Мюнхен: кирхи, пиво, заговоры и безумные короли - [16]

Старый обычай посвящать молодых мясников в мастера прыжком в фонтан сохраняется до наших дней. Последний «метцгершпрингер» был совершен 8 сентября 2013 года, когда лучшие ученики мясного ремесла отпраздновали завершение их подготовки. Одно время он прерывался, но с начала XIX века возродился вновь. А родился он, как ни странно, во время эпидемии чумы в Мюнхене в XIV веке и имеет прямое отношение к шеффлертанц — танцу бондарей, другому баварскому обычаю.

Согласно легенде, танец бондарей впервые исполнялся в 1517 году во время эпидемии чумы в Мюнхене, чтобы успокоить население, боявшееся выходить на улицы, и снова оживить общественную жизнь. К ним присоединились мясники. Это были только две гильдии, которые решились бросить вызов «Черной смерти». Под танцы и песни они прошли по улицам, чтобы люди обрели мужество снова. Буйный парад закончился купанием в рыбном фонтане.

Впереди выступали барабанщики, которые стучали молотками о бочки, шут и крутильщики ободов. Крутильщики вращают обод, в котором стоит на небольшом утолщении полная стопка вина (иногда даже две или три), не пролив ни капли. Первоначально к участию допускались только неженатые подмастерья бондарей с хорошей репутацией, но не мастера или их сыновья. Те, кто и наблюдал представление механических фигурок на площади Мариенплац во время боя часов на Новой ратуше, могли обратить внимание, что в нижней части изображен именно танец бондарей.

В качестве награды за смелую инициативу король Максимилиан II даровал гильдии мясников право повторить этот шаг: молодые мясники могли прыгать в фонтан ежегодно на Масленицу в понедельник. Этим прыжком с них смывались все ошибки и грехи обучения, и ученик становился полноценным мастером.

Курфюрст Карл Теодор в 1793 году запретил обычай короля Максимилиана II, но через полстолетия он возродился. В бурном XX веке традиция поддерживалась лишь эпизодически. 20 февраля 1928 года при попытке «прыжка» в собравшейся огромной толпе возникли паника и давка, в результате которой многим пришлось долго лечить сломанные ребра. Следующий «Прыжок мясника» состоялся только в 1954 году по случаю церемонии открытия обновленного фонтана Хензельмана. С 1995 года «прыжок» совершается регулярно, раз в три года.

Говорят, что когда в XV веке «прыжок» был совершен после долгого перерыва, традиция спонтанно обогатилась новыми деталями: ученики бросились в фонтан, а вслед им полетели яблоки, орехи и монеты. В ответ хохочущие парни обливали водой собравшихся зевак. Такое своеобразное «крещение» должно было принести новоявленному специалисту достаток и удачу. Купание в воде, полной монет, привело к появлению еще одного обряда, возникшего среди городской бедноты. Считалось, что если в Пепельную среду[5] в Фишбруннене выстирать свой кошелек, то это приманит в него множество звонких монет. Видимо, такой метод заработка себя вполне оправдал, поскольку вскоре в Фишбруннене стали полоскать кошельки правительственные чиновники, притягивая доходы в пустую городскую казну. Конечно, в XX веке во время двух мировых войн, да и между ними городской управе Мюнхена было не до милых старинных обычаев. Однако в 1950 году мэр Томас Виммер, как и положено, в Пепельную среду, на глазах у изумленных зрителей и прессы преспокойно прополоскал кошелек в фонтане Фишбруннен.

С тех пор традиция живет: мэр, как правило, совместно с городским казначеем приманивает деньги из фонтана, окуная в него кошелек. Не отстают от него и другие желающие приобщиться к старине, а заодно и разжиться монетой.

Мариенплац, или площадь Девы Марии, является пульсирующим днем и ночью сердцем жизнерадостного и не по-немецки праздного Мюнхена. Будучи одним из красивейших мест города, она давно стала № 1 в списке каждого туриста, поэтому здесь всегда многолюдно, интернационально и весело.

Доминантой Мариенплац является утонченная неоготическая Новая ратуша. Кроме нее, на площади можно найти много интересного: «богатые» дома различных эпох, владельцы которых с помощью архитектурной роскоши стремились подчеркнуть высокое положение, множество кафе, ресторанов и, конечно, Старую ратушу. От Мариенплац начинается Кауфингерштрассе, на которой расположено множество магазинов. В районе Мариенплац находится и исторический рынок Виктуалиенмаркт. На западной стороне площади — музей Мюнхена, посвященный истории города и состоящий из музеев моды, кукол и кино. На юго-западе находится церковь Азамкирхе — знаменитое творение братьев Азам в стиле рококо.

Под Мариенплац расположена крупная узловая станция мюнхенского общественного транспорта: здесь пересекаются линии U3 и U6 мюнхенского метро с центральной веткой мюнхенской городской электрички.

ДРАКОН НА НОВОЙ РАТУШЕ

Мариенплац, 8

Главная точка Мариенплац — Новая ратуша в стиле фламандской готики (1867-1909). Ратуша строилась в три этапа в целом более 40 лет. Многие мюнхенцы были недовольны высотой башни ратуши (85 метров) — боялись, что она затмит величие Фрауэнкирхе.

Население Мюнхена в XIX столетии резко возросло, что привело к строительству Новой ратуши — в Старой было слишком мало места для городской управы. Проект Новой ратуши разработал 2 5-летний студент Георг Гаубериссер, и после долгих споров магистрата и общественного управления его проект был утвержден. В июне 1867 года началось строительство, но из-за резкого роста себестоимости его приостановили.