Лечебные злаки и аллергия - [5]

Шрифт
Интервал

Время цветения. Июнь – сентябрь.

Распространение. Встречается на Кавказе, на юге Западной Сибири и в Средней Азии.

Местообитание. Растет на лугах, травянистых склонах, на песках, у дорог. Считается злостным сорным растением на полях.

Применяемая часть. Корневища с корнями.

Время сбора. Ранняя весна и поздняя осень.

Применение. Настой корневищ принимают при болезнях органов грудной полости, мочеполовых органов и как общеукрепляющее средство. Также полезно применение отвара корневищ свинороя при офтальмологических заболеваниях, в этом случае используются примочки из отвара.

Сорго алеппское

Одноцветковые колоски собраны в метельчатое соцветие с реснитчатым язычком. Три колосковые чешуи. Нижняя цветковая чешуя с коленчатой осью, верхняя – маленькая. Высота растения 50 – 200 см.

Время цветения. Июнь – август.

Распространение. Встречается в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии.

Местообитание. Растет как злостный сорняк на полях, в садах и у дорог.

Применяемая часть. Корневища с корнями.

Время сбора. Весна и поздняя осень.

Применение. При внутреннем приеме растения, настоянного на воде, можно ускорить излечение подагры, ревматизма и невралгии. Семена используют в виде настоя, который оказывает мочегонное и тонизирующее действие.

Сорго алеппское является ядовитым растением, поэтому его внутреннее применение требует осторожности.

1.2. Химический состав

Лечебные свойства злаковых растений зависят от наличия в них разнообразных групп химических соединений: алкалоидов, жиров, белков, эфирных масел, ферментов, витаминов и т. д. Те химические соединения, которые содержатся в злаках и обладают лечебными свойствами, называют действующими началами. Растение может иметь в своем составе одно или несколько веществ. Чаще всего это бывают алкалоиды и глюкозиды. С другой стороны, действующие начала могут находиться как во всех частях растения, так и в отдельных его органах, например, в корнях, стеблях, листьях, цветках, а также в плодах или семенах.

На химический состав, концентрацию и качество действующих начал в лечебных злаках оказывают сильное воздействие место произрастания растения, время сбора, способы сушки, а также условия хранения. Неблагоприятные условия могут резко изменить ценность злаковых. Иногда последние полностью теряют свои лечебные свойства, а иногда сохраняют их лишь в незначительной степени.


В злаках главным образом содержатся следующие основные группы веществ, определяющие лечебную ценность сырья.

Алкалоиды – органические соединения, имеющие сложный состав и являющиеся ядовитыми, они содержат азот и обладают щелочной реакцией. В чистом виде они представлены как бесцветные твердые кристаллические вещества. Некоторые из них встречаются в жидком состоянии. В воде растворяются плохо, а в спирте, эфире и хлороформе – хорошо. Соединяясь с кислотами, они образуют соли, наоборот, хорошо растворимые в воде и плохо – в спирте, эфире и хлороформе.

В злаковых растениях алкалоиды находятся в виде солей органических кислот.

Глюкозиды представляют собой органические нелетучие вещества, имеющие твердую, кристаллическую структуру и сложный состав. Обладают горьким вкусом. Они содержат различные сахара (например, глюкозу), которые соединены с другими органическими веществами, называемыми аглюконами. Ими могут быть спирты, фенолы, органические кислоты и т. д. Большинство глюкозидов состоит из элементов углерода, водорода, кислорода, серы и др.

Если на глюкозоиды воздействуют высокая температура при кипячении в воде или ферменты, то они распадаются на сахар и соответствующие аглюконы. Они-то и оказывают лечебное действие, а сахар способствует усилению и ускорению этого действия.

Сапонины – одна из разновидностей глюкозида, не содержащая азота. При смешивании с водой образуют пену, напоминающую мыльную. В больших дозах достаточно ядовиты (могут вызвать рвоту), а в малых дозах безвредны.

Флавоны и флавоноиды – это органические вещества, окрашенные в желтый цвет.

Эфирные масла представляют собой летучие жидкости, обычно не имеющие цвета, от которых исходит соответствующий аромат, масла обладают жгучим вкусом. Это органические вещества. Химический состав различных эфирных масел может отличаться, масла могут переноситься водяным паром. В воде растворяются плохо, а в эфире, хлороформе, спирте и жирных маслах – хорошо. Различным частям злаковых растений придают своеобразный запах.

Слизи – вещества, не содержащие азот, сходные по химическому составу с полисахаридами. Выделяются при кипячении. В воде слизи разбухают, а при воздействии разведенных кислот, растворяясь, распадаются на различные сахара.

Смолы – органические вещества, находящиеся в полужидком или твердом состоянии, различные по составу. Обычно обладают характерным запахом, иногда ароматическим.

