Клеточная диета – стройность за 90 дней - [22]
Почему нам часто не хватает ферментов?
1. Наши диеты состоят преимущественно из термически обработанных, видоизмененных химическими добавками или даже подвергнутых радиоактивному облучению продуктов, в которых ферменты разрушены.
2. Кто-то рождается с малым их банком (наследственность).
3. Нехватка белка (и некоторых микроэлементов) в рационе также снижает синтез ферментов, ведь наши собственные ферменты синтезируются из аминокислот.
4. Стресс, инфекции, простуды, температурные реакции, любые болезни, травмы истощают банк ферментов.
5. Закисление организма. Большинство ферментов работает только в слабощелочной среде.
6. Ухудшение работы печени и желчного пузыря, поджелудочной железы, отложения в этих органах.
Количество ферментов, которые может продуцировать каждая клетка, ограничено. Однако хорошая новость заключается в том, что потенциал ферментов можно использовать долго, если их количество постоянно пополнять, потребляя сырые овощи, зелень, фрукты, проростки; при хорошем снабжении организма растительными ферментами можно есть все и не болеть, а также иметь нормальный вес.
Ферменты сырых овощей – это магический ключ к здоровью и правильному весу!
Пищевые ферменты – это один из самых важных факторов нашей диеты. И только сырая пища содержит те из них, которые наиболее активны.
Поэтому рецепт простой: что бы мы ни ели, сырой пищи должно быть пропорционально по весу столько же (50 на 50). Еще очень важно – она должна быть сезонной. Это означает, что клубнику, вишню и абрикосы, сливы и персики нужно есть летом, виноград – осенью, а зимой все эти фрукты и ягоды могут быть ненатуральными, химически обработанными и не содержать ферментов, поэтому в эту пору лучше налегать на морковку с капустой. Ну и снова, теперь уже в связи с темой ферментов, вспомним о спирулине. Она содержит большое количество как пищевых ферментов, так и белков, необходимых нашему организму для синтеза ферментов. Пять граммов спирулины с успехом могут заменить большую тарелку овощного салата, если уж не получилось приготовить его к обеду или ужину. Единственное – при покупке нужно выбирать проверенных производителей, чтобы качество продукта было высоким.
Обогащать свой рацион ферментами можно и с помощью зеленых коктейлей из размолотых трав, зелени и овощей – вся «зеленка» содержит много ферментов. Готовить их можно самостоятельно с помощью блендера либо использовать готовые порошки для коктейлей. Это могут быть как криопорошки из растений (замораживание, в отличие от нагревания, лучше сохраняет ферменты), так и просто правильно высушенные (до 50 градусов) порошки различных растений и их смесей, – их смело можно использовать. Тем более что в них также много и витаминов, и микроэлементов, что, безусловно, делает их очень ценным дополнением к пище.
Препараты, содержащие ферменты животного происхождения, я принимать не рекомендую – это чисто лечебные средства, принимать их можно очень короткое время и обязательно посоветовавшись с врачом.
Очень важно: для снижения веса и приведения его к норме, для восстановления обмена веществ сырой пищи в нашем рационе должно быть не меньше, чем термически обработанной!
Больше – можно, но меньше – нельзя!
Выполнение этого правила обеспечит наш организм не только натуральными ферментами, но и минеральными солями, витаминами (в органической форме, что важно), клетчаткой, которые так необходимы для обретения стройного тела.
Итак, сформулируем итог по ферментам.
Три правила стройности, или экономия с пользой для здоровья
1. Помним, что стройность мы выбираем в магазине! Дома, в холодильнике, ее выбирать уже поздно! Хватит покупать то, что нам навязывают, и то, что выгодно лишь производителям и продавцам, – еду, не портящуюся месяцами и годами! Начинаем читать этикетки. Покупаем продукты свежие, но с минимальным сроком хранения. Не могут йогурт или кефир храниться две недели, в природе такого не бывает, значит, что-то здесь не так – откладываем в сторону, покупаем те, у которых срок хранения – до 5 дней. Нам нужны живые продукты, содержащие ферменты, потому что ферменты управляют процессом пищеварения. Если продукт содержит ферменты – мы съедим его ровно столько, сколько нам нужно, не больше и не меньше. Но если ферментов в нем уже нет, мы можем съесть его очень много, а сытости так и не почувствовать, потому что организму, клетке он мало что дает. Мертвые продукты, то есть продукты с консервантами, способствуют перееданию и, кроме этого, очень вредят нашим здоровью и красоте. Прекращаем их употребление.
