. После семидневного голодания с питанием малым количеством фруктов (по кусочку ежедневно) принял воздушную ванну в ночной метели и сделал 250 приседаний. Питаясь в той же степени малым количеством фруктов в течении 11 дней я провел на воздухе в июньскую жару во время обеда перед множеством зрителей, под наблюдением врача бег на длинную дистанцию в течении 2 часов 15 минут. Врач констатировал увеличение частоты пульса всего на девять ударов, в то время как раньше я страдал от сильных сердечных недомоганий. Так же через это было установлено большое заблуждение физиологии, которое состоит в ошибочном понимании связи между кровью и сердцем, что при голодании играет большую роль. Когда я был солдатом, вследствие нервозности (я был демобилизован на второй месяц службы из-за неврастении и нервозности) был одним из самых плохих стрелков. После семидневного голодания и двухдневной фруктовой диеты я в одном марсельском тире в гавани выстрелил из винтовки без предварительной подготовки и попал в цель причем в движущуюся, что владелец сказал мне, что такого он еще ни разу не видел. Во время тяжелой сельскохозяйственной работы я голодал три дня на воде и устал меньше чем другие. Я неоднократно помогал выполнять сложную работу, а именно сенокос, на чисто фруктовой диете (вишни) и без подготовки достиг хорошего результата. В течении ряда лет я делал диетические эксперименты, сопряженными с большими жертвами, трудностями и неприятностями, которые в таком виде возможно еще не проводились, благодаря чему я изменил взгляды на многое, включая алкоголь, вегетарианство, кофе и т.д. Но важнейшим и решающим для меня остались голодание и фруктовая диета. В Швейцарии я провел два открытых эксперимента по голоданию продолжительностью в 20 и 24 дня, в Северной Германии 32 дня на водопроводной воде, что до сегодняшнего дня никто не проводил. Кельнский эксперимент был проведен через два месяца после этого. На основании материалов из экспериментов я ниже подробнее освещу два тезиса. Прежде чем я перейду к изложению своей своеобразной точки зрения и моих частично новых взглядов, я хотел бы еще раз напомнить о фактах, которые должны поколебать каждого думающего человека в нашей прежней концепции питания. Профессор Грэм уверяет в своей «Психологии Питания» что Каспар Хаузер вырос на воде и хлебе. Но откуда же он взял азот и известь для своих костей? Научно установлено, что факиры месяцами остаются закопанными и остаются живыми, при этом не толстея, как зверь в зимней спячке. Где же здесь обмен веществ? Католическая церковь показывает святых, данные о которых доказывают, что они годами ничем не питались кроме воды и просфоры, что по сегодняшним меркам можно рассматривать как совершенное голодание. К тому же часто они были довольно стары, и многие демонстрировали хорошую умственную и физическую работоспособность.
В парижском Аквариуме пойманная дикая змея прожила три года без пищи, а профессор зоологии Вайсман наблюдал, как жук только лишь при доступе воздуха прожил шесть лет так же без воды. Где же здесь обмен веществ, который должен поддерживать жизнь? И человек, «венец творения» не может пропустить время приема пищи. Я вспоминаю о старике, который при землетрясении в Мессине жил 28 дней питаясь только травой! Теперь я подчеркну, что даже в лагере натуральной медицины имеют место ошибочно мнимые научными понятия и взгляды, чтобы затем поближе подойти к моим обоим тезисам. Болезнь, которая является природным, исполненным лучших намерений физиологическим процессом, который направляет человека к выздоровлению, дать отдых от пищи и через разбавленную водой кровь привести к выделению подгнившие ткани и мышечные клетки сегодня находится под знаком пессимистического и демонического понимания и благодаря «просвещенным» 20 века, хвастающимся невосприимчивостью к суеверию, хотя они одной единственной бациллы боятся больше чем раньше боялись черта. В этом смысле есть только одна болезнь.
Собственно рак, все язвы и гнойники, все болезни связанные с сыпью и т.п. являются в известной степени всего лишь аварийным клапаном, вспомогательным средством природы, чтобы собрать все поношенные болезненные вещества и вывести их наружу, и тем самым спасти больного от смерти. Все опухоли желез, все уплотнения и т.п. являются первоначальными отложениями, чтобы кровь оставалась как можно более чистой, несмотря на постоянно возрастающее потребление пищи. Представьте себе всю эту смешанную пищу в желудке человека после обильного пира: супа, мяса, мучных блюд, риса, хлеба, молока и т.п., при этом как минимум в пять-шесть раз больше того, что действительно требовалось, и вследствие постоянного питья плавающие в огромном количестве жидкости! А потом еще удивляются, почему образуется так много слизи (легочные больные) а затем все это превращается в гной. Вода, которая является стихией жизни, в избытке приводит к гибели растений, животных и людей.
Касаемо растений и животных это знает каждый крестьянин, но относительно человека эта умеренность как будто забыта. Я считаю, что при переедании вино и пиво в разумных пределах полезны, потому что именно алкоголь противодействует усвоению белков и жиров. Тучный едок не даром инстинктивно хватается за это «противоядие» и Грэм говорит: «
