Ночная диета. Секреты правильного питания - [12]
Надоела говядина? Приготовьте нежирную свинину! В духовке свинина получится менее калорийной, чем на сковороде. Полкило свинины нарежьте и отбейте. Замаринуйте мясо в смеси уксуса и растительного масла. Взбейте томатный соус с яйцом, молоком, солью, чёрным молотым перцем и чесноком. Залейте замаринованное мясо полученной смесью и отправьте в духовку. Запекайте до готовности.
8.4. Дары моря
Морепродукты полезны практически всем. Они сами по себе являются диетическим блюдом. Вы можете приготовить, например, зразы со свёклой и кальмарами. Отварите полкило свёклы. Филе кальмаров (двести граммов) отварите в подсоленной воде и пропустите через мясорубку. Одну крупную луковицу мелко нарежьте и слегка обжарьте в растительном масле. Смешайте лук с фаршем из кальмаров и снова слегка обжарьте. Добавьте в фарш пучок мелко нарезанной петрушки. Отваренную свёклу очистите и натрите на мелкой тёрке. Добавьте в свёклу сырое яйцо, размешайте. Сделайте из получившегося фарша небольшие лепёшки, на каждую выложите кальмаров и слепите котлетки. Запанируйте в молотых сухарях, обжарьте зразы на растительном масле с двух сторон. Запекайте в духовке на несколько минут.
Морская капуста с пшённой кашей – не только вкусное, но и полезное блюдо. Полстакана мякоти тыквы залейте таким же количеством кипящего молока и отварите до готовности. Добавьте три столовых ложки пшена, немного сахара и соли. Доведите крупу до готовности. Сто граммов морской капусты пропустите через мясорубку, добавьте в кашу. Кашу отправьте в духовку на медленный огонь. Томите двадцать минут.
Крабы с кабачками – прекрасное блюдо, которое подойдёт даже к праздничному столу. Полкило кабачков очистите, отварите и нарежьте кубиками. Крабовое мясо нарежьте соломкой. Смешайте с кабачками, добавьте несколько ложек растительного масла. Подсолите, отварите на маленьком огне минут десять. Выложите получившуюся массу на сковородку, залейте кетчупом, присыпьте тёртым сыром и запекайте в духовке десять минут.
8.5. А что на десерт?
Что же на десерт? Конечно, если вы решили изменить свой образ жизни к лучшему, вам придётся отказаться от тортов и мороженого. Но фруктовые десерты тоже очень вкусны. Более того, они полезны и не нанесут вреда вашей фигуре.
Например, возьмите несколько персиков, апельсинов, полстакана свежевыжатого апельсинового сока, немного мяты и ванили. Потушите фрукты до мягкости в апельсиновом соке. Прекрасный десерт готов!
Можете приготовить замечательное овсяное печенье. Полкило овсяных хлопьев залейте стаканом кефира и оставьте на час пропитываться. Добавьте сухофрукты, орехи – общее количество полстакана. Перемешайте, добавьте столовую ложку меда, корицу и ванилин. Из теста слепите шарики размером с грецкий орех. Выложите их на застеленный фольгой противень, прижмите сверху донышком стакана – получатся тонкие печенья. Поставьте в горячую духовку на полчаса.
Глава девятая. В гармонии с собой и миром
Стройная фигура – это прекрасно. Однако худеющим людям, попавшим на бурную вечеринку, приходится непросто. Что же делать?
9.1. Праздники и застолья – испытание на прочность. Как не сорваться
Праздники и всевозможные застолья поистине становятся испытанием на прочность, если вы на диете. Почему-то большинство окружающих начинает задавать глупые вопросы и, хуже того, советовать, что вам есть. Как же выйти из положения?
Прежде всего, не акцентируйте внимания на особенностях своего питания. Вообще! Положите себе в тарелку то, что есть на столе, выбирая овощи или фрукты – то, что можете себе позволить. Алкоголь? Ограничьтесь бокалом сухого вина. Это вполне допустимо. И обязательно пейте воду! Не соки, не газированные напитки – чистую воду.
9.2. Почему мы боимся диет?
Многие люди, особенно это свойственно представительницам прекрасного пола, боятся диет как огня. Почему так? Чаще всего причина страха – в негативном опыте. Сидишь ты неделями на одной гречке с кефиром или грейпфрутах с горьким кофе, вес уходит. Как только «срываешься» – килограммы возвращаются, да ещё и пленных с собой приводят.
Как же побороть свой страх? Прежде всего поймите, ночная диета вовсе не ограничивает вас в питании. Теперь вы и сами знаете, что есть можно практически всё. Вы просто перестраиваете свой организм на более правильный и продуктивный режим работы.
Поставьте себе срок – например, месяц. Придерживайтесь диеты. И скоро вы сами увидите, насколько яркие благоприятные изменения происходят с вашей внешностью!
