Куры: разведение, содержание, уход - [12]
В 1953 г. число лососевых кур с кровностью >3/>8 юрловской породы составило 227 голов. Разведение их шло по типу замкнутой популяции, в которой велась семейная селекция на сочетание высокой яйценоскости, жизнеспособности, массы яиц и хорошей мясной формой.
Живая масса 90-дневных загорских лососевых петушков составляет 1,7 кг, 90,6 % тушек забитой птицы относится к 1-му сорту.
Загорские лососевые были распространены в Краснодарском и Ставропольском краях, в Московской и Тамбовской областях. В течение последних пяти лет они разводятся в двух популяциях научно-исследовательских институтов численностью 600 голов.
Загорские лососевые имеют мясо-яичное направление продуктивности, глубокое и широкое туловище. Голова средних размеров с листовидным гребнем и красными ушными мочками. Шея средней длины, с серебристой гривой у петухов. Маховые и рулевые перья светло-коричневые у кур и почти черные у петухов. Ноги невысокие, желтого цвета. Оперяемость молодняка замедленная, инстинкт насиживания развит слабо.
Живая масса 7-недельных курочек — 0,85 кг, петушков — 1 кг. Живая масса взрослых кур — 2,7 кг, петухов — 3,7 кг. Половая зрелость наступает в 180-дневном возрасте.
Средняя яйценоскость — 170 яиц в год (масса 60–62 г), а у рекордисток — 211–216 яиц. Скорлупа яиц плотная, коричневого цвета. Оплодотворенность яиц — 91 %, выводимость цыплят — 75–80 %. Сохранность молодняка — 93 %, взрослых кур — 92 %.
Характерной особенностью загорских лососевых кур является полиморфизм по окраске пуха суточных цыплят. Она варьирует от абсолютно белой, белой с темными пушинками до светло-коричневой с продольными полосами.
Селекция направлена на автосексность суточных цыплят по окраске пуха.
Итальянская куропатчатая — старинная порода, распространенная в Италии, ее история насчитывает более 2 тысяч лет. Она широко распространилась в Европе в XIX веке.
Направление продуктивности — яичное. Окраска скорлупы яиц — белая.
По окраске оперения петухи имеют красный верх, темные низ и хвост. Окраска оперения у кур коричневато-серая с золотисто-желтой гривой, черными концами крыльев и рулевых перьев хвоста. Светло-коричневая грудь.
Голова небольшая, клюв желтый. Гребень листовидный, большой; у кур свисает набок, у петухов прямостоячий. Ушные мочки белого цвета, шея средней длины. Спина прямая, длинная, переходит в линию хвоста под четко выраженным углом. Грудь хорошо развита, выпуклая. Крылья плотно прилегают к туловищу. Ноги высокие, желтые.
Суточные цыплята покрыты светло-коричневым пухом, по спине проходят одна широкая и две узкие темно-коричневые полосы.
У итальянской куропатчатой можно с точностью до 80 % определить пол в суточном возрасте. Курочки имеют ярко выраженную темно-коричневую черту от угла глаз к затылку; у петушков она или отсутствует, или плохо выражена. Кроме того, у курочек широкая темно-коричневая полоса проходит, не прерываясь, по голове и спине; у петушков она прерывается в затылочной части.
Птица неприспособлена к суровым климатическим условиям и нуждается в теплом помещении.
Живая масса петуха — 2,0–2,5 кг, курицы — 2,5–3,6 кг. Яйценоскость — 180–200 яиц в год. Масса яйца — 58–60 г.
Порода выведена в глубокой древности в Средней Азии путем отбора на бойцовые качества петухов, массивность их телосложения, крепость конституции и костяка при скудном кормлении и неблагоприятных условиях содержания. Распространена в Бухарской и Самаркандской областях под названием куланги, в Ферганской долине и Киргизии — дакан.
Длительный отбор для петушиных боев способствовал созданию птицы с массивным, вертикально поставленным туловищем. Голова небольшая, слегка сплющенная с боков; гребень маленький стручковидный, чаще редуцирован. Глаза круглые, блестящие, живые. Ноги высокие. Оперение плотное, хорошо прилегающее к телу. Цвет оперения различен. Конституция крепкая. Темперамент живой, агрессивный.
Живая масса курочек в 9-недельном возрасте — 0,97 кг, петушков — 1,29 кг; живая масса взрослых кур — 3,2–3,8 кг, петухов — 4,0–7,0 кг. Половая зрелость наступает в возрасте 215 дней.
Яйценоскость — 105–120 яиц в год с массой 55–60 г. Скорлупа яиц светло-коричневая.
Оплодотворенность яиц — 70 %. Выводимость цыплят — 8085 %. Сохранность молодняка до 9-недельного возраста — 98 %, взрослых птиц — 97 %.
Узбекские бойцовые хорошо приспособлены к местным условиям. Порода может быть использована в создании новых линий для бройлерного птицеводства Средней Азии.
Порода произошла от английских бойцовых и малайских кур. Несмотря на свои исключительные мясные качества, до 1946 г. широкого распространения не имела, так как отличалась низкой яйценоскостью и небольшой массой яиц, а также плохой выводимостью цыплят и медленной их оперяемостью. В результате отбора получены куры этой породы, яйценоскость которых за год составляет 100–130 яиц массой по 58–60 г.
Окраска яичной скорлупы светло-коричневая. Выводимость составляет 70 % от заложенных на инкубацию яиц. Окраска пуха у цыплят белая.
Птица тяжелая, спокойная. Живая масса петухов достигает 4,2–4,8 кг, кур — 3–3,6 кг; курочек к 8-недельному возрасту — 1,2–1,4 кг, петушков — 1,4–1,8 кг. Яйцекладку куры начинают в возрасте 180 дней. Инстинкт насиживания проявляется хорошо.
