Контроль мозга над весом - [42]
Относительно новая форма КПТ, которая называется «Терапия принятия и обязательств» (ТПиО), рассматривает лечение людей с избыточным весом под интересным углом. Большое место в этой терапии занимают стратегии по изживанию чувства вины, поскольку это чувство приводит к утешительной еде. Вполне логично предположить, что чем чаще вам не удаются ваши намерения, тем сильнее чувство перед каждым приемом пищи. ТПиО помогает контролировать сахар в крови, поскольку так легче отказываться от гипер'еды — первое, что выбирают любители утешительной еды.
В основе всех видов КПТ лежит переучивание, в частности выработка новых ритуалов. По мнению некоторых ученых, на усвоение новых привычек таким способом редко уходит больше 30 дней (Loehr & Schwarz, 2003), другие утверждают, что еще меньше. Если хотите, вы можете попробовать самостоятельно, но будьте осторожны. Ничему хорошему сами вы не выучитесь. Привычки, которые вы приобретаете, постепенно приводят к взаимодействию биологических часов с системой вознаграждения.
Это интересно
Если каждый вечер после восьми вы будете съедать кусочек шоколада, вскоре вы заметите, что ваш мозг начинает его требовать: системе вознаграждения пора получить немного «твердой валюты» (Angeles-Castellanos et al., 2008). Тщательно следите за тем, чтобы использовать механизм КПТ для того, что не противодействует вашим целям. По утрам идти «кружным путем» до автобусной остановки или всегда в десять часов утра съедать посыпанный корицей апельсин — пример хороших ритуалов.
Маргарита решила проверить, действительно ли «привычки — вторая натура». Она выбрала «пустяковую» вещь, чтобы убедиться, что результаты ее маленького эксперимента будут зависеть только от способности мозга приобретать новые привычки. Она решила по пути на работу всегда здороваться с одной и той же статуей. «Через три недели в моей голове крепко засело, что я не могу пройти мимо статуи, не поздоровавшись с ней!» Теперь это стало ее утренним ритуалом. Сначала ежедневная получасовая прогулка была способом ускорить обмен веществ, но потом она приобрела более глубокое содержание. Прогулка открыла для нее природу, смену времен года, пение птиц: «При всей своей простоте это привнесло в мою жизнь духовное измерение, глубину, которая не связана с интеллектом. Приходя на работу, я думаю о том, что в своей прежней оболочке я бы не увидела восход Солнца, первый снег или фиалки».
Человеку в этой жизни нужны вызовы и утешение.
Надеемся, что эта книга дала вам и то, и другое.
Один из вызовов заключается в том, что теперь вы вряд ли сможете закрывать глаза на факты: излишний вес вредит вам самим и заражает ваших близких. Другой вызов состоит в том, что недостаточно отказываться от каждой второй булочки с корицей. Вы должны перестроить всю систему!
В качестве утешения хотим подчеркнуть, что нет ничего странного в том, что раньше вам не удавалось похудеть, поскольку большинство методов похудения не принимают в расчет ваш мозг!
Ваша полнота не ваша «вина», но на вас лежит ответственность, если вы продолжаете вести прежний образ жизни. На самом деле все могут измениться, пусть каждый по-своему и с разной скоростью.
Фантастическая способность человека переучиваться делает возможным приобретать новые предпочтения. Маргарита испытала это на себе в рождественские дни 2008 г. Много лет она позволяла себе есть и пить все что угодно три дня в году — начиная с утра Сочельника и до вечера второго рождественского дня. «Но на этот раз мне было достаточно уже в рождественский вечер! Внезапно мозг подал мне нужные сигналы. Мне захотелось моей обычной еды — курицы, салата и киноа. Боже мой, подумала я, ко мне взывает мой организм. Понадобилось три года, чтобы отучиться от привязанностей, которым я была верна свыше 30 лет».
От всей души желаем вам счастья на пути к более легкой жизни!
• Вы уговариваете себя, что у вас всего лишь немного пышные формы или вялые мускулы, хотя весы и сантиметр показывают, что вы страдаете избыточным весом или просто-напросто ожирением? Это мозг играет с вами злую шутку! Многие толстяки щедро поменяли свои критерии и представления о том, что называется нормальным весом. Мозг также перепрограммируется так, что ваша двигательная активность приспосабливается к лишним килограммам и нагрузка на суставы перераспределяется (Biomotionlab, 2009).
• Если вы худеете относительно быстро, вы не успеваете привыкнуть к своему новому облику, поскольку центр тяжести вашего организма смещается. Парадокс заключается в том, что вы чувствуете себя более неуклюжим, хотя стали значительно легче.