9.3. Вред и польза пищевых добавок для похудания
Фармацевтическая промышленность предлагает нам великое множество всевозможных добавок для похудения. Употреблять или нет? Смотря что.
Скажем, если вы решите очистить свой организм, можете привлечь на помощь растительные компоненты, например, листья сенны. Конечно, предварительно посоветуйтесь с врачом, лучше с диетологом. Один день в неделю вполне можно позволить себе «чай для похудения», в составе которого – травы, воздействующие на желудочно-кишечный тракт.
Более сильные добавки лучше не применять. Впрочем, выбор за вами!
9.4. Что такое внутренняя гармония? Как полюбить своё тело?
Книга «Ешь и худей для заняты́х» – это новый хит от автора всемирно известного бестселлера «Ешь и худей. Выбираем продукты для здоровья»! Это настоящая палочка-выручалочка для тех, кто хочет в наше стремительное время сохранить стройность, бодрость и красоту. Не секрет, что соблюдать диету непросто, а уж занятым людям порой вообще не до диет. Успеть бы просто утолить голод, а чем – дело десятое. Такой подход к своему питанию в корне неверный. Опытный диетолог и психолог расскажет, какие экспресс-продукты и блюда рекомендованы тем, у кого нет ни минутки свободной.
Борьба с лишним весом на сегодня является самой актуальной проблемой. Огромное количество разнообразных диет и способов убрать лишнее не дали вам никакого результата? Вы отчаялись в поисках действенного метода похудения? Книга «Ешь и худей» заключает в себе секреты борьбы с лишним весом без особых усилий и ограничений в каких-либо продуктах. Лишь действенные методики, не приносящие организму абсолютно никакого вреда. Вернуться к идеальным формам легко без изнурительных тренировок и голодания. Следуя простым правилам, описанным в этой книге, вы удивитесь, что лишний вес будет таять на глазах.
Вредные привычки являются нашими спутниками чуть ли ни с момента рождения и до самой смерти. Некоторые из них кажутся на первый взгляд довольно безобидными – ну действительно, что страшного в том, чтобы грызть ногти, волнуясь перед экзаменом, или съесть лишнее пирожное, сидя вечером перед телевизором? Другое дело курение или пристрастие к алкоголю – все мы знаем, какой вред такие пристрастия наносят организму, но, несмотря на это, порой не в состоянии отказаться от них, надеясь в глубине души, что с нами ничего плохого не случится.
Все мы с детства любим вкусно покушать. Если вы хотите питаться вкусно и полезно — нет ничего проще! Самые простые продукты могут принести здоровье и удовольствие. Из книги «Ешь и не болей» вы узнаете, какие продукты обязательно должны быть на нашем столе, а каких нужно опасаться. Мы расскажем о секретах целебной кухни разных стран мира. Что есть для профилактики болезней, как приготовить кислородный коктейль, чем заменить кофе, как сохранить молодость и красоту — на эти и многие другие вопросы отвечают диетологи, кулинары, медики.
В книге «Ешь и молодей» вы найдете полезные советы, как с помощью обыкновенных продуктов питания сохранить молодость и радость жизни. «Старость – не радость», – говорит народная пословица. И это действительно так, но старости, к сожалению, не избежать. Зато вполне реально отодвинуть ее наступление, причем очень надолго. Можно ли назвать Катрин Денёв или Джейн Фонду старухами? Вряд ли, а ведь им уже далеко за шестьдесят пять. Другая мудрая поговорка гласит: «Мы – это то, что мы едим». Так значит, если есть молодильные яблоки, и старость не страшна! Сказки сказками, но и простым людям доступны эффективные средства для сохранения вечной молодости и красоты.
Перед вами сто и один рецепт диетических блюд, адаптированных для мультиварки-скороварки!Чудо-кастрюля делает процесс приготовления настоящим развлечением и, самое главное, позволяет угостить близких полезными блюдами! Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус и необходимые для здоровья вещества – как русская печка. И никаких лишних хлопот на кухне.
Для тех, кто стремится похудеть, но никак не может справиться с чувством постоянного голода, витаминные бульоны станут настоящим спасением. Низкокалорийные, но очень полезные, они притупят желание поесть, обогатят организм необходимыми витаминами и микроэлементами, что особенно важно во время соблюдения диеты. А многообразие рецептов позволит готовить разнообразные по вкусу бульоны так часто, как вам захочется.
Эта книга поможет вам не только ориентироваться в большом количестве православных праздников и постов, но и узнать, что можно есть, а какие продукты по возможности не употреблять в постные дни. И какие блюда готовить на Рождество, Троицу, Пасху, летние Спасы и зимние Святки.
В книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд.
Мясо и рыба — основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам — охотникам и рыболовам, а также их спутницам.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.