Контроль мозга над весом - [38]
Важная информация
Ключ к тому, чтобы дети и молодые люди функционировали днем, — завтрак. Не надо есть много, но, безусловно, надо съесть что-то, что в разумных пределах содержит сахар. Это особенно важно, если ребенок уже страдает избыточным весом. Иначе во время перемены в первой половине дня система вознаграждения будет истошно кричать, прося шоколад или лимонад.
Требуйте, чтобы в школе не было автомата с прохладительными напитками и постоянно работающего кафетерия, где продаются сладости.
Доступность — важный фактор даже дома: если в кладовке есть фрукты, больше шансов, что ребенок будет есть фрукты. Если есть банан и апельсин, ребенок станет есть банан, потому что его легче чистить. Если в морозилке лежит рыба и рыбные палочки, ребенок возьмет рыбные палочки, потому что их легче «готовить». Родители могут добиться многого, если все время будут убирать самые удобные и худшие альтернативы в «питательной цепи».
С подростками нелегко говорить о весе нейтрально. Обычно подростки болезненно зациклены на фигуре и все больше страдают от анорексии или булимии, особенно девочки. Для лечения этих состояний разработаны стратегии, которые показали хорошие результаты. Важный урок — колебания сахара в крови противодействуют этим стратегиям. Это может казаться парадоксальным, но факт остается фактом — советы родителям, дети которых страдают избыточным весом, напоминают те советы, которые дают, пытаясь наладить нарушения в питании.
Надо поддерживать стабильный уровень сахара в крови, достаточно много двигаться и правильно питаться.
Родители четырнадцатилетней Эммы были в шоке, когда их дочь, достигнув пубертатного возраста, стала полнеть не по дням, а по часам. Одновременно они сами начали менять свой образ жизни и внезапно поняли, какие дурные привычки привили своей дочери. Пока родители теряли килограммы, совершая пробежки, Эмма продолжала «вырастать» из своей одежды. Когда мама Эммы похудела на несколько размеров, ей показалось, что разговаривать с Эммой о том, что она ест и почему совсем не двигается, стало еще труднее.
«В прошлом году в начале отпуска стало совершенно ясно, что она целыми днями охотится за сахаром. Мы были на даче, а оттуда до ближайшего киоска и пиццерии несколько десятков километров. Ей пришлось довольствоваться теми продуктами, которые мы закупили заранее. Когда она обнаружила, что ингредиенты для тортов, булочек, блинов и даже обычной пасты отсутствуют, она пришла в отчаяние. Например, она ела изюм, оставшийся с прошлого лета, который нашла в недрах какого-то буфета. Настроение у нее было ужасное. Было такое впечатление, что у нас в семье чуть ли не алкоголик, — рассказывает папа Эммы. — Первые недели шла борьба, но потом дочь успокоилась. Она перестала все время зацикливаться на сладком, стала не такой вялой и хмурой и начала радоваться жизни».
Город полон соблазнов для тех, кто ловит кайф от сахара, но родители Эммы считают, что теперь она стала более стойкой. «Ей явно легче двигаться, она ездит на велосипеде в школу и к приятелям и раз в неделю ходит на танцы. По утрам она ест йогурт и мюсли и немного раньше ложится спать, по крайней мере несколько раз в неделю».
Важная информация
Если ваш ребенок страдает избыточным весом, вам стоит призадуматься над тем, как добиться результата. Часто то, что у подростка в области живота нарастает жир, обусловлено общими привычками в семье и наличием легкодоступной гипер'еды.
Как известно, дети и молодежь не всегда делают так, как им говорят. Они скорее подражают нам, взрослым, старшим братьям и сестрам и своим кумирам. Если вы будете пытаться изменить привычки питания вашего ребенка, не подавая хороший пример, его или ее мозг скажет «нет». Вы не можете покупать себе шоколад, думая, что ребенок его не найдет. Вы не можете заказывать домой пиццу, а в пятницу вечером в неограниченном количестве пить вино, одновременно запрещая ребенку покупать пластмассовые бутылки с лимонадом и огромные пакеты с чипсами.
Найти ключ к коррумпированной системе вознаграждения мозга вашего подростка, возможно, еще больший вызов, чем реабилитировать вашу собственную систему. Самое лучшее, что вы можете сделать, чтобы помочь вашему ребенку, — попытаться разорвать порочный круг: перепады сахара в крови, нехватка движения, сбои в сигнальной системе сытости и инсулиносопротивляемость (Mietus-Snyder & Lustig, 2008).
Дети делают то, что делаете вы, а не то, что вы велите им делать!
• Следите за тем, чтобы ребенок ел сытный завтрак с хлопьями из цельного зерна или богатым клетчаткой хлебом. Из базового ассортимента дневного рациона уберите самые удобные и наихудшие альтернативы в «цепочке питания». Выясните, как обстоит дело с едой в школе — есть ли, например, в школьной столовой зеленый «шведский стол»?
