Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - [6]

Шрифт
Интервал

Включить режим ГРЕЧКА / РИС / КРУПА.

Мелко нарезать лук.

Натереть морковь на средней терке

Натереть сладкий перец на средней терке

В отдельной сковороде пожарить на растительном масле лук и морковь.

Добавить в сковороду перец.

За 10 минут до окончания программы высыпать обжаренные лук, морковь и перец в кастрюлю мультиварки.

Добавить мелко нарезанную зелень.

Все перемешать.

Продолжить готовить перловую кашу в режиме ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА 20 минут.

Как сэкономить время

Вместо свежей зелени можно использовать готовые травяные смеси.

Полезные советы

Очень вкусное блюдо – перловка с большим количеством моркови: на 1 стакан крупы нужно взять 2 стакана тертой на крупной терке сочной моркови.

Можно приготовить перловую кашу с кусочками куриного филе и грибами. Для этого предварительно нужно обжарить кусочки филе и нарезанные грибы в режиме ВЫПЕЧКА 10–15 минут.

Тыквенная каша

ВЫПЕЧКА 30 + ТУШЕНИЕ 60

1,5 часа 4–6 порций

Продукты

Тыква: 1–1,5 кг.

Молоко: 3 стакана.

Пшено: ½ стакана.

Сливочное масло: 2 ст. л.

Соль: ¼ ч. л.

Сахар: 1 ч. л.

Как готовить

Очистить тыкву и нарезать мякоть на кубики.

Хорошо промыть пшено и ошпарить его. Можно проварить в кипятке 5 минут.

Выложить подготовленную тыкву в кастрюлю мультиварки.

Добавить 1 стакан молока.

Включить режим ВЫПЕЧКА на 30 минут. Можно помешивать.

Через 20 минут после начала программы добавить пшено.

Влить оставшееся молоко.

Готовить в режиме ТУШЕНИЕ 60 минут.

За 10 минут до окончания программы добавить в кашу сахар, соль и сливочное масло.

Булгур

ВЫПЕЧКА 10 + ТУШЕНИЕ 30 +ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА 20

1 час 4–5 порций

Продукты

Крупа булгура: 1½ стакана

Вода: 3½ стакана

Сливочное масло: 3–4 ст. л.

Соль: ¼ ч. л.

Орехи: ½ стакана.

Как готовить

Растопить сливочное масло в режиме ВЫПЕЧКА 10 минут.

Добавить, помешивая, булгур.

Добавить кипящую воду и соль.

Включить режим ТУШЕНИЕ 20 минут.

Добавить измельченные орехи.

Протомить в режиме ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА 20 минут.

Полезные советы

Кашу можно приготовить в режимах ГРЕЧКА / РИС / КРУПА. Для этого нужно растопить сливочное масло, добавить булгур. Все перемешать. Добавить воду и соль и варить до окончания режима. Важно, чтобы крупа пропиталась сливочным маслом при перемешивании.

Вместо сливочного масла можно взять оливковое.

Орехи перед режимом ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА можно не добавлять, а вместо этого поджарить ½ стакана миндаля и посыпать им булгур перед подачей на стол.

Булгур можно приготовить с грибами и телятиной или куриным филе.

Хорош булгур со смесью мороженных овощей. Их нужно добавить к булгуру не размораживая, перед включением режима ТУШЕНИЕ.

Молочная кукурузная каша

МОЛОЧНАЯ КАША 30 + ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА 20

50 минут 4–6 порций

Продукты

Кукурузная крупа: 1 стакан. Молоко: 2 стакана.

Сливочное масло: 2 ст. л. Вода: 1–2 стакана.

Курага: 1 стакан. Сахар: 2 ст. л.

Соль: ¼ ч. л.

Как готовить

Кукурузную крупу просеять через частый дуршлаг и промыть.

Высыпать крупу в кастрюлю мультиварки.

Добавить молоко, разведенное водой.

Добавить нарезанную курагу.

Добавить сахар, соль и сливочное масло.

Все перемешать.