• «Когда я похудела, я перестала узнавать свое тело и стала натыкаться на дверные косяки», — вспоминает Маргарита. Если вы проявите немного терпения, вскоре вы станете замечать, что мозг корректирует автоматические движения.
«ШПАРГАЛКА» НА ХОЛОДИЛЬНИК
Еда
• Ешьте досыта!
• Не покупайте продукты на голодный желудок.
• Не держите дома конфеты.
• Следите за тем, чтобы завтрака вам хватало надолго.
• Ешьте хлеб, в котором нет ни сахара, ни сиропа.
• Ешьте хлеб, в котором видны зерна.
• Обращайте внимание на сахарные ловушки в готовой и ресторанной еде.
Не всегда путь к стройности лежит через диеты, иногда достаточно немного подумать и изменить какие-то привычки или заменить одни продукты на более легкие, да просто перестать заходить в какие-то отделы супермаркета. Эта книга научит вас использовать резервы мозга и различные инструменты, помогающие ему выбирать правильные продукты, а не хватать бездумно чипсы и горы сладостей. Авторы опросили знаменитых рестораторов и попросили поделиться рецептами своих любимых блюд: «Нам было любопытно, как им удается держать себя в хорошей форме, несмотря на то что их каждый день окружает вкусная еда».
Большинство людей всю жизнь борются с лишним весом, проигрывая одну битву за другой. Почему же все попытки похудеть оборачиваются неудачей, невзирая на то, сколько слез и пота мы проливаем и сколько денег тратим на весы и личного тренера? Мы так часто слышим фразу «Единственное средство – это меньше есть и больше двигаться» из телевизора, социальных сетей и журналов. Но, к сожалению, все не так очевидно. Последние исследования показали, что при похудении нужно учитывать не только калории и физическую нагрузку, но и другие факторы.
Каждый из нас хотя бы раз примерил на себя роль пациента (даже сами медики), но немногие в курсе, что подход «врачу виднее – он же эксперт» в корне устарел. И уж точно нам никто не рассказывал о том, что к визиту в поликлинику или больницу можно и нужно готовиться. Пора признать откровенно: мы не умеем болеть и к своему здоровью относимся довольно пассивно. А тем временем в жизни действуют те же правила, что и в школе: у пациента-отличника гораздо больше возможностей получить квалифицированную медицинскую помощь и расположить к себе даже самого угрюмого из людей в белых халатах.
Тереза Браун, медсестра в онкологическом отделении городской больницы, приглашает вас вместе с ней провести 12 напряженных часов ее смены – всего один рабочий день из множества подобных. В фокусе ее пристального внимания четыре тяжело больных пациента, переживания близких, врачи и их методы лечения, а также множество обязанностей – одна приоритетнее другой. Это захватывающее описание целого дня из жизни сострадательной, но слишком занятой медсестры позволяет взглянуть на одну из рабочих пчелок медицинского мира и оценить весь их труд, который часто оказывается незамеченным.
Стресс. Этот термин знаком практически всем. Многие люди испытывают стресс (или, по крайней мере, искренне считают, что испытывают), а стресс опасен тем, что ведет к сердечным заболеваниям или к болезням мозга. Если Вы испытываете стресс, это означает, что Ваше тело находится в постоянном напряжении. Значит, и Ваше сердце находится в постоянном напряжении и функционирует более активно, чем это необходимо. Как бороться со стрессом? Как научиться избегать факторов, способствующих его появлению? Книга, которую Вы держите в руках, научит Вас этому.
Яйца – пожалуй, первый продукт, который попробовал древний человек. Их употребляют в сыром виде и после термической обработки, отдельно и в составе других блюд. Полезные свойства яиц поистине безграничны. Из книги вы узнаете, как применять их при ранах и ссадинах, в случае шелушения кожи и облысения, при гормональных нарушениях и при потере мужской силы, для лечения лихорадки и заболеваний внутренних органов. Автор развенчивает миф о запрете на яйца при «повышенном» холестерине и дает рекомендации по правильному хранению и использованию этого продукта.
Чихание, больное горло, насморк – все знают первые неприятные признаки простуды. Почему мы так легко простужаемся? Какие грозные заболевания умеют маскироваться под обычную простуду? Можно ли и как предупредить и вылечить простуду без лекарств? Когда помогут домашние средства, а когда надо немедленно обращаться к врачу? Как уберечь от простуды детей? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в этой книге. Вы узнаете об иммунной системе человека и естественных способах ее тренировки: закаливании, физических упражнениях, воздействии факторов природы, правильном питании.
Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда. Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи. На русском языке публикуется впервые.