когда станешь совсем взрослой… - [55]

Чтобы понять механизм действия витамина, тебе нужно представлять, какие процессы происходят у нас в организме. Тканевые рецепторы сигнализируют нервной системе о состоянии биохимических процессов в тканях. Если там есть нарушения (например, не хватает витаминов), то ткани отправляют поток отрицательных импульсов в центральную нервную систему о том, что в них имеется недостаток. В ответ на это центральная нервная система возвращает в ткани немного иные импульсы, искаженные, из-за чего изменяются важные физиологические процессы. В общем, порочный круг. Отмечу, что ткань головного мозга крайне чувствительна к изменению витаминного баланса в организме. Поэтому, думай, пока не поздно.

«Но ведь жили как-то наши предки без витаминных добавок», – скажешь ты. Во-первых, средняя продолжительность жизни наших пра-пра-предков была в 2 раза меньше. В тридцать лет большинство из них уже оставались без зубов, а женщины были настоящими старухами. Во-вторых, раньше люди за 5 верст пешком ходили учиться, а сейчас в булочную на такси ездят. Сегодня, чтобы не растолстеть, обычный офис-менеджер или учитель литературы должен употреблять в пищу не более 2500 калорий в сутки (раньше говорили о 3200 ккал). Это настолько мало в плане обеспечения необходимыми питательными веществами, что впору говорить о настоящем голоде! Наш обмен веществ исторически приспособлен к тому, чтобы потреблять большой объем пищи (3. Поддерживай свое здоровье), причем не той, что мы едим сейчас, а пищи простой и натуральной. Это очень важно. Однако мы сознательно снижаем объем калорий, чтобы не толстеть, и получаем сразу две огромные проблемы со здоровьем. Первая: мы «недоедаем» нужных витаминов, минералов и других важных биологически важных веществ. Вторая: мы медленно убиваем свой кишечник, так как он не умеет перерабатывать малый объем пищи и становится со временем пассивным, ленивым и, соответственно, больным – развиваются колиты, приводящие к запорам, что заставляет потреблять большое количество дополнительных лекарственных средств. И, конечно, ленивый кишечник – идеальный дом для разных паразитарных инфекций. А когда для безбедного существования паразитов созданы идеальные условия, и они безудержно плодятся, все усваивается плохо, вдобавок происходит общее отравление организма отходами их жизнедеятельности. В результате – непроходящий кашель, проблемы с кожей и прочие неприятности, не говоря уже о том, что все это само по себе противно. Брр…

Поэтому, раз уж ты постоянно за рулем, и не можешь есть больше, чем двигаешься, принимай витаминно-минеральные комплексы и ешь много продуктов, содержащих клетчатку (3. Береги свою Вселенную).

Принимай витамины. Придерживайся курсов, указанных в инструкции (они все основаны на клинических испытаниях), но вообще желательное время приема: с октября по июнь. Летом, когда сады-огороды, избыток свежей зелени, фруктов и овощей, можно делать перерыв. Отдельно скажу про йод. Мы живем в Башкирии, неблагополучной по содержанию йода, и это связано не столько с экологией, сколько с особенностью состава нашей земли и воды. Йод (в таблетках, а не в чистом виде, конечно) обязательно нужно принимать круглый год. Железное правило: 100 мкг йода в день взрослым и детям, беременным – 200 мкг. Во время беременности не забывай принимать препараты железа, от которого зависит качество твоей крови. Железо, кстати, пьют курсом в полгода – это обязательно, и это не голословный совет. Именно столько времени необходимо, чтобы железо в достаточном количестве накопилось во всем организме. Иначе его прием бесполезен.

При выборе витаминного комплекса учитывай, что у производителей существуют определенные различия в составе, например, американские комплексы содержат 100 % дневной нормы витаминов и микроэлементов, европейские – от 70 до 90 %, так как предполагается, что остальные человек получает вместе с едой. Если ты лечилась антибиотиками и испытываешь большую нехватку витаминов, можно принимать американские препараты, для профилактики авитаминоза – европейские, отечественные аналоги.

Закономерный вопрос: может быть, европейцы правы, когда «недобирают» дневную дозу витаминов? Насколько опасна передозировка витаминами? Вообще перебрать с витаминами очень сложно. Наш организм устроен так, что усваивает витаминов столько, столько ему нужно (или сколько может), остальное все выводится естественным путем. Конечно, если ты в один присест съешь банку поливитаминов, будет плохо, но если это дневная норма, указанная в инструкции плюс твой обычный рацион, где есть фрукты, овощи, орехи, рыба, да что угодно, то гипервитаминоз тебе не грозит. Но помни, что вреден переизбыток железа. Лишнее начинает откладываться в коже. Но и тут переизбыток возможен только в том случае, если его принимали в виде инъекций, а не таблеток.

Существует мнение, что некоторые витамины и минералы не могут усваиваться друг без друга. Однако это предположение не имеет под собой доказательной базы. Есть сведения, что железо лучше усваивается вместе с аскорбиновой и фолиевой кислотами, жирорастворимые витамины A, D, E, K – в комплексе, а кальций – с витамином D3. Пока так.