Правда о диетах и красоте - [37]
Онлайн-советы по похудению и прочие марафоны принесут только одну пользу: мотивационную, но каждый человек индивидуален, и к врачам нужно сходить обязательно.
Есть понятие «диетолог» и есть понятие «нутрициолог». Диетолог подразумевает наличие медицинского образования, а нутрициолог – это совершенно неофициально, им можно стать после коммерческих двухмесячных курсов. Мы проверили несколько постов разных специалистов из Интернета и ни разу не получили на 100 % уникальный текст. Все они были частично скопированы с других сайтов.
Если же все-таки решили ввязаться в онлайн-процесс, обратите внимание вот на что:
• За какой срок вам предлагают похудеть? Если за месяц или 20 дней – лучше закройте эту страницу. Безопасный период для похудения – 2–3 месяца, а то и больше!
• Не стесняйтесь задавать вопросы. Должна быть возможность лично общаться с командой проекта, обратная связь.
• Должны быть честно указаны все ограничения для такого типа похудения, включая возможность аллергических реакций на меню диеты.
Лакмусовая бумажка: кислая и щелочная среда внутри организма
Сейчас в моде кислотно-щелочная диета. За ее основу взято предположение, что естественная среда для нормального протекания обменных процессов в организме – щелочная, а не кислая. Мы якобы толстеем от того, что едим слишком много продуктов, закисляющих организм. По словам авторов этой диеты, если восстановить кислотно-щелочной баланс, то лишние килограммы уйдут и не вернутся.
Но какие продукты относятся к кислым, а какие – к щелочным? К какому месту организма, простите, прикладывать лакмусовую бумажку, чтобы определить его кислотность? И есть ли «нейтральные» продукты, которые не нанесут вреда, но и не будут особо полезны?
Авторы этой теории принимают следующее разделение пищи:
• овощи, фрукты, зелень, сырые орехи и семечки – щелочные;
• мясо, все мучные и молочные продукты, сахар, кофе и алкоголь – кислотные.
Идеальное соотношение продуктов – 3:1, то есть на порцию кислых продуктов нужно съедать 3 порции щелочных, и тогда якобы будет все в порядке и организм станет работать как часы.
Действительно ли если вы перестанете есть мясо, то кислотно-щелочной баланс в вашем организме будет в порядке? Это просто выяснить: достаточно вручить pH-тест (полоски с индикатором, продающиеся в любой аптеке) вегетарианцу и, соответственно, мясоеду. Попросить провести тест на слюне и сообщить результаты – минутное дело. Так мы сделали в рамках нашей программы.
После проведения эксперимента было выяснено, что доля истины в утверждениях диетологов есть: у вегетарианца слюна имела pH в салатово-зеленой зоне, то есть щелочно-нейтральный, у мясоеда – в желтой зоне, то есть наблюдалась слабокислая реакция. При этом ни один из тестируемых не то что не имел лишнего веса – оба человека были стройными.
На самом деле кислотно-щелочной баланс влияет не столько на развитие жировых отложений, сколько на качество работы пищеварительной и выделительной систем организма.
В кислой среде органам действительно сложнее работать, это считается повышенной нагрузкой, а если они до поры до времени справляются – это называется компенсаторными способностями, и они у каждого человека разные. Потому, пожалуй, стоит озаботиться pH употребляемой пищи ради снижения нагрузки на внутренние органы в целом.
Если вы и дня не мыслите без мяса, то отчаиваться не стоит. Мясо с овощами становится более полезным, особенно если добавить свежей зелени и чеснока. В Америке, например, в 1930-е годы был настоящий «шпинатный бум»: шпинат ели каждый день все, от рядового американца до мультяшного морячка Попая. Но действительно ли шпинат наиболее полезен из всей сезонной зелени, которая имеется у нас в наличии? Шпинат был так популярен, потому что ему приписывались свойства кладезя железа. Но исследования начала XX века содержали ошибку в расчетах: в шпинате железа не в 10 раз больше, чем в других овощах и травах, а примерно такое же количество. Да, он полезен и вкусен, но не чемпион в своей «весовой категории». И дорогой шпинат можно заменить более дешевой травой, получив ничуть не меньше железа и других полезных веществ. Укроп, петрушка, салатные листья принесут ровно столько же пользы.
Если за 20 минут до основного блюда съесть тарелку зеленого салата, то количество ежедневно потребляемых калорий снижается на 10 %.
