Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - [6]

Шрифт
Интервал

Включить режим ГРЕЧКА / РИС / КРУПА.

Мелко нарезать лук.

Натереть морковь на средней терке

Натереть сладкий перец на средней терке

В отдельной сковороде пожарить на растительном масле лук и морковь.

Добавить в сковороду перец.

За 10 минут до окончания программы высыпать обжаренные лук, морковь и перец в кастрюлю мультиварки.

Добавить мелко нарезанную зелень.

Все перемешать.

Продолжить готовить перловую кашу в режиме ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА 20 минут.

Как сэкономить время

Вместо свежей зелени можно использовать готовые травяные смеси.

Полезные советы

Очень вкусное блюдо – перловка с большим количеством моркови: на 1 стакан крупы нужно взять 2 стакана тертой на крупной терке сочной моркови.

Можно приготовить перловую кашу с кусочками куриного филе и грибами. Для этого предварительно нужно обжарить кусочки филе и нарезанные грибы в режиме ВЫПЕЧКА 10–15 минут.

Тыквенная каша

ВЫПЕЧКА 30 + ТУШЕНИЕ 60

1,5 часа 4–6 порций

Продукты

Тыква: 1–1,5 кг.

Молоко: 3 стакана.

Пшено: ½ стакана.

Сливочное масло: 2 ст. л.

Соль: ¼ ч. л.

Сахар: 1 ч. л.

Как готовить

Очистить тыкву и нарезать мякоть на кубики.

Хорошо промыть пшено и ошпарить его. Можно проварить в кипятке 5 минут.

Выложить подготовленную тыкву в кастрюлю мультиварки.

Добавить 1 стакан молока.

Включить режим ВЫПЕЧКА на 30 минут. Можно помешивать.

Через 20 минут после начала программы добавить пшено.

Влить оставшееся молоко.

Готовить в режиме ТУШЕНИЕ 60 минут.

За 10 минут до окончания программы добавить в кашу сахар, соль и сливочное масло.

Булгур

ВЫПЕЧКА 10 + ТУШЕНИЕ 30 +ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА 20

1 час 4–5 порций

Продукты

Крупа булгура: 1½ стакана

Вода: 3½ стакана

Сливочное масло: 3–4 ст. л.

Соль: ¼ ч. л.

Орехи: ½ стакана.

Как готовить

Растопить сливочное масло в режиме ВЫПЕЧКА 10 минут.

Добавить, помешивая, булгур.

Добавить кипящую воду и соль.

Включить режим ТУШЕНИЕ 20 минут.

Добавить измельченные орехи.

Протомить в режиме ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА 20 минут.

Полезные советы

Кашу можно приготовить в режимах ГРЕЧКА / РИС / КРУПА. Для этого нужно растопить сливочное масло, добавить булгур. Все перемешать. Добавить воду и соль и варить до окончания режима. Важно, чтобы крупа пропиталась сливочным маслом при перемешивании.

Вместо сливочного масла можно взять оливковое.

Орехи перед режимом ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА можно не добавлять, а вместо этого поджарить ½ стакана миндаля и посыпать им булгур перед подачей на стол.

Булгур можно приготовить с грибами и телятиной или куриным филе.

Хорош булгур со смесью мороженных овощей. Их нужно добавить к булгуру не размораживая, перед включением режима ТУШЕНИЕ.

Молочная кукурузная каша

МОЛОЧНАЯ КАША 30 + ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА 20

50 минут 4–6 порций

Продукты

Кукурузная крупа: 1 стакан. Молоко: 2 стакана.

Сливочное масло: 2 ст. л. Вода: 1–2 стакана.

Курага: 1 стакан. Сахар: 2 ст. л.

Соль: ¼ ч. л.

Как готовить

Кукурузную крупу просеять через частый дуршлаг и промыть.

Высыпать крупу в кастрюлю мультиварки.

Добавить молоко, разведенное водой.

Добавить нарезанную курагу.

Добавить сахар, соль и сливочное масло.

Все перемешать.

Включить режим МОЛОЧНАЯ КАША на 30 минут.

После окончания программы кашу перемешать.

Продолжить готовить кашу в режиме ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА 20 минут.

Полезные советы

Вместо сахара можно положить в кашу мед, заправить ее сливками.

Густую кукурузную кашу можно развести йогуртом.

