Коктейли - [14]
20. "ПУHШ-КРЮШОH"
- 2 бутылки красного вина,
- 200 рафинада,
- ром или коньяк 250 гр,
- пряности.
Вино подогреть, не доводя до кипения, в эмалированной посуде, покрыть сверху металлическим ситом, на него положить рафинад (кусочками то есть). Взять ром или коньяк и очень понемногу поливать сахар, пока он, не растворившись, не стечет весь в вино.
В более слабом варианте так же поливать персиковым или абрикосовым соком.
В более праздничном - чисто пуншевом - варианте красивую керамическую или стеклянную (жаропрочную!) посуду с горячим вином (которое в этом случае разогревали с пряностями - мускатный орех на кончике ножа, столько же корицы (или кусочек палочки), 1 шт. гвоздики, и процедить перед подачей на стол. Прикрыть сверху металлической решеткой, на нее положить сахар, на сахар вылить сказанное количество рому или коньяка, и поджечь, погасивши в комнате свет. Как все стечет - разливать.
ПУНШИ ОХЛАЖДЕННЫЕ (ШВЕДСКИЕ)
1. "ВАНИЛЬНЫЙ". - Сок лимона 30 мл, - сахарный сироп 50 мл, - ликер ванильный 60 мл, - нарзан или газированная вода 50 мл, - фрукты 30 г, - лед.
Все жидкие компоненты, кроме газированной воды, смешивают в стакане со льдом, выливают через ситечко в широкий стакан добавляют газированную воду или нарзан и кладут фрукты.
2. "ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ". - Сок лимона 30 мл, - сахарный сироп 30 мл, - сухое белое вино 60 мл, - нарзан или газированная вода 50 мл, - фрукты 30 г. - кружок лимона, - лед.
Приготовить и подать как "Ванильный".
3. "КОНЬЯК С ЛИМОНОМ". - Лимонный сок 30 мл, - сахарный сироп 40 мл, - коньяк 70 мл, - нарзан или газированная вода 50 мл, - фрукты 30 г, - кружок лимона, - лед.
Приготовить как "Ванильный".
4. "РОЗА". - Лимонный сок 30 мл, - сахарный сироп 40 мл, - ликер "Розовый" 70 мл, - нарзан или газированная вода 50 мл, - лед, - лепестки розы.
Приготовить как "Ванильный".
ГЛИНТВЕЙНЫ
1. "ЗАСТОЛЬНЫЙ". На 10-12 персон: - красное столовое вино 2.25 л, - сахар 200 г, - один лимон, - гвоздика 6 шт., - щепотка корицы.
Вино разогреть вместе с сахаром, корицей, гвоздикой, лимонной цедрой, соком лимона и процедить через сито. Подавать в горячем виде в фарфоровых чашках, положить по кружку лимона.
2. "ЗИМНИЙ". На 8-10 персон: - настой крепкого чая 1 л, - красное столовое вино 750 мл, - корица, - гвоздика.
Смешать вино с чайным настоем в эмалированной посуде и подогреть. Подать в фарфоровых чашках.
3. "СПОРТИВНЫЙ". На 8-10 персон: - красное столовое вино 1.5 л, - коньяк 50 мл, - сахар 100 г, - корица, - гвоздика, - лимонный сок, - цедра, - мускатный орех.
Смешать все компоненты, довести до кипения и процедить через ситечко. Подать в чашках.
4. "ДОРОЖНЫЙ". На 5-6 персон: - красное столовое вино 0.75 л, - белое столовое вино 0.75 л, - лимонная настойка 50 мл, - гвоздика, - корица, - мускатный орех.
Приготовить как "Спортивный".
5. "ФРУКТОВЫЙ". На 5-6 персон: - яблочный сок 500 мл, - кагор 300 мл, - лимонная цедра.
Смешать все компоненты, довести до кипения, процедить и разлить в чашки.
6. "ГЛИHТВЕЙH - 1"
- 2 бутылки красного десертного вина, - 3 апельсина, - 200 г сахара, - 6 бутонов гвоздики, - 1 палочка корицы
Положите в вино сахар, пряности, кружочки апельсина без кожуры и зернышек и подогрейте где-то до 70С. Процедите и подавайте горячим.
7. "ГЛИHТВЕЙH - 2" - красное вино 3/4 л, - стакан воды, - сахар 150 гр, - гвоздика 2, - корица, - лимон
В стакане воды вскипятить, в эмалированной или стеклянной посуде, при помешивании на несильном огне: сахар, гвоздику, корицу, как вскипит - влить красное вино, как только покажется, что начинает закипать, снять с огня, кинуть нарезанный тонкими дольками лимон, закрыть крышкой на 5 минут и разливать через ситечко по стаканам или керамическим кружкам.
Hекоторые кидают еще горошину душистого перца, мускатный орех на кончике ножа, даже ваниль.
8. "ГОРЯЧЕЕ ВИHО С ЖЕЛТКАМИ"
- 2 бутылки белого десертного вина, - 8 желтков, - 200 г сахара, - 1 лимон, - ванилин
Желтки растереть с сахаром и ванилином до образования пышной массы. Помешивая, медленно влить горячее вино. Hаполнив вином керамические чашки, положить сверху половинки кружочков лимона и сразу на стол.
