Мой ответ: нет, диабет - [5]
«Как только я освоился, так сразу перестал воспринимать это как диету. Я просто стал относиться к этому как к части своей обыденной жизни». Джон начал больше гулять и кататься на велосипеде, сжигая тем самым еще больше лишнего жира.
За три месяца ему удалось избавиться от лишних 22,5 килограмма. Родные и близкие говорят, что он стал выглядеть на двадцать лет моложе. Джон больше не принимает лекарств. Уровень сахара в крови пришел в норму. Он непроизвольно использует слова «контроль», «привычка», «автоматически».
«Мое состояние очень стабильное. Теперь я знаю, как правильно питаться и жить», — говорит Джон.
Правильно питаться и жить — именно этому посвящена моя книга.
Часть первая
Научная основа диеты
Глава 1
Эпидемия ожирения и причины ее возникновения
Новый вызов человечеству
У Джона были серьезные проблемы с весом. Увы, эта проблема актуальна для всего человечества, и возникла она внезапно. Да, в первые послевоенные годы люди стали весить несколько больше, но только в 1980-е годы проблема ожирения начала удивительным образом возникать во всех странах мира: всего за одно поколение ожирение стало общечеловеческой проблемой.
Самые толстые люди живут в Мексике, Египте и Саудовской Аравии. В таких странах, как Вьетнам или Китай, на первый взгляд все в порядке, однако за последние 40 лет численность лиц, страдающих от ожирения, там утроилась.
В таких развитых и богатых странах, как США, Великобритания и Австралия, более>2/>3 населения имеют проблемы с весом. Средний вес в этих странах за прошедшие 30 лет увеличился на восемь килограммов, преимущественно за счет ожирения внутренних органов.
В особой группе риска находятся дети. Ранее у них диагностировали только диабет первого типа, при котором иммунная система ошибочно атакует клетки, контролирующие уровень сахара в крови. К сожалению, теперь все чаще у детей диагностируют диабет второго типа. Основная причина заключается в неправильном питании и образе жизни. Недавно из телевизионных новостей я узнал о трехлетней американской девочке, больной диабетом второго типа. Весит она 35 килограммов.
Неправильное питание влияет и на следующие поколения. Матери с избыточным весом рожают более крупных детей, которые, в свою очередь, получив избыточное питание еще в утробе, страдают от ожирения уже во взрослой жизни.
Ожирение распространяется подобно вирусу: во многом «благодаря» нашим родным и близким, ведь именно они формируют наши представления о «правильном» питании и «нормальных» порциях. Образ милого толстяка вполне социально одобряем: 50-й размер одежды, маффины и двойные подбородки стали привычными и никого не смущают. В целом одобряя новый тип слегка полной модели, пришедший на смену откровенно нереалистичным и анорексичным моделям, прошу не забывать, что избыточный жир всегда коварен и приводит к неприятным последствиям.
Так что же спровоцировало рост ожирения по всему миру?
Ответ лежит на поверхности: мы стали слишком много есть. Например, с конца 1970-х годов в США среднее потребление калорий выросло на 25 %, что соотносится с увеличением среднего веса.
В то же время потребление насыщенных жиров, таких как сливочное масло, заметно снизилось. Из этого мы делаем вывод, что истинной причиной распространения ожирения являются углеводы, содержащиеся, например, в переработанном зерне, потребление которого выросло на ужасающие 20 % за последние пятнадцать лет.
Исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition и посвященное сопоставлению принимаемой пищи с уровнем заболеваемости диабетом второго типа, не обнаруживает связи между болезнью и количеством потребленных жиров и протеинов. Напротив, результаты этого исследования прямо доказывают, что в росте заболеваемости диабетом второго типа виновато значительное снижение потребления клетчатки с одновременным ростом употребления углеводов. В настоящее время почти все специалисты признают, что всплеск потребления углеводов был спровоцирован борьбой с жирной пищей.
Непрерывный рост потребления углеводов
В 1955 году президента США Эйзенхауэра едва не погубил сердечный приступ. В то время распространение сердечно-сосудистых заболеваний приняло в США угрожающие масштабы, и влиятельная Американская ассоциация сердца (American Heart Association), полагаясь на весьма спорные доказательства, объявила настоящую войну насыщенным жирам. В опале оказались стейки, сливочное масло, коровье молоко и сыр. Основой здорового питания были признаны маргарин, растительные масла, хлеб, различные крупы, макароны, рис и картофель.
Человеком, заставившим Американскую ассоциацию сердца и весь остальной мир поверить в это, был физиолог Ансель Кис (Ancel Keys). В 1950-е годы он провел исследование, в котором сопоставил потребление жиров с уровнем смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в шести странах.
Он доказал, что средний американец, получавший основные калории благодаря жирам, имеет больше шансов умереть от сердечно-сосудистых заболеваний, чем средний японец, который потребляет намного меньше жиров. Связь представлялась очевидной и убедительной.
