О смысле и принципах жизни - [34]

К сожалению, неизвестно, на каком основании, уже многим в России разрешено продавать, покупать и употреблять в пищу 17 линий ГМ-культур (соя, картошка, рис, сахарная свекла, кукуруза) и 5 линий микроорганизмов. Мы едим их на завтрак, обед и ужин, не подозревая, ибо редкий производитель сознается в использовании трансгенов, а должного контроля за технологией производства продуктов питания у нас нет. Даже маркировка «Не содержит ГМО» совершенно не гарантирует, что действительно его нет. Если ведомство главного санитарного врача Онищенко выявляет на продовольственном рынке всего порядка 0,1 % продуктов, содержащих трансгены, то общественные организации – до 30 % в продуктах, содержащих сою! Т. е. в колбасах, паштетах, пельменях, мясных полуфабрикатах, молоке, кондитерке, шоколаде, пиве и пр. Частенько на них красуется этикетка, обещающая экологическую чистоту и натуральное происхождение.

Применение ГМО нам, но вернее, детям и внукам придется расхлебывать через годы. Эксперименты на крысах, проведенные в нескольких странах мира, включая Россию, показали: грызуны, питающиеся ГМ-соей, в третьем поколении уже не приносят приплода. Российский ученый Ирина Ермакова точно следуя методическим указаниям Роспотребнадзора, провела исследования о воздействии ГМ-продуктов на пяти поколениях крыс. Оказалось, более половины (51,6 %) крысят из первого поколения умерли в течение первых трех недель, а оставшиеся в живых более 1/3 оказались в 1,5–2 раза меньше по размеру и весу, чем крысята в контрольной группе. Третьего поколения вообще не получилось. Этот эксперимент проверили на хомячках в Институте проблем экологии и эволюции им. А. Н. Северцова и Институте биологии развития РАН. И вновь у животных не смогли получить третьего поколения, уже второй приплод был слабым и в течение двух недель погибал. Это о чем-то говорит! Жесточайший контроль со стороны государства, и только он, а также приобщение общественности к контролю за качеством продукции будет способствовать сохранению здоровья нашего народа. К этому хочется добавить – жесточайший контроль за качеством семян и технологией выращивания их в сельском хозяйстве России является вторым, а может быть, и первым необходимым условием сохранности и развития российского народа.

Сейчас ученые Германии, Австрии, Франции, Японии и других стран получили результаты отрицательного воздействия ГМ-продуктов на живые организмы. Греция, Франция, Австрия наложили безоговорочное вето на использование трансгенов в продуктах питания. Эксперименты продемонстрировали мощное воздействие ГМ-пищи на желудочно-кишечный тракт подопытных животных, изменение структуры печени и даже формулы крови. «Неслучайно, – замечает автор этой статьи Арина Петрова, – на трансгенные овощи почему-то не садятся даже мухи».

За годы этих экспериментов люди невольно стали их жертвами. Резко возросло количество аллергических и желудочно-кишечных заболеваний. В России до появления ГМ-продуктов, по данным отечественных аллергологов, уровень аллергических заболеваний был в 5–7 раз ниже, чем в США. За последние годы эта разница почти нивелировалась. Чаще всего аллергические реакции дает ГМ-соя. В США зафиксировано несколько случаев анафилактического шока после употребления в пищу трансгенных чипсов. В ГМ-организмах возможно появление новых токсичных, аллергенных, мутагенных и канцерогенных веществ. Японская фирма добавила ГМ-бактерии в пищевую добавку от депрессии, и после ее употребления 37 американцев погибли, а 1500 стали инвалидами вследствие болезни крови.

Пока влияние на здоровье встроенных в организм новых белков, которые продуцируют гены, неизвестно. В Израиле разгорелся скандал, связанный с использованием ГМ-сои в детском питании. Оказалось, у него начисто отсутствовал витамин В₁, всегда присутствующий в натуральных растениях.

Противники ГМО говорят о том, что употребление таких продуктов в пищу может вызвать устойчивость к антибиотикам, что затруднит лечение многих заболеваний. Поэтому постоянное употребление продуктов питания с таким геном в организме человека, по мнению ряда специалистов, формирует устойчивость к антибактериальным препаратам.

В общем, этот путь решения проблемы обеспечения населения продовольствием в нужном количестве во многих случаях вызывает большие опасения, чреваты резким снижением репродуктивности человека, ухудшением его здоровья, усилением восприимчивости к болезням и, в конце концов, к резкому сокращению продолжительности жизни.

Мы должны настороженно относиться не только к заграничным продуктам, но и к продуктам питания собственного производства из собственного сельхозсырья. Такая настороженность вызывается тем, что, например, по итогам 2011 года, как сообщает газета «Комсомольская правда» (от 23.07.2012 г.), импорт говядины в страну составил 26,3 %, а 73,7 % потребляемого мяса было произведено отечественными производителями. Мы не знаем, какие корма использовались при выращивании мяса за границей и у нас в стране.

Если принять общее производство мяса у нас в стране за 100 %, то 32 % из них выращено крупными и средними сельхозпроизводителями, 63 % – в личных подсобных хозяйствах и лишь 5 % – фермерами. Аналогичное положение с употреблением в пищу свинины, мяса птицы, молочной продукции. 22,5 % потребляемой в России свинины завозится из-за рубежа, 77,5 % – собственного производства. Из производимой внутри страны свинины 56 % дают крупные и средние сельхозпроизводители и 3 % – фермеры. 13 % потребляемого мяса птицы завозится из-за границы.