Полная иллюстрированная энциклопедия наших заблуждений - [61]

Исследования показывают, что почти 98 % людей, сидевших на диете, снова набирают не только сброшенные килограммы, но и еще сверх того.

А не так давно британские врачи из лондонского Королевского колледжа доказали, что жир, который накапливается, когда вы в очередной раз бросаете диету, может быть для вас более опасен, чем первоначальный. Профессор Том Сондерс отмечает: «Если вы снова и снова садитесь на диету и бросаете ее, то распределение жира у вас меняется. Вновь набранный жир откладывается, прежде всего, в брюшной полости, возле внутренних органов, а не между мышцами и кожей на боках и бедрах». По мнению врачей, это очень опасно, так как жир просачивается оттуда в печень и кровоток, вызывая резкое повышение уровня холестерина в крови. А это, в свою очередь, ведет к возрастанию риска возникновения инсульта и может привести к образованию камней в желчном пузыре, так как часть холестерина способна там кристаллизоваться.

К тому же от диет, как ни странно, не худеют, а полнеют. Ведь организм тратит лишь половину калорий, а остальные запасает на случай голода. И чем меньше калории в него поступает, тем экономнее он их расходует. Как только человек перестает голодать, организм тут же добавляет к вводимым с пищей калориям еще и ставший ненужным запас, и человек становится полнее, чем до диеты.

Еще один немаловажный момент: у людей, сидящих на суровой диете, мозг, лишенный привычной подпитки в виде глюкозы, может как бы «забастовать», что иногда выражается в том, что у человека проявляются нервно-психические расстройства, или, как говорят в народе, «едет крыша».

Но если вам недостаточно, что вы можете навредить своему мозгу и гормональной системе, то, возможно, побудит вас забыть о диетах тот факт, что наиболее жесткие из них способны, в конце концов, стать причиной сердечных заболеваний или рака.

Известный специалист по питанию Вильям Похлебкин высказывается по поводу опасности монодиет: «Главное — не ешьте все время одну картошку или одну черную икру. От этого здорово портится обмен веществ. Многие думают, что организм — это печь, что туда ни набросаешь — все сгорит, и будет тепло вырабатываться. Ан нет. Поймите, что организм не может специализироваться только на одном кефире (это я говорю для желающих похудеть) или только на овощах. Организм не может иметь узкой специализации только на одном каком-то продукте».

Английские психологи протестировали шестьдесят абсолютно здоровых женщин на внимание, запоминание и скорость реакции. Причем первый тест «подопытные» прошли после строгой диеты, а второй — наевшись до отвала. Результаты «голодного» тестирования оказались на 20–30 % хуже «сытого». Это позволило ученым сделать категорический вывод: диета — настоящий стресс со всеми вытекающими отсюда последствиями.

Следует учитывать и то, что практически все средства для похудения рассчитаны на здоровых(!) людей. Некоторые популярные сжигатели жира содержат вещества (например, кардамон), которые у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями могут вызвать аритмию, тахикардию и тому подобное.

Те, кто неоднократно пробовал диеты для того, чтобы сбросить вес, подметили, что с каждым разом вес сбросить все труднее. Организм запоминает диету как экстремальный случай и с каждым разом сопротивляется ей все сильнее.

Итак, сидя на диете, вы рискуете заполучить болезнь сердца, камни в желчном пузыре, диабет, анемию, рак и остеопороз. У вас также буду г сухие, ломкие, торчащие в разные стороны волосы, нездоровый цвет лица, тусклые глаза. Вы станете себя чувствовать подавленно и, главное, вскоре непременно растолстеете вновь.

Так что же делать тем, кто хочет сбросить вес? Лучше всего не надеяться на чудотворные диеты или таблетки, а вести здоровый образ жизни, правильно питаться и побольше двигаться. Прислушайтесь к словам представителя американской ассоциации институтов здравоохранения Уильяма Холла: «Забудьте слово «диета». Ешьте больше фруктов, овощей и злаков и вносите в свой рацион только те полезные изменения, которых вы сможете придерживаться до конца жизни».

Дикобраз

Дикобразы почему-то всегда считались раздражительными и упрямыми животными. У Шекспира в Гамлете есть такие строки: «подобно иглам раздраженного дикобраза».

В действительности же дикобраз — вполне безобидное существо, которое просто не хочет, чтобы его трогали.

Иголки дикобраза прикрепляются к его телу не очень прочно. Поскольку он часто размахивает перед носом преследователя хвостом, то иголки при этом легко отрываются. Отсюда родился миф о том, что дикобразы «выстреливают» своими иголками. На самом деле они этого не делают. Иголки просто отлетают.

Динозавры

Динозавр подошел к динозаврихе, а она ему отказала.

Динозавр предсказал: «Вымрем!»

Почти научная версия

Обычно считается, что динозавры — это гигантские и непременно кровожадные рептилии, обитавшие на Земле в эпоху мезозоя и исчезнувшие в конце мелового периода. Однако далеко не все динозавры были кровожадными. Сегодня ученые твердо знают, что динозавры на Земле жили самые разные, и только одна их группа (правда, большая) вела хищный образ жизни.