9. "КАГОР" - бутылка Кагора, - коньяк 50-100 гр, - 2-4 кружочка лимона, - 4-6 гвоздики, - по 5-7 горошинок перца (душистого и черного), - кардамон, - мускатный орех, - корица, - имбирь, - смесь разных перцев.
Кагор наливается в кувшинчик из теpмостойкого стекла (посуда по вкусу), добавляется: лимон, гвоздика, пеpц (душистый и чеpный), далее каpдамон, мускатный оpех, коpица, имбиpь и смесь pазных пеpцев (измельченные) - всего этого по щепотке (1-2-3). Все это pазогpевается до 70 гpадусов и добавляется коньяк и выдеpживается минут 5. настpоения и сpедств. Вино - кpасное.
10. "ТЮЛЕHЬ" - белое вино бутылка, - сахар, - лимон
В стеклянную посуду вылить бутылку белого вина, добавить по вкусу сахар, но пряностей не класть. Довести до кипения, немедленно выключить, разлить по стаканам или кружкам - в каждую положить кружок лимона и лить вино на него.
Третье издание руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006 гг.) переработано и дополнено. В книге приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях.Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов.
Этот учебник дает полное представление о современных знаниях в области психологии развития человека. Книга разделена на восемь частей и описывает особенности психологии разных возрастных периодов по следующим векторам: когнитивные особенности, аффективная сфера, мотивационная сфера, поведенческие особенности, особенности «Я-концепции». Особое внимание в книге уделено вопросам возрастной периодизации, детской и подростковой агрессии.Состав авторского коллектива учебника уникален. В работе над ним принимали участие девять докторов и пять кандидатов психологических наук.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Семейное право».Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Семейное право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Налоговое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Налоговое право» в высших и средних учебных заведениях.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Трудовое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Трудовое право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Международные экономические отношения».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Международные экономические отношения» в высших и средних учебных заведениях.
Составлено гением. Для ангеловедов, читателей и потомков. Подсчитаны книжные буквы за четверть века, математический подход. Самая финальная версия от 28 декабря 2020 года.«Ты сам всё увидишь. Ибо блажен тот, кто способен видеть. И, разумеется, способен читать» (с). Андрей Ангелов.
Уважаемые читатели! Кто из вас в экстренной ситуации может правильно оценить состояние попавшего в беду ребенка и своевременно оказать первую помощь? Уровень образования в данном случае не имеет никакого значения. Даже если у вас высшее медицинское образование, в нестандартной ситуации, касающейся ребенка, вы, скорее всего, растеряетесь. Исключение составляют сотрудники реанимационного отделения, а их, к сожалению, немного. В данной брошюре описаны способы оказания первой помощи детям при неотложных состояниях, таких как потеря сознания, остановка дыхания и кровообращения, кровотечения, травмы, ожоги, отравления и др. Брошюра рассчитана на широкий круг читателей и будет полезна не только медицинским работникам, педагогам и родителям, но и подросткам с активной жизненной позицией.
«Радуйся, Духа Святаго обитель» Преподобного Сергия Радонежского именуют Ангелом Земли Русской. Его молитва собирала, защищала, оберегала Русь; его служение Пресвятой Троице воплощало идеал русского человека – идеал жизни во Христе. Житие преподобного Сергия было любимым чтением в русских семьях, оно читалось на богослужениях, а в Лавру преподобного по-прежнему стекается русский народ во дни праздников, в печали и в радости. Первое жизнеописание преподобного Сергия было составлено учеником святого – Епифанием Премудрым (первая половина XV века)
Указатель содержит список печатных трудов, опубликованных сотрудниками Донецкой овражной лесной опытной станции и Луганской агролесомелиоративной научно-исследовательской станции УкрНИИЛХА. В списке приведено 340 наименований книг, монографий, брошюр, статей, тезисов докладов, нормативных материалов, указаний, буклетов, информационных листков. К списку прилагается авторский указатель.
В современной России дело с литературными премиями обстоит не очень хорошо. Вернее, они существуют, но не несут требуемого от них определяющего значения. Каждая из них — своё собственное направление, выбирающее литературу по заранее заданным условиям. Поэтому, дабы помочь читателю ориентироваться в мире российских литературных премий, выпущено данное издание. Первоначально взяты для рассмотрения лауреаты следующих премий: Русский Букер, Национальный бестселлер, Ясная поляна, Большая книга и НОС.
– Бывают ли крокодилы добрыми? – Кто на самом деле победил на выборах президента в 1996 году? – Может ли в мозгу закончиться место для памяти? – Почему в пупках возникают катышки? – Каково было учиться в советской школе? Эти и другие вопросы задавали пользователи сервиса The Question, а мы в течение последнего года каждый день искали тех, кто даст ответы. В этой книжке 297 самых странных вопроса. Мы не гарантируем, что вы станете умнее, если прочитаете ответы на них, но, по крайней мере, о потраченном времени вы не пожалеете. Книга может вызывать острые приступы любопытства.