• Попытайтесь вовлечь ребенка в эксперимент — в течение двух недель не есть сахар и делать минимум 10 000 шагов в день. Чем раньше вы сможете взяться за привычки ребенка, тем легче пойдет перестройка. Но не забудьте, что может понадобиться пряник, чтобы ребенок смог переступить через порог.
• Помните, что вес и здоровье зависят не только от еды и движения. Достаточно ли спит ваш ребенок? Не подвергается ли он продолжительному стрессу дома или в школе? Можете ли вы что-то сделать, чтобы помочь?
Не всегда путь к стройности лежит через диеты, иногда достаточно немного подумать и изменить какие-то привычки или заменить одни продукты на более легкие, да просто перестать заходить в какие-то отделы супермаркета. Эта книга научит вас использовать резервы мозга и различные инструменты, помогающие ему выбирать правильные продукты, а не хватать бездумно чипсы и горы сладостей. Авторы опросили знаменитых рестораторов и попросили поделиться рецептами своих любимых блюд: «Нам было любопытно, как им удается держать себя в хорошей форме, несмотря на то что их каждый день окружает вкусная еда».
Большинство людей всю жизнь борются с лишним весом, проигрывая одну битву за другой. Почему же все попытки похудеть оборачиваются неудачей, невзирая на то, сколько слез и пота мы проливаем и сколько денег тратим на весы и личного тренера? Мы так часто слышим фразу «Единственное средство – это меньше есть и больше двигаться» из телевизора, социальных сетей и журналов. Но, к сожалению, все не так очевидно. Последние исследования показали, что при похудении нужно учитывать не только калории и физическую нагрузку, но и другие факторы.
Женя Носаль, профессиональная доула и консультант по грудному вскармливанию, создательница и ведущий эксперт тренинга «Мамин курс», рассказывает о том, что происходит с женщиной после родов. Она предлагает комплексный подход к материнству, дополняя его комментариями врачей и психологов, а также историями выпускниц курса. В книге вы найдете разделы, посвященные физическому и эмоциональному восстановлению, сну, питанию, грудному вскармливанию, уходу за ребенком, и специальную главу для «новорожденных пап».
Уникальная программа оздоровления желудочно-кишечного тракта от известного гастроэнтеролога и научного исследователя Уилла Булшевича! Здоровье нашего организма зависит от состояния кишечного микробиома – совокупности бактерий и микроорганизмов. Укрепление иммунитета, ускорение метаболизма, нормализация гормонального баланса и уменьшение воспаления – вот лишь несколько неочевидных функций, за которые отвечает микробиота. Авторская методика доктора Булшевича предлагает план растительной диеты на 4 недели, которая поможет не только похудеть и улучшить самочувствие, но и вернуть энергию.
Без дыхания жизнь невозможна: с первым вдохом человек приходит в этот мир, с последним выдохом его покидает. Исследуя феномен дыхания, автор книги Джессика Браун занимается дыхательной гимнастикой вместе с будущими матерями, проводит ночь в лаборатории сна, посещает людей, страдающих хроническим заболеванием легких, медитирует с индийским гуру и ныряет с фридайвером. Она подробно описывает и объясняет всё, что происходит с нашим организмом, когда мы дышим. Это позволяет нам увидеть, как соединены в человеке сознание и тело, а также понять, что, овладев искусством дыхания, можно изменить свою жизнь.
Каждый из нас хочет жить долго и оставаться здоровым на протяжении всей жизни! Однако в условиях современного мира придерживаться полезных привычек и вести здоровый образ жизни не всегда легко. В этой книге знаменитый остеопат Андрей Смирнов и врач-диетолог Инна Кононенко поделятся своими советами и расскажут, как достичь долголетия всего за 10 простых шагов.
Книга содержит информацию о воздействии курения на организм, о стадиях формирования табачной зависимости, о влиянии никотина и других компонентов табачного дыма на различные органы, о пути преодоления табачной зависимости. Как самостоятельно отказаться от курения? Когда необходима помощь врача? Чем лучше питаться после прекращения употребления никотина? Почему и когда необходимы лекарственные препараты? Что выбрать – никотиновый пластырь, ингалятор, таблетки или жевательную резинку? Ответы на поставленные вопросы изложены на страницах этой книги, написанной опытными врачами-наркологами.
Как справиться с бессонницей, если она не является следствием творческого вдохновения, а ухудшает качество жизни? Оказывается, это возможно, если иметь соответствующие знания и вовремя обратиться за помощью к врачу.Все это обсуждается в книге в доступной и практически осуществимой форме и является важным дополнением к комплексному лечению бессонницы.Книга рассчитана на читателей, уважительно относящихся к своему здоровью, интересующихся современными данными в области медицины. Наши советы помогут читателям активно противодействовать бессоннице и сохранить здоровье нервной системы на многие годы.Автор – врач-невролог высшей квалификационной категории, кандидат медицинских наук.