Практические советы по похудению - [18]

20. Овощная диета

Лучше всего овощную диету использовать в сезон овощей, продолжается она в течение месяца, но можно дольше, если включить в рацион углеводы и белки. Потеря веса от 3 до 6 кг.

Дневная норма овощей 1,5 кг. Рекомендуемые продукты:

– свежие овощи (морковь, кабачки, зеленая фасоль;

– огурцы, салат, тыква, картофель, зелень);

– свежие фрукты (яблоки);

– нежирное молоко, йогурт, кефир, сметана, творог;

– овсяные или кукурузные хлопья;

– ржаной или зерновой хлеб.

Примерное меню на один день:

1-й завтрак – салат из натертой моркови, овсяных и кукурузных хлопьев, залитых нежирным молоком.

2-й завтрак – огурец.

Обед – салат из любых овощей и 2 отварные картофелины с растительным маслом или сметаной, кусок ржаного хлеба.

Полдник – красный болгарский перец.

Ужин – салат из любых овощей с растительным маслом.

21. Диета для свидания (худеем быстро!)

Если вы готовитесь к свиданию и Вам необходимо сбросить не менее 3 кг, воспользуйтесь данной диетой (ежедневная норма 1250 калорий). Если же вы хотите просто немного встряхнуться и улучшить самочувствие, рекомендую вам облегченный вариант диеты с ежедневной нормой 1500 калорий.

Общие правила: при желании вы можете подсластить свой чай или кофе искусственным заменителем сахара. Пейте как можно больше воды, минеральной и простой.

Выберите из предлагаемого перечня один завтрак, один легкий обед, один плотный ужин и две энергоемкие закуски. При желании обед и ужин можете поменять местами.

Если вы предпочтете вариант с 1500 калориями, то вы должны будете дополнить свой ежедневный рацион пакетиком низкокалорийных крекеров, дополнительным ломтиком хлеба и каким-нибудь из свежих фруктов: например, яблоком, грушей, апельсином или небольшим бананом.

Завтраки (250 калорий):

а) салат из свежих фруктов– смешайте ломтики одного яблока, один банан, нарезанный кружочками, несколько виноградин и залейте этот салат содержимым одного стаканчика натурального йогурта;

б) 25 г хлопьев с отрубями, разведенных молоком, тост, намазанный медом, несколько виноградин;

в) два тоста из хлеба с отрубями, запеченные помидоры, один ломтик нежирного бекона, поджаренного на гриле.

Обеды (350 калорий):

а) бутерброд из двух ломтиков хлеба из муки грубого помола с одним из следующих наполнителей: 75 г курицы (без кожи) или ветчины с салатом и огурцом; 50 г рыбных консервов с лимонным соком и нарезанными помидорами; 100 г сыра;

б) два тоста из хлеба с отрубями, 125 г вареной фасоли, запеченные помидоры, один апельсин;

в) небольшой кусок дыни, 150 г жареной рыбы, большая порция смешанного салата, булочка из муки грубого помола;

г) 200 г картофеля, сваренного в мундире, 50 г салата из шинкованной капусты, салата и огурца, одно яблоко.

Ужины (400 калорий):

а) 100 г курицы, большая порция смешанного салата, кусочек пирога;

б) 100 г спагетти с томатным соусом, приготовленным из консервированных или свежих помидоров с добавлением базилика, чеснока, лимонного сока, 25 г тертого низкокалорийного сыра, салат из одного апельсина, 25 г мороженого;

в) 75 г трески или лосося, запеченного в фольге с добавлением лимонного сока и маргарина, капуста, кабачки, 50 г тушеной моркови, 125 г картофеля, сваренного в мундире, один банан;

г) половинка грейпфрута (добавить заменитель сахара), 125 г нежирной бараньей отбивной, приготовленной на гриле, немного подливы, цветная капуста, 50 г зеленого горошка;

д) 75 г картофельного пюре, приготовленного на обезжиренном молоке, мятный соус, зеленая фасоль, запеченные помидоры, груша;

е) 100 г крабового мяса, большая порция смешанного салата, маленькая булочка, 25 г низкокалорийного сыра, 100 г клубники;

Закуски (100 калорий):

а) большая порция свежих овощей с соусом, приготовленным из стаканчика натурального йогурта, 1 ч. л. горчицы и лимонного сока по вкусу;

б) одно яблоко и десять виноградин;

в) небольшая булочка из муки грубого помола с салатной начинкой.

22. Польская диета

Польская диета достаточно разнообразна, включает много овощей и фруктов, а главное, не сопряжена с ощущением постоянного голода. Зимой и весной, когда свежих овощей и фруктов мало, в польскую диету можно включать квашеную капусту, консервированные овощи и фрукты, соки. Однако в день разрешается употреблять не больше трех-четырех стаканов жидкости (с учетом первых блюд, компота, кофе, чая).

Меню А и меню В нужно чередовать через день на протяжении месяца, к концу которого потеря веса станет максимальной.

Первая неделя.

Меню А.

1-й завтрак: стакан теплого молока с чайной ложкой меда, черствая булочка.

2-й завтрак: стакан чая без сахара, 2 кусочка черного хлеба, тонко помазанные сливочным маслом, с листочками салата или другой зелени.

Обед: овощной суп, кусок постной говядины (100 г), 2–3 картофелины, фруктовый салат с сахаром и лимонным соком.

Полдник: 2 помидора или стакан томатного сока, сухарик.

Ужин: стакан обезжиренного кефира, 2 куска черного хлеба, тонко помазанного маслом и посыпанного петрушкой.

Меню В.

1-й завтрак: чашка чая без сахара, кусок черного хлеба, посыпанного.

2-й завтрак: стакан кефира, черствый хлеб, редиска, слегка посоленная.

Обед: бульон, отварная рыба (100 г), 2–3 картофелины, посыпанные петрушкой, зеленый салат.