Лечимся имбирем. Целители с грядок - [3]

Виды имбиря

В зависимости от способа обработки сырья, имбирь может быть двух видов: белый имбирь – вымытый и освобожденный от плотного наружного слоя, и черный – не подвергающийся очистке. Оба вида сырья подлежат сушке под прямыми солнечными лучами, при этом более сильным ароматом и вкусом обладает необработанный черный имбирь.

Краткая характеристика растительного сырья. Форма цилиндрическая, слегка приплюснутая, длина – 5–7 см, диаметр – 2–4 см, наружная поверхность ровная, запах характерный пряный, а вкус острый и жгучий.

Имбирное масло

Имбирное масло – древнее лекарство, приправа, мощный антидепрессант, афродизиак и антисептик.

Имбирное масло бывает двух видов:

1) эфирное масло имбиря, которое производят только в промышленных условиях;

2) масло с имбирным запахом и вкусом, получаемое путем смешения растительного масла и экстракта имбиря.

Эти два вида масла отличаются по химическому составу и медицинским показаниям.

Состав и ценные свойства масла имбиря

Производство имбирного масла занимает отдельное место среди имбирных продуктов. Его широко применяют в фармакологии, ароматерапии, косметике и гомеопатии.

Имбирь – маслянистое растение, корневища которого содержат 1–3 % эфирного масла.

Впервые эфирное масло имбиря получили в Копенгагене в XVII в. путем перегонки с водяным паром. В настоящее время его производят в Англии, США, Индии и Китае. В год в мире получают около 20 т имбирного масла. В процессе производства получают бледно-желтую или зеленоватую жидкость со свежим древесным ароматом.

Есть несколько разновидностей имбиря, из которых получают масло, различное по своему составу.

По внешнему виду имбирное масло представляет собой желтую жидкость, которая густеет на воздухе и обладает пряным запахом, не таким резким, как у свежего корня.

Имбирное масло получают путем холодного отжима. Ароматическое масло – путем дистилляции с паром. Для получения 1 г эфирного имбирного масла требуется 50 г сухого корня.

По своему составу имбирное масло довольно сложное. В нем содержится более 150 соединений, в том числе гингерол, который отвечает за жгучие свойства, аминокислоты, сахар, жир и крахмал.

Такой богатый состав обеспечивает ценные свойства имбирного масла. Оно обладает антисептическим, болеутоляющим, жаропонижающим, согревающим и отхаркивающим действием, также является общеукрепляющим, потогонным, противорвотным и тонизирующим средством. Кроме того, положительно влияет на половую активность и пищеварение.

Эфирное имбирное масло можно смешивать с сандаловым эфирным маслом, маслом розы, нероли, жасмина, пачули, можжевельника и пр.

Противопоказания и меры безопасности при применении имбирного масла

Эфирное масло имбиря обладает активным действием и может вызвать раздражение кожи, поэтому при применении его иногда разбавляют другими маслами.

Аллергия на имбирное масло возникает редко, так же, как и индивидуальная непереносимость. Последняя чаще всего связана с психологическими причинами.

Принимать имбирное масло не рекомендуется на голодный желудок. При наружном применении осторожность должны соблюдать люди с чувствительной кожей.

При приеме внутрь имбирное масло оказывает более мягкое действие, чем молотый или свежий имбирь. Однако противопоказания при использовании масла такие же, как для свежего и молотого имбиря.

Однако в период ремиссии имбирное масло (в отличие от сухого имбиря) можно использовать в частичной дозировке.

Действие имбирного масла является ярко выраженным, поэтому его не следует давать детям младше 7 лет.

С осторожностью нужно применять имбирное масло во время беременности. Если же его применение необходимо (простуда, отравление), то дозу приема следует сократить в 2–3 раза.

Довольно часто имбирное масло применяют для ароматизации продуктов. Однако существует много способов его использования в медицине, косметологии и ароматерапии. Также без него не обходится производство парфюмерии и косметики.

Применение эфирного масла имбиря в медицинских целях

Наружно имбирное масло применяется при:

1) нарушениях местного кровообращения;

2) тугоподвижности суставов;

3) суставных и мышечных болях.

Оно оказывает согревающий, антисептический и тонизирующий эффект.

Внутреннее применение имбирного масла способствует возбуждению аппетита, улучшению пищеварения, также применяется как обезболивающее и жаропонижающее средство.

Эфирное масло имбиря применяют при ревматизме, артрите, мышечных болях, постревматических болях, простуде, растяжении мышц и сухожилий, тошноте, плохой подвижности суставов, диарее, пищевых отравлениях, несварении и выпадении волос.

Сейчас в продаже можно найти масло, которое представляет собой смесь экстракта имбиря с растительными маслами (льняным, оливковым, кукурузным, арахисовым и пр.). Такое масло можно использовать сразу, не разбавляя.

При покупке масла следует обращать внимание на состав, так как некоторые ингредиенты могут вызывать аллергию или плохо сочетаться с оздоровительными процедурами.

Это масло обладает антисептическим действием и может быть использовано при простудных, кожных и других заболеваниях. Кроме того, оно является глистогонным и мочегонным средством.