Горечи – безазотистые вещества, обладающие крайне горьким вкусом. Различают чистые горечи, т. е. исключительно горькие вещества, и ароматические горечи, в состав которых входят эфирные масла.

Ферменты – особые органические вещества, имеющие белковую природу и обладающие свойствами катализаторов. Находятся в клетках злаков.


Еще от автора Ю С Анохина
Полный курс массажа

Одним из способов лечения и предупреждения болезней является массаж — механическое воздействие на тело человека с помощью специальных приемов. Со страниц данной книги читатель ознакомится не только с приемами классического, общеоздоровительного и тайского массажа, но и с современными методиками лечебного массажа, показанного при сколиозе, остеохондрозе, радикулите, артрозе, невралгии, пневмонии, гипертонии и многих других заболевания.


Как привлечь внимание мужчины

Вы одиноки и знаете, что причина в вас. Что ж, главное не расстраиваться и вести борьбу со собой, чтобы привлекать, соблазнять и обвораживать. Следуйте нашим правилам и вы найдете армию ваших поклонников, которые будут исполнять прихоти своей королевы. Учитесь, и выходя в свет применяйте эти правила на практике, чтобы не один мужчина не остался в стороне от вашего обаяния. Удачи Вам!


Самая золотая свадьба

Свадьба… Нет на свете более трогательного и торжественного события. И порой так хочется, чтобы оно длилось вечно. Что ж, это в ваших силах: не упускайте прекрасную возможность отмечать свадебные юбилеи. А как это лучше сделать согласно традициям, дошедшим до нас из древности, вы узнаете из этой книги.


Рекомендуем почитать
Стрельникова: гимнастика для тех, кто хочет меньше болеть

Гимнастика А. Н. Стрельниковой помогла сотням тысяч людей избавиться от различных заболеваний. Этой гимнастике благодарны в России, Германии, Италии, Корее и Китае.В этой книге читатель найдет не просто описание упражнений этой удивительной гимнастики, но опыт ее освоения, подробный разбор каждого упражнения, комментарии, полезные советы. И не только это! Автору удалось «продолжить логику» создателя этой методики, тем самым развив и дополнив ее. Ведь в основе гимнастики лежат певческие упражнения. Поэтому в книге дано множество вокальных практик, которые способны не только улучшить качество дыхания, избавить от болезней, вернуть энергию и молодость, но и поставить голос – научить красиво говорить и петь.


Отложение солей. Самые эффективные методы лечения

Боли в суставах, местное покраснение кожи и повышение температуры — симптомы, ясно указывающие на воспаление, вызванное нарушением кровообращения и отложением солей в суставных капиллярах. При длительном течении болезни может наступить полное разрушение хрящей и костей. Этому недугу подвержены чаще всего люди старше 30 лет, молодые, активные, и болезнь, сковывающая движения и сопровождаемая острой болью, лишает их трудоспособности и возможности вести привычный образ жизни.Познакомившись с этой книгой, вы сможете привести в норму водно-солевой обмен в организме, нарушение которого является причиной отложения солей, снять острое воспаление и заняться лечением, скорректировать образ жизни, питания, физической активности.


Гастрит. Самые эффективные методы лечения

Боли и тяжесть в желудке, тошнота, рвота – симптомы, хорошо знакомые практически каждому человеку. Как понять, являются ли они признаками незначительного расстройства пищеварения или же настало время обратить пристальное внимание на свое здоровье?В этой книге собраны наиболее эффективные рекомендации ведущих врачей-гастроэнтерологов по лечению, диагностике и профилактике гастрита – наиболее распространенного заболевания желудочно-кишечного тракта, а также народные средства и рецепты.Данная книга не является учебником по медицине.Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.


Энциклопедия мужского здоровья

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Феномен иппликатора Кузнецова

В первой части книги дается научное объяснение лечебного действия игольчатого массажа, рассматриваются достоинства и недостатки различных модификаций иппликаторов, рассказывается о дополнительных лечебных воздействиях, таких, как постоянное магнитное поле. Вторая часть книги посвящена вопросам практического применения иппликаторов. Здесь кратко описываются наиболее распространенные заболевания и нарушения, при которых показан игольчатый массаж, и даются схемы эффективного применения иппликаторов для каждого случая.


Худеть по-тибетски просто

Прочитав книгу, вы избавитесь от первого яда души – незнания, пройдете путь, полный удивительных открытий и попыток понять причину возникновения гнева и страсти. В конце этого пути познания себя, своей конституции вас ждет великая награда: знание, мудрость, уравновешенность. Именно они залог нашей духовной красоты, привычки вести здоровый образ жизни и красивого стройного тела.