Отличным источником клетчатки считается также батат: это сладкий картофель, который для россиян пока что новинка и даже экзотика. Сразу даже не скажешь, как он выглядит, а как его выбирать и готовить – и вовсе неизвестно. В Союзе садоводов России специалисты охотно проконсультировали нас и по тому и по другому вопросу. Оказывается, к нам в страну завозят батат двух расцветок: фиолетовый и оранжевый. Плоды фиолетового оттенка полезны тем, кто следит за фигурой, и даже не противопоказаны диабетикам. У фиолетового батата низкий гликемический индекс. Можете это проверить, поскольку таблицы ГИ (гликемических индексов продуктов) достаточно широко распространены в Интернете. А чтобы понять, спелый ли плод, нужно на него всего лишь надавить.
«Мои спутники зависли в рыбном ресторанчике, под навесом из сухих пальмовых листьев.Ресторан примостился на сваях, впаянных в морское дно.Берег брезжил вблизи.Под ногами мурлыкало море.И мы улыбались, прислушиваясь, как оно дышит во сне…».
Программа «Теория заговора» на Первом канале за годы своего существования накопила огромный опыт противодействия ловушкам, в которые нас заманивают производители. В этой книге собран концентрат полезных советов и важных инструкций, следуя которым вы перестанете быть марионеткой корпораций, научитесь приобретать только качественные товары по выгодной для вас цене и питаться действительно здоровой пищей! Эта книга будет полезна всем. Секрет противодействия маркетинговым уловкам производителей очень простой: возьмите эту книгу и отправляйтесь за покупками — рекомендации программы «Теории заговора» помогут вам не ошибиться в выборе. Вы узнаете, как: — распознать отраву на полке — сократить продуктовые расходы на 30% — защитить себя от зомбирования маркетологами.
Программа «Теория заговора» за годы своего существования накопила огромный опыт противодействия маркетинговым ловушкам. Здесь собран концентрат полезных советов и важных инструкций, следуя которым вы: • перестанете быть марионеткой корпораций; • научитесь получать только качественные услуги и приобретать хорошие товары; • начнете питаться действительно здоровой пищей.
«Завтра улечу в чужой город и там осяду. Такая у меня работа — время от времени отчаливать и оседать на несколько месяцев вдали от дома. Не всякому это подойдет. Особенно, если больше всего на свете боишься потерять любую дорогую для сердца мелочь, заполняющую равнодушную пустоту вокруг. Я не боюсь. И у меня таких мелочей нет. Я долго, терпеливо перестраивал, перекраивал и перетряхивал жизнь прежде чем привел ее в боевой походный строй. Теперь она мобильная, компактная и надежная, как проверенный временем и многочисленными офицерскими командировками старый отцовский чемодан, защищенный от ударов судьбы двумя блестящими английскими замками и прочными, как гильзы от орудийных снарядов, железными набойками по углам…».
Книга-компас по педиатрии предназначена для современных родителей, которые хотят уметь разбираться в основных детских болезнях и готовы подходить к лечению ребенка со здравым смыслом. Вы научитесь распознавать по симптомам частые заболевания, ориентироваться в оригинальных лекарствах и дженериках, будете понимать, когда требуется подождать, чтобы болезнь саморазрешилась, а когда нужна экстренная помощь специалиста. Но главное – вы перестанете поддаваться панике, так как получите карту, по которой легко ориентироваться в загадочном мире детского здоровья.
За те несколько лет, что доктор Мясников еженедельно по несколько раз появляется перед читателями на телеэкране, прочно определился круг тем, которые вызывают постоянный интерес и массу вопросов. Это: «что бы такого съесть, чтобы похудеть?», «как оставаться молодым и красивым?», «как не заболеть?», «а если заболел, то что делать?». Причем практически все это так или иначе описывалось в его многочисленных предыдущих книгах. Поэтому здесь автор говорит в формате именно телепередачи — коротко, доступно, без теоретических выкладок, так, чтобы чтение напоминало живое общение между доктором и пациентом!
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Сыр… Продукт, который человечество знает вот уже несколько тысяч лет! Он является одним из самых любимых и полезных натуральных продуктов. Сыры могут быть разные по происхождению: из коровьего, овечьего, козьего, верблюжьего, буйволиного молока. Особняком стоит богатый белками соевый сыр тофу. Разные по твердости: твердые, полутвердые, полумягкие, мягкие, рассольные, плавленые, копченые, с плесенью… Все они имеют уникальный вкус и по-своему полезны. Практически каждая страна имеет свой, оригинальный рецепт сыра.
Книга рассказывает о причинах незаметного для самого человека превращения его в алкоголика. Описание развития болезни дается параллельно с комментариями, которые помогут читателю понять сущность и трагические последствия алкоголизма. Особое внимание обращается на возможность предупреждения алкоголизма. Книга отмечена премией на всесоюзном конкурсе научно-популярной литературы общества «Знание». Книга рассчитана на широкий круг читателей. Нет, пожалуй, яда, столь многоликого и коварного, как алкоголь.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.