Микробиология: словарь терминов - [43]
МЕЛАССА, мелясса – побочный продукт сахарного производства. Содержит свыше 60 % сахаров, главный из которых – сахароза. В пром. микробиол. используется в качестве основного компонента питательных сред для выращивания дрожжей (БВК, пекарские дрожжи), а также является сырьем для производства этанола.
МЕРКАПТОЭТАНОЛ, монотиоэтиленгликоль – реагент (антиоксидант), используемый при исследовании ферментов для защиты их сульфгидрильных групп от окисления, а также в других случаях для предохранения легкоокисляемых соединений от действия кислорода.
МЕТАБИОЗ – характер взаимоотношений между микроорганизмами, при котором продукты жизнедеятельности одного организма служат источником питания для другого (напр., нитрификаторы 1–й и 2–й фазы).
МЕТАБОЛИЗМ, обме'н веще'ств – совокупность процессов катаболизма и анаболизма, обеспечивающих развитие, жизнедеятельность и самовоспроизведение организмов, их связь с внешней средой.
МЕТАБОЛИТЫ – вещества, образующиеся в клетке в процессе метаболизма.
МЕТАБОЛИТЫ ВТОРИЧНЫЕ – соединения, часто сложного состава, не являющиеся основными промежуточными соединениями метаболизма клетки, образуются в его тупиковых ветвях. М. в. растений являются, напр., алкалоиды. Микроорганизмы образуют М. в., как правило, в период замедления или прекращения активного роста и размножения культур. В качестве М. в. микроорганизмы образуют некоторые пигменты, антибиотики, витамины. Большое значение имеет синтез М. в. микроорганизмами в процессе формирования гумуса почвы.
МЕТАНОГЕНЫ – метанобразующие археи, получающие энергию за счет восстановления углекислоты молекулярным водородом. При этом СО>2, являясь терминальным акцептором водорода, восстанавливается до метана (отсюда название группы). Помимо углекислоты, М. могут восстанавливать до СН>4 муравьиную кислоту, метанол, уксусную кислоту и некоторые др. соединения. Строгие анаэробы. Морфологически весьма разнообразны. Являясь хемолитоавтотрофами, осуществляют фиксацию углекислоты с помощью ацетил КоА–пути (без участия рибулозобисфосфаткарбоксилазы). Весь биогенный метан на Земле образуется только М. Для М. метаногенез является облигатным процессом, поэтому они могут существовать только в сообществе с другими микроорганизмами, поставляющими им молекулярный водород и органические кислоты, образуемые при разложении органических веществ. М. – обитатели затопляемых почв, болот, ила водоемов, очистных сооружений (метантенков), рубца жвачных. Используются в производстве биогаза из различных органических отходов.
МЕТАНОКИСЛЯЮЩИЕ БАКТЕРИИ – см. бактерии метан–окисляющие.
МЕТАНОЛ, метиловый спирт, древесный спирт – СН>3ОН. Как и многие спирты, обладает антимикробными свойствами, но в силу высокой токсичности в жидкой и газообразной среде (смертельная доза для человека – 3° мл) вмед. не используется. В пром. микробиол. применяется как энергетический субстрат для выращивания метилотрофов.
МЕТАНТЕНК, метантанк – резервуар большой емкости, сооружаемый на станциях биологической очистки сточных вод. Служит для переработки в анаэробных условиях при оптимальной температуре 25–27 °C органических осадков сточных вод, биомассы активного ила. Врезультате деятельности анаэробного метаногенного микробного сообщества происходит деградация органического вещества с образованием метана. Образующийся осадок после обезвоживания может использоваться как удобрение.
МЕТАХРОМАЗИЯ – изменение цвета красителя при окраске некоторых биол. структур. Примером М. является изменение цвета метиленового синего при окраске гранул полифосфатов (волютина). На этом основании гранулы волютина называют также метахроматическими гранулами.
МЕТАХРОМАТИЧЕСКИЕ ГРАНУЛЫ – см. волютин, метахромазия.
МЕТИЛОТРОФЫ – обобщенное название микроорганизмов (метанокисляющие бактерии, некоторые дрожжи), способных использовать С>1–соединения (метан, метанол, формиат и др.) в качестве источника энергии и углерода. К М. относят также организмы, способные использовать соединения, содержащие больше одного углеродного атома, но не имеющие С—С связей (напр., метилированные амины). Различают облигатные и факультативные М. Первые могут использовать только С>1–соединения, вторые наряду с ними – С>2–, С>4–кислоты, этанол, глюкозу. В 9–м издании Определителя бактерий Берги облигатные и факультативные М. выделены в сем. Methylo–coccaceae. Основным признаком этого семейства является способность организмов использовать метан в качестве единственного источника углерода и энергии в аэробных или микроаэрофильных условиях. М. применяются в пром–ти для получения белка одноклеточных (аналог БВК) на средах с метанолом.
МЕШ – единица, характеризующая в проволочных ситах число отверстий, приходящихся на один дюйм (25,4 мм). В М. выражают крупность зернистых материалов.
МИКОБАКТЕРИИ (Mycobacteriaceae) – семейство бактерий актиномицетной линии. Клетки палочковидные, часто искривленные и ветвящиеся, некоторые виды образуют легко распадающийся мицелий. Грамположительные, характеризуются высоким содержанием восков, что обеспечивает их кислотоустойчивость. Сапротрофы. Обитатели почвы, участвуют в минерализации органических остатков, в том числе окисляют жиры, воска, парафины и др. углеводороды. Патогенные виды вызывают болезни человека
Пособие представляет собой школьный курс химии в виде расчетных и химических формул, пояснений к ним, а также уравнений реакций.Пособие составлено с учетом существующих в настоящее время стандартов среднего (полного) общего образования по химии для базового и профильного уровня. Материал пособия, соответствующий только профильному уровню, обозначен в тексте знаком «*».Пособие предназначено учащимся образовательных учреждений для повторения курса химии при подготовке к семинарам, зачетам, выпускным и вступительным экзаменам.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Данный справочник посвящен важнейшим вопросам современной иммунологии. В нем подробно рассматриваются различные иммунодефицитные состояния и методы их диагностики, все известные на сегодня болезни и расстройства иммунной системы, проблемы вакцинологии, традиционные и нетрадиционные методы лечения иммунной системы. Книга адресована практикующим врачам-иммунологам, а также широкому кругу читателей.
Многим гражданам, претендующим на пенсию, порой трудно понять, какой размер пенсии у них должен быть, когда возникает право на нее, куда следует обращаться за назначением пенсии, какие документы необходимо представить для расчета пенсии, как правильно документально оформить трудовой стаж… Ответы на эти и массу других вопросов вы сможете найти в этой книге.Особая ценность издания – в многочисленных примерах, где рассмотрены самые разнообразные варианты расчета и начисления пенсий, и перечне документов, необходимых для оформления всех видов пенсий.Рассчитано на широкий круг читателей.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Хозяйственное право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Хозяйственное право» в высших и средних учебных заведениях.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.