Рисовая каша с изюмом и яблоками

МОЛОЧНАЯ КАША 30 или ГРЕЧКА / РИС / КРУПА

30 минут 3–4 порции

Продукты

Рисовая крупа: ⅔ стакана. Молоко: 2 стакана.

Сливочное масло: 3 ст. л. Изюм: стакана.

Яблоки кисло-сладкие: 2–3 шт. Сахар: 2 ст. л.

Соль: по вкусу.

Как готовить

Хорошо промыть рис.

Нарезать яблоки крупными кубиками.

Выложить рис в кастрюлю мультиварки.

Добавить молоко, сахар, соль и масло.

Все перемешать.

Добавить промытый изюм и яблоки.

Вновь все перемешать.

Включить режим МОЛОЧНАЯ КАША на 30 минут.

Полезные советы

Каша, приготовленная с помощью режима ГРЕЧКА / РИС / КРУПА, получится более рассыпчатой, на МОЛОЧНОЙ КАШЕ ее консистенция будет более вязкой.

Рис с цветной капустой

ПЛОВ

40 минут
2–3 порции

Продукты

Рисовая крупа: ⅔ стакана.

Цветная капуста: 100 г.

Морковь 1 шт.

Помидор: 1 шт.

Растительное масло рафинированное: 1 ст.л.

Зелень: 1–2 ст. л. (петрушка, укроп, базилик).

Вода: 1½ стакана.

Специи (лавровый лист, молотый черный перец).

Соль: по вкусу.

Сметана: ½ стакана.

Как готовить

Промыть рис.

Промыть и нарезать на соцветия капусту.

Натереть на крупной на терке морковь.

Нарезать кубиками помидор.

Налить в кастрюлю мультиварки растительное масло.

Выложить подготовленные морковь, цветную капусту и помидоры.

Добавить воду, соль и специи.

Добавить мелко нарезанную зелень.

Варить кашу в режиме ПЛОВ 40 минут.

Отдельно подать к блюду сметану или сметанный соус.

Полезные советы

Для приготовления каши подойдет не только цветная капуста, но и брокколи, и брюссельская. Брокколи также нужно нарезать на мелкие соцветия, а кочанчики брюссельской капусты просто разрезать пополам.

Для того чтобы приготовить сметанный соус, возьмите ½ стакана сметаны, 1 ст. л. без горки пшеничной муки, 1 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу. Смешайте ингредиенты и проварите соус 3–4 минуты на медленном огне, постоянно помешивая. В готовый соус можно добавить паприку или измельченную зелень.

Продолжить чтение
Еще от автора Мария Жукова
Супер-аэробика для лица и шеи. Морщинам – категоричное «нет»!

Перед вами уникальная система омоложения кожи лица. Это особый комплекс упражнений, который тренирует определенные мышцы лица, подтягивает кожу, не давая образовываться морщинам. Уже через две недели вы заметите первые результаты. А все, что для этого нужно – несколько минут в день заниматься гимнастикой для лица перед зеркалом. Тысячи мужчин и женщин уже проверили действие! Они уверены, что она эффективнее, чем многие дорогостоящие процедуры, средства по уходу, а иногда даже хирургическое вмешательство.

300 рецептов ухода за кожей. Маски. Пилинг. Лифтинг. Против морщин и угрей. Против целлюлита и рубцов

Пилинг — «очистка, ошкуривание, отскабливание». Это один из самых популярных и эффективных способов ухода за кожей лица и тела. Еще в Древнем Египте люди «скоблили» кожу, чтобы сделать ее сияющей, избавиться от морщинок, шрамов, рубцов. На протяжении тысячелетий люди на всех континентах изобретали все новые и новые методы пилинга.В книге описаны рецепты, которые помогут читателю сделать практически профессиональный пилинг у себя дома. Кроме того, вы узнаете о возможностях и опасностях экзотического и специального методов пилинга, которые можно получить в специализированных салонах, клиниках и на курортах.Данное издание не является учебником по медицине.

Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые!