Включить режим МОЛОЧНАЯ КАША на 30 минут.

После окончания программы кашу перемешать.

Продолжить готовить кашу в режиме ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА 20 минут.

Полезные советы

Вместо сахара можно положить в кашу мед, заправить ее сливками.

Густую кукурузную кашу можно развести йогуртом.

Рисовая каша с изюмом и яблоками

МОЛОЧНАЯ КАША 30 или ГРЕЧКА / РИС / КРУПА

30 минут 3–4 порции

Продукты

Рисовая крупа: ⅔ стакана. Молоко: 2 стакана.

Сливочное масло: 3 ст. л. Изюм: стакана.

Яблоки кисло-сладкие: 2–3 шт. Сахар: 2 ст. л.

Соль: по вкусу.

Как готовить

Хорошо промыть рис.

Нарезать яблоки крупными кубиками.

Выложить рис в кастрюлю мультиварки.

Добавить молоко, сахар, соль и масло.

Все перемешать.

Добавить промытый изюм и яблоки.

Вновь все перемешать.

Включить режим МОЛОЧНАЯ КАША на 30 минут.

Полезные советы

Каша, приготовленная с помощью режима ГРЕЧКА / РИС / КРУПА, получится более рассыпчатой, на МОЛОЧНОЙ КАШЕ ее консистенция будет более вязкой.

Рис с цветной капустой

ПЛОВ

40 минут
2–3 порции

Продукты

Рисовая крупа: ⅔ стакана.

Цветная капуста: 100 г.

Морковь 1 шт.

Помидор: 1 шт.

Растительное масло рафинированное: 1 ст.л.

Зелень: 1–2 ст. л. (петрушка, укроп, базилик).

Вода: 1½ стакана.

Специи (лавровый лист, молотый черный перец).

Соль: по вкусу.

Сметана: ½ стакана.

Как готовить

Промыть рис.

Промыть и нарезать на соцветия капусту.

Натереть на крупной на терке морковь.

Нарезать кубиками помидор.

Налить в кастрюлю мультиварки растительное масло.

Выложить подготовленные морковь, цветную капусту и помидоры.

Добавить воду, соль и специи.

Добавить мелко нарезанную зелень.

Варить кашу в режиме ПЛОВ 40 минут.

Отдельно подать к блюду сметану или сметанный соус.

Полезные советы

Для приготовления каши подойдет не только цветная капуста, но и брокколи, и брюссельская. Брокколи также нужно нарезать на мелкие соцветия, а кочанчики брюссельской капусты просто разрезать пополам.

Для того чтобы приготовить сметанный соус, возьмите ½ стакана сметаны, 1 ст. л. без горки пшеничной муки, 1 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу. Смешайте ингредиенты и проварите соус 3–4 минуты на медленном огне, постоянно помешивая. В готовый соус можно добавить паприку или измельченную зелень.

Продолжить чтение
Еще от автора Мария Жукова
Супер-аэробика для лица и шеи. Морщинам – категоричное «нет»!

Перед вами уникальная система омоложения кожи лица. Это особый комплекс упражнений, который тренирует определенные мышцы лица, подтягивает кожу, не давая образовываться морщинам. Уже через две недели вы заметите первые результаты. А все, что для этого нужно – несколько минут в день заниматься гимнастикой для лица перед зеркалом. Тысячи мужчин и женщин уже проверили действие! Они уверены, что она эффективнее, чем многие дорогостоящие процедуры, средства по уходу, а иногда даже хирургическое вмешательство.

300 рецептов ухода за кожей. Маски. Пилинг. Лифтинг. Против морщин и угрей. Против целлюлита и рубцов

Пилинг — «очистка, ошкуривание, отскабливание». Это один из самых популярных и эффективных способов ухода за кожей лица и тела. Еще в Древнем Египте люди «скоблили» кожу, чтобы сделать ее сияющей, избавиться от морщинок, шрамов, рубцов. На протяжении тысячелетий люди на всех континентах изобретали все новые и новые методы пилинга.В книге описаны рецепты, которые помогут читателю сделать практически профессиональный пилинг у себя дома. Кроме того, вы узнаете о возможностях и опасностях экзотического и специального методов пилинга, которые можно получить в специализированных салонах, клиниках и на курортах.Данное издание не является учебником по медицине.

Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые!

Приходилось ли вам обедать или ужинать бутербродами, потому что у вас просто не было времени что-то приготовить? Случалось ли покупать дорогую еду в кулинарии, потому что вы ждали гостей, а как быстро приготовить что-то вкусное, вы не знали? «Перехватывают» ли ваши дети печенье и конфеты, потому что мама «опять опоздала с обедом»? Если вы отвечаете «да», то эта книга для вас!Эта книга наконец-то познакомит вас с чудо-прибором – мультиваркой, которая сделает вашу жизнь намного, намного лучше! Вы обязательно подружитесь с мультиваркой и будете друзьями долго-долго! Потому что друг мультиварка каждый день будет экономить ваше время, избавлять от «грязной» работы и радовать вкуснейшими блюдами! В этой книге вы найдете более 150 рецептов для мультиварки любой модели.

Рекомендуем почитать
Жизнь и еда

В семь лет Раиса из дагестанского села чуть заживо не сгорела. Ее чудом спасли, но на долгие годы она потеряла лицо. Его «лепили» заново в течение двадцати лет, по миллиметру в год — девушке пришлось перенести более двадцати пластических операций, проведенных под общим наркозом. Раиса пережила адские муки, но никогда не отчаивалась, потому что рядом с ней всегда были ее родные, а потом — любимые муж и сын. Сегодня Раиса — молодая красивая женщина, успешная жена и мама, известный блогер. В «Инстаграме» на ее блог «Жизнь и еда», где она опубликовала более тысячи уникальных видеорецептов, подписаны 1 200 000 человек.

Борщи, супы, бульоны

Что может быть полезнее и вкуснее пикантного борща, питательного супчика или ароматного бульона?! Только борщ, суп и бульон, приготовленные по тем рецептам, которые вы найдете на страницах данной книги. В ней собраны самые лучшие рецепты первых блюд, без которых не обойдется ни один полноценный обед. Книга станет незаменимым помощником на кухне для тех, кто любит готовить, не боится экспериментировать и фантазировать, удивлять своих домочадцев новыми изысканными вкусами.

Избранные рецепты из переписки

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.

Питание при инфаркте миокарда

Инфаркт миокарда возникает при длительном спазме коронарных артерий сердца, или закупорке артерий тромбом, чаще всего при атеросклерозе сосудов. Из-за нарушения кровообращения участок сердечной мышцы омертвевает, а затем рубцуется. В остром периоде болезни (первые 7–9 дней) соблюдается строгий постельный режим.Правильное питание при инфаркте миокарда играет огромную роль. Соответствующая диета устанавливается в зависимости от функционального состояния сердца, поэтому в каждом отдельном случае в рационе питания регулируется количество соли, белка, жидкости, жиров, количество, объем пищи, принципы ее приготовления в домашних условиях.

Готовим на природе

В книге рассказывается о том, какие блюда и как можно приготовить в полевых условиях, как умело использовать дары природы и что брать с собой, отправляясь на природу на день и более длительное время. Особое внимание уделено способам приготовления и ассортименту блюд из охотничьих и рыбацких трофеев, а также шашлыков – самому популярному блюду в загородном отдыхе.

Бутерброды

Бутерброды едва ли не самое распространенное блюдо, к которому мы прибегаем, чтобы перекусить на скорую руку, – «заморить червячка» в дальней дороге, на работе, рыбалке, в лесу, на даче. Hо всегда ли мы заботимся о разнообразии, вкусовых качествах и питательной ценности состряпанного наспех бутерброда? Многие ли из нас слышали о том, что для приготовления бутербродов используются такие, например, масляные смеси: селедочное масло, килечное масло, зеленое масло, масло с хреном, масло горчичное, масло яичное, шпротное, колбасное, грибное, томатное, с красным стручковым перцем, сыром?.