Начни худеть сейчас - [14]

Пожалуйста, обратите внимание: всякий раз, когда я упоминаю пищу или еду, я имею в виду и еду, и напитки – за исключением тех случаев, когда я четко разграничиваю их.

Для начала спросим себя, почему мы набираем вес. Я даже не сомневаюсь в том, что этот вопрос вы задавали себе много раз. Ответ прост: вес тела растет, когда наше потребление превышает утилизацию. Возможно, вы уже убедили себя, что есть другие причины, по которым вы весите больше, чем хотели бы. Мне доводилось слышать их все: эндокринные проблемы, замедленный метаболизм, недостаток физической активности, возраст. Зациклившись на них, вы непременно свернете с правильного пути. Поэтому я напоминаю вам о том, как важно оставаться непредвзятым.

Без питания не растет ничто. Даже если по каким-либо причинам вам не стоит употреблять столько же еды, сколько употребляют окружающие, это вовсе не значит, что вы должны лишать себя необходимой пищи, а окружающие – нет. Если машина вашего соседа расходует больше бензина на километр пути, чем ваша, разве это проблема? Разумеется, нет. Вам незачем беспокоиться о скорости, с которой ваш организм сжигает калории.

Следуя «Руководству Природы» и пренебрегая всеми противоречащими ему советами, вы сможете есть столько, сколько захотите, и все равно не поправляться – независимо от состояния эндокринной системы, метаболизма, физической активности или возраста.

Спортсмены, танцоры и представители других профессий, карьера которых неразрывно связана с интенсивными физическими нагрузками, выглядят так, словно у них нет ни грамма лишнего веса, но это еще не значит, что эти люди не испытывают проблем с весом.

О склонности боксера Рикки Хаттона к перееданию известно многим. Работа требует от него сохранения определенного веса, но в промежутках между состязаниями он набрасывается на «мусорную еду», резко набирает килограммы, а затем возвращается к строгому режиму питания, чтобы к очередному поединку вернуть себе желаемый вес. Хаттон откровенно рассказывает об этом, и у него есть немало коллег, сталкивающихся точно с такими же проблемами.

Для того, чтобы сбросить вес, необязательно делать специальные упражнения. При физической активности мы сжигаем больше топлива, в итоге темпы утилизации возрастают. Но вместе с тем нагрузки усиливают голод, в итоге мы потребляем больше пищи.

Бегущий человек

Один мой знакомый решил пробежать Лондонский марафон. Он считал, что нагрузки помогут ему частично избавиться от лишнего веса и принесут удовлетворение. Когда за год до марафона он приступил к тренировкам, его вес составлял 88 кг. Каждое утро он вставал в шесть, чтобы до работы посвятить бегу целый час. Спустя двенадцать месяцев он участвовал в Лондонском марафоне и пробежал дистанцию за четыре с небольшим часа.

Это достижение привело его в восторг, однако его вес остался точно таким же, как и год назад. Каждую калорию, сожженную во время пробежек, он возмещал, съедая и выпивая больше, чем прежде, чтобы утолить усилившийся голод. Более того: мышцы тяжелее жира, поэтому вес мой знакомый не сбросил, хотя стал более стройным, подтянутым, сильным и здоровым. Как я объясню далее, физические нагрузки играют важную роль в улучшении общего самочувствия, но сами по себе далеко не всегда помогают снизить вес.

Если бы стройность фигуры зависела исключительно от интенсивных тренировок, многие дикие животные были бы чудовищно жирными, верно? Ведь львы, к примеру, спят почти 20 часов в сутки. Диким животным незачем тратить время на физические упраженения, чтобы сохранять форму: они просто следят за балансом потребления и утилизации.

Дозаправка

Вы знаете, сколько в среднем весит автомобиль? Я – нет. И никогда не сталкивался с необходимостью искать подобную информацию. Мне известно одно: когда я доливаю в бак бензин, вес машины увеличивается, а когда я много езжу и сжигаю топливо, вес снижается. Никакого внимания на эти колебания я не обращаю.

Вы отправились бы на своем автомобиле в поездку с целью сжечь побольше бензина и снизить вес? Это было бы глупо – совсем как выполнение упражнений с целью сжигания калорий и снижения веса.

Вы наверняка заметили, что это сравнение не совсем точное. Когда у машины заканчивается бензин, она останавливается. Когда у организма заканчивается топливо, он начинает расходовать запасы жира, что нам и требуется – разве не так?

Проблема этой теории в том, что после тренировки вас начинают одолевать голод и жажда, возникает естественное желание съесть что-нибудь, чтобы возместить потраченную энергию. Попытки подавить его потребуют волевых усилий, в итоге мы почувствуем себя обделенными и несчастными. Иными словами, все тоже самое, как если бы мы сидели на диете. А диеты не помогают!

Возможно, у кого-то сложилось впечатление, что я не поклонник физических нагрузок. Однако ничего более далекого от истины и представить себе нельзя. Человек создан для активной деятельности. В древности людям приходилось искать пропитание и спасаться от хищников. Наш организм создавался не для того, чтобы мы весь день лежали на диване перед телевизором; лучше всего он функционирует в состоянии физической активности. Интенсивная работа систем кровообращения и дыхания улучшает наше самочувствие и способствует более эффективному функционированию всех прочих систем организма, в том числе пищеварительной. Я люблю физические нагрузки потому, что благодаря им остаюсь подтянутым, здоровым, бодрым и радостным.