Приходилось ли вам обедать или ужинать бутербродами, потому что у вас просто не было времени что-то приготовить? Случалось ли покупать дорогую еду в кулинарии, потому что вы ждали гостей, а как быстро приготовить что-то вкусное, вы не знали? «Перехватывают» ли ваши дети печенье и конфеты, потому что мама «опять опоздала с обедом»? Если вы отвечаете «да», то эта книга для вас!Эта книга наконец-то познакомит вас с чудо-прибором – мультиваркой, которая сделает вашу жизнь намного, намного лучше! Вы обязательно подружитесь с мультиваркой и будете друзьями долго-долго! Потому что друг мультиварка каждый день будет экономить ваше время, избавлять от «грязной» работы и радовать вкуснейшими блюдами! В этой книге вы найдете более 150 рецептов для мультиварки любой модели.

Рекомендуем почитать
Вкусный сыр. Сулугуни, брынза, адыгейский, плавленый, копченый

Любите сыр и хотите быть уверены в качестве? Тогда приготовьте сами! Сделать настоящий сыр в домашних условиях несложно, для этого потребуются простые и доступные продукты, посуда, которая есть в каждом доме, и наша книга. В ней доступно рассказано обо всем, что необходимо знать начинающему сыроделу, даны рекомендации по выбору молока, закваски, ферментов, различных добавок. По предложенным рецептам вы без проблем приготовите вкуснейшие бри, маасдам, маскарпоне, брынзу с лимоном, мягкий сыр с укропом, мраморный сыр, пармезан, гауда, камамбер и др.

Встречаем Пасху. Традиции, рецепты, подарки

Пасха – Воскресение Христово – самый главный и светлый христианский праздник. K Пасхе готовятся заранее – накануне праздника, по давней традиции, красят яйца, пекут куличи и освящают их в церкви. Встречая Пасху, посещают торжественное богослужение. Хозяйки накрывают праздничный стол, за которым обычно собирается вся родня. Непременное традиционное блюдо пасхальной трапезы – кулич, рецептов приготовления которого множество. Kак отмечают этот день в других православных странах? Что еще принято готовить на Пасху? Kак красить яйца? Что подарить в это день близким? Kак наполнить праздник Воскресения Христова радостью, теплом и заботой? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в данной книге.

Вкусы Бразилии

В ваших руках уникальная энциклопедия бразильской кухни, в которой рассказывается о традициях и истории возникновения блюд, о мифах и легендах, связанных с ними. Настолько разнообразная и настолько притягательная страна, с таким многообразием вкусов и оттенков, не может оставить никого равнодушным. Сплетение различных народов, культур, находящее свое отражение, в первую очередь, в кухне. Не зря говорят: «Мы то, что мы едим», так давайте отправимся в небольшое путешествие по Бразилии. В приложение к книге предлагается издание, в котором собраны восхитительные и оригинальные рецепты бразильской кухни.

Праздничные блюда для семейных торжеств

Праздничные блюда должны быть вкусными, красивыми и легко приготовляемыми.Потому что время, в котором мы живем, диктует свой ритм. Нужно многое успевать, не забывая при этом о традициях, о приглашении гостей, о ярких событиях, которые всегда сопровождаются особенным столом.В этой книге каждый найдет для себя блюда, которые она или он легко приготовит, блюда, которые еще не предлагались вашим гостям, блюда, разнообразные по своему составу, блюда простые и неожиданные, которые можно приготовить для детского праздника или для большого семейного торжества.Пусть в вашей жизни будет больше настоящих праздников!

Готовим салаты

Салаты являются простыми и легкими в приготовлении блюдами. Существует великое разнообразие салатов из самых различных продуктов, обогащенных культурной и дикорастущей зеленью, с добавлением съедобных кореньев и пряностей и заправленных искусно подобранными гармоничными заправками. В салатах одни и те же продукты можно сочетать в различных вариантах. И каждый раз это будет новый и неповторимый вкус. В зависимости от исходных компонентов салаты могут иметь разное назначение. Одни салаты хороши как закуски, другие являются гарнирами к белковым блюдам, а третьи – как самостоятельное блюдо.Очень питательные грибные, рыбные и мясные салаты употребляют и как самостоятельные блюда.

Вкусная и здоровая еда из мультиварки-скороварки

Перед вами сто и один рецепт диетических блюд, адаптированных для мультиварки-скороварки!Чудо-кастрюля делает процесс приготовления настоящим развлечением и, самое главное, позволяет угостить близких полезными блюдами! Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус и необходимые для здоровья вещества – как русская печка. И никаких лишних хлопот на кухне.