2. При приготовлении пищи соблюдаем щадящий тепловой режим, готовим на самом слабом огне и стараемся ничего не переваривать. Лучше недоварить, чем переварить – это правило подходит для любых продуктов, кроме, разумеется, мяса, птицы, пресноводной рыбы (угроза паразитарного заражения в случае недостаточной тепловой обработки). Продукты, содержащие ингибиторы (разрушители) ферментов, будем замачивать в воде и варить на очень тихом огне до полной готовности либо проращивать и употреблять сырыми. Когда едим что-то, прошедшее тепловую обработку, то употребляем вместе с этим такое же (или большее) количество
Книга предназначена для широкого круга читателей: для тех, кто желает излечиться от таких серьёзных заболеваний позвоночника, как артрозы, остеохондрозы, сколиозы и др.; для тех, кто желает сохранить своё здоровье на долгие годы; для родителей, которые хотят, чтобы их дети развивались гармонично и выросли здоровыми; для специалистов, занимающихся лечением заболеваний опорно-двигательного аппарата.Представленные в книге уникальные методики подкреплены более чем двадцатилетним профессиональным опытом и сотнями случаев излечения неизлечимых с точки зрения официальной медицины заболеваний.
В этой книге вы найдете советы, основанные на результатах исследований и практических данных крупнейших онкологических центров мира, известных ученых и целителей, познакомитесь с факторами риска, симптомами и всеми доступными ныне методами лечения раковых опухолей. Подробно освещается этап, когда больной возвращается домой и сталкивается вместе с близкими с массой вопросов, на которые они не успели получить ответ ранее: взаимоотношения в семье, уход за больным, проведение различных процедур и манипуляций.
Каждый человек хочет быть здоровым и энергичным. Чтобы достичь этого, не нужно прикладывать особых усилий и затрат, кардинально менять образ жизни. Достаточно правильно питаться – не только с учетом необходимых калорий и соотношения жиров, белков и углеводов, но и следить за тем, чтобы наш организм получал витамины, без которых он просто не может существовать. В противном случае не избежать дурного настроения и плохого самочувствия. Отсутствие или недостаток витаминов может привести к серьезным заболеваниям, ведь витамины участвуют в работе практически всех органов и систем организма!В книге собраны полезные и малоизвестные факты о поистине чудодейственных свойствах витаминов, о роли каждого витамина, его «направлении» в биохимических процессах в организме.
Пособие предназначено для практических терапевтов и врачей других специальностей, аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации и студентов медицинских институтов, а также фармацевтических работников.В пособии в простой и понятной форме представлены ответы на самые распространенные вопросы, которые задают пациенты с запорами своему лечащему врачу.
Чайный гриб уже много веков помогает людям обрести здоровье: ведь он — великолепное целительное средство. Один из секретов эффективности чайного гриба — его способность очищать организм от шлаков, токсинов, паразитов. Эта книга расскажет о том, как наиболее полно использовать очищающие свойства чайного гриба в домашних условиях. Ведь качественное очищение — это возможность просто и безопасно справиться со многими недугами, укрепить здоровье, улучшить обмен веществ, повысить иммунитет, а также сбросить лишний вес.
Ученые установили, что луковая шелуха, которую мы так необдуманно выкидываем, обладает поразительными лечебными свойствами. За счет уникального состава, набора фитонцидов, витаминов, микроэлементов и других биологически активных компонентов луковая шелуха способна вернуть здоровье почти всем органам и системам организма — сердцу, сосудам, легким, мочеполовым органам, коже и т. д. Луковая шелуха содержит очень сильные антиоксиданты и поэтому тормозит старение и даже обладает противораковым эффектом.В книге описаны удивительные свойства луковой шелухи и лука, даны рекомендации по использованию ее для лечения более чем 100 заболеваний, а также старинные рецепты наших бабушек, которым луковая шелуха и лук помогали быть хорошими хозяйками и обходиться без химических красителей, удобрений и очищающих средств.