Микробиология: словарь терминов - [22]
ГАЛОБАКТЕРИИ – класс архей, обитающих в средах с высокой концентрацией солей. Экстремально галофильные формы Г. относят к родам Halobacterium и Halococcus (15–32 % NaCl), менее галофильные – к родам Haloarcula, Natronobacterium, Natronococcus (5—20 % NaCl). За счет специфического пигмент–белкового комплекса бактериородопсина способны к осуществлению особого типа фотосинтеза. Обычны в соленых водоемах.
ГАЛОФИЛЫ – обобщенное название микроорганизмов, растущих на средах с повышенным содержанием минеральных солей. Обычно морские формы, обитатели соленых озер. Уровень галофилии определяется по количеству NaCl в питательной среде. Облигатные Г. способны расти на средах, содержащих не менее 12 % NaCl, экстремальные Г. (см. галобактерии) растут при концентрации NaCl в среде 20–30 %.
ГАММА–ГЛОБУЛИНЫ – фракция белков плазмы крови человека или животных, обладающая наименьшей электро–форетической подвижностью и благодаря одинаковому заряду располагающихся в γ–области на электрофореграмме. Содержит как белки–антитела, так и иные белки; в мед. практике препараты с высоким содержанием антител против определенных возбудителей, получаемые фракционированием сыворотки крови человека или животных, иммунизированных соответствующими антигенами. Г. – г. используют для лечения многих бактериальных и вирусных инфекций.
ГАММА–ЛУЧИ (γ–лучи) – коротковолновое электромагнитное излучение с длиной волны менее 10>–8 см. Активно поглощается органическими молекулами (в первую очередь нуклеиновыми кислотами) клетки, что приводит к ее гибели. Используется для полной или частичной стерилизации одноразового мед. инструмента (шприцы, системы переливания крови и т. п.), микробиол. посуды (чашки Петри и др.), пищевых продуктов.
ГАНГРЕНА ГАЗОВАЯ – заболевание человека и животных, вызываемое действием токсинов, образующихся в результате развития в загрязненных ранах ассоциации бактерий, состоящей из клостридиев, стафилококков, стрептококков, протея, синегнойной палочки и др. Использование бактериями отмирающих тканей в анаэробных условиях сопровождается обильным образованием газов, чем обусловлено название болезни.
ГАСТРОЭНТЕРИТ – пищевое отравление, связанное с развитием в организме человека бактерий Salmonella typhimurium после употребления некачественных продуктов.
ГЕЛИОБАКТЕРИИ – строго анаэробные фототрофные бактерии, содержащие специфический и единственный бактериохлорофилл g, отсутствующий у других фотосинтезирующих бактерий. Клеточная стенка Г. сочетает признаки грамположительных и грамотрицательных бактерий. Наряду с бактериохлорофиллом g Г. содержат небольшое количество каротиноидов, которые локализуются непосредственно в цитоплазматической мембране. В качестве источника углерода могут использовать некоторые органические кислоты, усвоение СО>2 возможно через неполный восстановительный ЦТК (цикл Арнона). Способны к азотфиксации. В наст. время описаны виды Heliobacterium chlorum и Heliobacillus mobilis. Предполагается, что Г. – древнейшие из фототрофных бактерий, высказывалось мнение, что они являются предками пластид ряда водорослей, содержащих хлорофилл с (бурые, диатомовые, золотистые и др.).
ГЕЛЬ – дисперсная система, обладающая некоторыми свойствами твердых тел (способность сохранять форму, прочность, упругость); обычно Г. имеет вид студенистого тела, напр. питательные среды с желатиной или агаром.
ГЕЛЬ–ХРОМАТОГРАФИЯ, гель–фильтрация – способ разделения веществ по размеру их молекул с использованием так называемых молекулярных сит (сефадексов).
ГЕЛЬ–ЭЛЕКТРОФОРЕЗ – метод анализа или разделения веществ под действием электрического поля, когда в качестве носителя используется гель.
ГЕМОТОКСИНЫ – вещества микробного (токсины стафилококков, стрептококков и др.), растительного или животного происхождения, вызывающие лизис клеток крови (гемолиз).
ГЕН – материальный носитель наследственности, единица наследственной информации, способная к воспроизведению и расположенная в определенном локусе хромосомы. Обеспечивает преемственность в поколениях того или иного признака или свойства организма. В химическом отношении Г. соответствует участку ДНК или РНК (у вирусов), включающему от нескольких десятков до 1–1,5 тыс. нуклеотидов и определяющему структуру одного белка или одной полипептидной цепи.
ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ – раздел молекулярной биологии, связанный с целенаправленным конструированием новых, не существующих в природе сочетаний генов с помощью генетических и биохим. методов. Используется в биотехнологии для получения продуцентов некоторых белков (в том числе гормонов человека – овальбумина, интерферона, инсулина) на основе кишечной палочки, дрожжей и др. микроорганизмов, а также для создания трансгенных растений.
ГЕНЕТИЧЕСКАЯ КАРТА – схема, указывающая на число и последовательность расположения генов в хромосомах, сайтов рестрикции геномов. Знание Г. к. позволяет планировать работу по получению организмов с определенным сочетанием признаков, что используется в селекционной практике.
ГЕНОМ – совокупность генов в гаплоидном наборе хромосом конкретной животной или растительной клетки. Соответственно диплоидные клетки эукариот имеют 2 Г., триплоидные – 3 Г. и т. д. У
