Полная иллюстрированная энциклопедия наших заблуждений - [356]

И еще один интересный факт. Американские психологи советуют всем бесплодным супружеским парам перед началом лечения бесплодия вступить в группы психологической поддержки, групповой психотерапии, обратиться к психологу.

Как показало недавнее исследование, эмоциональное состояние женщины оказывает значительное влияние на эффективность лечения бесплодия. У женщин, которые не могли справиться со своей депрессией, чувством гнева и вины, общей подавленностью, частота наступления беременности была вдвое ниже, чем у тех, которые смогли преодолеть свое тяжелое эмоциональное состояние. А чтобы подобное состояние преодолеть, психологи советуют женщинам «эмоционально раскрыться» по отношению к другим людям, поделиться своими чувствами с мужем, своими близкими или с другими бесплодными супружескими парами.

Являются ли пререкания и гнев признаком неудачного брака

Вопреки распространенному мнению, пререкания и гнев совсем не обязательно нужно считать признаками неудачного брака (смотрите также статью «Любовь — это отсутствие конфликтов»). К такому выводу после нескольких лет исследований пришли ученые под руководством профессора психологии университета Вашингтона Джона Готтмана.

Готтман и его коллеги записали на видеопленку разговоры 130 пар новобрачных. С помощью электрокардиограмм и датчиков исследователи определяли психологическую характеристику высказываний и давали им должную оценку.

Ученые обнаружили, что при стабильных отношениях пререкания и гнев могут быть способом совместного решения проблем. Однако это справедливо лишь в том случае, если им не сопутствуют сарказм и презрение. Ведь скрытность, презрение и занятие оборонительной позиции одним из супругов — наиболее сильные разрушители семьи. По мнению американских психологов, самыми опасными ситуациями для брачных отношений являются те, когда жена провоцирует негативную реакцию мужа, и когда муж стремится доминировать в семье. Профессор Готтман отметил, что брак будет счастливым, если мужчина с пониманием отнесется к влиянию со стороны жены. А для сглаживания острых ситуаций в семье психологи советуют использовать юмор.

Яйца

Вашему вниманию предлагается ряд заблуждений, связанных с употреблением в пищу столь популярного продукта, как яйца.

Есть яйца вредно для здоровья, так как они способствуют увеличению содержания холестерина в крови

Подобное утверждение неверно. В желтке яиц действительно много холестерина (270 мг в яйце средних размеров), Однако, как показали многочисленные исследования, после употребления яиц уровень холестерина в крови почти не повышается. Любителям яиц, имеющим повышенное содержание холестерина в крови, можно порекомендовать есть 1 желток (холестерин содержится именно в нем) с 2 или 3 белками. Можно есть и яичницу с зеленью, но готовить ее рекомендуется из 1 желтка и 2 белков на сковороде с антипригарным покрытием, смазанной маслом (а еще лучше молоком). Стоит отметить, что яичный белок — превосходный источник протеинов, к тому же усваивается он легче мясного.

Следует отметить и то, что яичный холестерин наименее вреден, потому что он уравновешивается лецитином, содержащимся в желтке и играющим не последнюю роль в питании нервных клеток.

Яйца плохо перевариваются

Это не совсем так. Многое зависит от свежести яйца и способа его приготовления. Чем дольше яйцо подвергается термической обработке, тем хуже оно будет перевариваться. Яйца, сваренные всмятку, полностью перевариваются через 1–2 часа, а яйца вкрутую или яичница — через 3 часа.

Яйца вредны для печени

Подобное, довольно широко распространенное мнение, не соответствует действительности. Дело в том, что помимо витаминов, яйца содержат разнообразные вещества, в том числе холин и метионин — полезные для печени аминокислоты. Кроме того, желток обладает уникальным свойством вызывать сокращения желчного пузыря, то есть стимулировать отток желчи в кишечник, что улучшает перистальтику и способствует усвоению жиров. Однако стоит оговориться, что жарить яйца или делать «яйца под майонезом» (или другим подобным соусом) тем, у кого проблемы с печенью, не желательно.

А вот тем, у кого в желчном пузыре камни, яйца действительно есть не желательно, поскольку — процесс его сокращения под воздействием яичного желтка (как, впрочем, и многих других продуктов питания, например, сливок или масла) протекает болезненно и иногда может перейти в колики. Любопытно, что это единственная обоснованная причина, по которой следует воздерживаться от употребления яиц.

Не следует есть яйца чаще 2—3-х раз в неделю

Подобный совет диетологов можно услышать довольно часто. Однако на самом деле здоровый и активный человек, если в течение дня он не потребляет другие белки животного происхождения, вполне может съедать 1–2 яйца в день. Другое дело, что все-таки желательно разнообразить пищу и кроме яиц употреблять и другие животные или растительные белки.

Американское общество кардиологов, хотя и не снимает ответственности холестерина за сердечно-сосудистые заболевания, но считает, что не менее опасно и полное исключение яиц из диеты. 6–7 яиц в неделю для здорового человека вполне допустимы.