Быстрая Диета 5:2 – это новая революционная методика снижения веса, которая уже успела покорить весь мир! С ее помощью множество людей не только сбросили вес, но и существенно улучшили показатели своего здоровья. Ведь медики давно доказали пользу разгрузочных дней. Главное – придерживаться определенных ограничений всего 2 дня в неделю, и совсем скоро вы заметите, как показатели на весах снижаются, а вы чувствуете себя все лучше и лучше. Над этой книгой работали Майкл Мосли и Мими Спенсер, врач-диетолог и журналистка, мужчина и женщина.
Авторы этой книги совершили настоящую революцию в области здравоохранения и изобрели новый, гибкий и необычайно эффективный метод тренировок, который займет всего полчаса в неделю.Благодаря этим упражнениям вы сможете: потерять вес, приобрести хорошую физическую форму за несколько минут в день, понизить уровень глюкозы в крови, снизить риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, улучшить выносливость, укрепить кости и улучшить работу мозга, а также повысить уровень здоровья в целом.На протяжении всей книги авторы предлагают ряд тренировок, которые займут всего десять минут в день, три раза в неделю, и могут быть выполнены в любое время, в любом месте.
От автора бестселлеров New York Times «Быстрая диета 5:2» и «Мой ответ: нет, диабет», доктора Майкла Мосли. Шокирующе-откровенный взгляд на функционирование кишечника – дом нашего «второго мозга». Доктор Мосли предлагает читателю ознакомиться с простой лечебной программой, эффективным способом настроить наш кишечник, а также узнать о нем всю необходимую информацию. Прочитав эту книгу, вы узнаете, что в вопросах пищеварения все не так очевидно, как казалось на первый взгляд; красное вино и сыр могут быть частью здоровой диеты, а шоколад – вовсе не абсолютное зло, а способ поддержать «хорошие» бактерии в нашем организме. Вы узнаете, как, изменив свою систему питания, можно уменьшить ущерб от неудачных диет и как простые действия вроде проветривания комнаты могут улучшить состояние кишечника. Твой кишечник не дурак, более того, он невероятно умен.
Данная книга расскажет о том, как питаться при гастрите. Среди заболеваний органов пищеварения гастрит занимает первое место. Хроническим гастритом страдает не менее 50 процентов наших современников…Для того чтобы не пришлось мучиться от неприятных ощущений и глотать горстями таблетки, нужно придерживаться определенной диеты. Но пусть это вас не пугает, — даже сидя на диете можно питаться вкусно и разнообразно, а наша книга поможет вам в этом.
Кремлевские врачи всегда стремились, чтобы их высокопоставленные пациенты хорошо выглядели и вели здоровый образ жизни. В советское время медики разрабатывали на протяжении несколько лет специальные диеты на основе продуктов, содержащих большое количество полезных веществ. Однако такие продукты не были доступны обычному обывателю, так как их попросту не было на прилавках советских магазинов. Теперь все кулинарные ингредиенты можно найти в любом гипермаркете и приготовить, например, любимые блюда Сталина, Ленина или Брежнева.
Гимнастика А. Н. Стрельниковой помогла сотням тысяч людей избавиться от различных заболеваний. Этой гимнастике благодарны в России, Германии, Италии, Корее и Китае.В этой книге читатель найдет не просто описание упражнений этой удивительной гимнастики, но опыт ее освоения, подробный разбор каждого упражнения, комментарии, полезные советы. И не только это! Автору удалось «продолжить логику» создателя этой методики, тем самым развив и дополнив ее. Ведь в основе гимнастики лежат певческие упражнения. Поэтому в книге дано множество вокальных практик, которые способны не только улучшить качество дыхания, избавить от болезней, вернуть энергию и молодость, но и поставить голос – научить красиво говорить и петь.
Боли в суставах, местное покраснение кожи и повышение температуры — симптомы, ясно указывающие на воспаление, вызванное нарушением кровообращения и отложением солей в суставных капиллярах. При длительном течении болезни может наступить полное разрушение хрящей и костей. Этому недугу подвержены чаще всего люди старше 30 лет, молодые, активные, и болезнь, сковывающая движения и сопровождаемая острой болью, лишает их трудоспособности и возможности вести привычный образ жизни.Познакомившись с этой книгой, вы сможете привести в норму водно-солевой обмен в организме, нарушение которого является причиной отложения солей, снять острое воспаление и заняться лечением, скорректировать образ жизни, питания, физической активности.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Прочитав книгу, вы избавитесь от первого яда души – незнания, пройдете путь, полный удивительных открытий и попыток понять причину возникновения гнева и страсти. В конце этого пути познания себя, своей конституции вас ждет великая награда: знание, мудрость, уравновешенность. Именно они залог нашей духовной красоты, привычки вести здоровый образ жизни и красивого стройного тела.