Китайские целебные травы. Классический труд по фармакологии - [25]

Brasenia peltata – БРАЗЕНИЯ ЩИТОВИДНАЯ (ВОДЯНАЯ МАЛЬВА) – шунь, шунь-цай, шуи-куэй

Стебель пурпурного цвета, клейкий; весь стебель и нижняя сторона листьев покрыты липким, вязким желе. Цветет желтыми цветами, затем превращающимися в зеленовато-пурпурные плоды. Растение кормовое, идет в пищу свиньям, и поэтому называется еще чу-шунь. Хотя оно не считается сильно ядовитым, постоянное его использование опасно, поскольку повреждает желудок, причиняет вред зубам и волосам и вызывает разрушение костей. Считается, что нельзя его употреблять в седьмом лунном месяце, когда на нем, предположительно, кормятся личинки паразитов, – можно заболеть холерой. Поскольку китайцы употребляют его в пищу сырым (иногда слегка отваренным), а растет оно в грязных прудах и канавах, причина этого расхожего мнения, скорее всего, кроется в бытовом загрязнении среды местообитания.

В китайской медицине применяется как средство от глистов, а также как ранозаживляющее средство. Местно рекомендуется при раке, парше, геморрое.

Brassica sp. – КАПУСТА – пай-цай, юнь-цай, ву-чин

Несмотря на то что капуста является самым распространенным и популярным в Китае овощным растением, классификация ее видов находится в запущенном состоянии. Вероятно, это произошло из-за смешения признаков растений в процессе культивирования, а также из-за того, что в Китае распространены виды, далекие от западных.

Пай-цай – китайская капуста, называемая в «Пен Цао» сун, наиболее распространенный в Китае подвид B. oleracea. Этот овощ, по мнению китайцев, имеет освежающее, а также антиалкогольное действие. Продолжительное и избыточное его использование в пищу может быть вредным, поскольку вызывает появление зуда и раздражения на коже. Антидотом к такому действию капусты является имбирь.

Капусту рекомендуют как жаропонижающее, молокогонное и мочегонное средство. Масло семян капусты, по поверью, вызывает усиленный рост волос.

Юн-цай – это, по-видимому, рапс (Brassica rapa). Семена именуются ю-цай-цзу, и из них добывают рапсовое масло – цай-ю. Производство рапсового масла имеет большое экономическое значение в Китае. До того как появился керосин, этим маслом освещали жилища: оно было самым дешевым горючим. Широко использовалось масло и в кулинарии, хотя кунжутное масло признавали лучшим.

Рапс, употребляемый весной, считается «острым», освежающим. При определенных условиях употребление его может стать опасным. Говорится, что он способен вызвать неподвижность коленных суставов, а также усугубить уже имеющиеся заболевания позвоночника и суставов.

В качестве лекарственного средства используются стебель (кочерыжка) и листья, а также выдавленный из них сок. Компресс с соком или, иногда, отваром прикладывается к нарывам и ранам, при затвердении молочной железы, при раке и т. п. Сок рапса также применяют при дизентерии и при ректальном кровотечении.

Ву-чин, или мань-чин – это название турнепса (Bras-sica rapadepressa). Классически он именуется фэн. Корень, листья, семена этого растения – все идет в пищу. Сколько бы китайцы ни культивировали турнепс, в местном варианте он остается острым и едким. Обладает охлаждающим и антиалкогольным действием. Семена считаются мочегонным и укрепляющим средством. Особое значение семена турнепса имеют для женщин: выдавленное масло идет на маски для лица, а смазывание маслом волос делает их упругими, повышает их жизнеспособность и восстанавливает цвет.

Мань-чин, а по-другому ву-чин – это кольраби (Bras-sica oleracea caulorapa), выращиваемая в основном в Северном Китае.

Предположительно, чи-мань-чин, или та-чи – это китайская разновидность брюквы (Brassica campestris rutabaga).

Broussonetia papyrifera – ШЕЛКОВИЦА БУМАЖНАЯ – чу, ку-шу

Часто встречающееся в Китае и Японии дерево, быстро растущее, с мягкой древесиной, из которой режут разные поделки, с круглыми красными съедобными ягодами. Маленькие круглые семянки ярко-красного цвета, называемые чу-ши-цзу, продаются в магазинах. Они наполнены слизистым содержимым и считаются тонизирующим и оздоравливающим средством. Их называют также ку-ши и чу-тяо. Листья обладают мочегонным и вяжущим действием. Они рекомендуются при поносах и гонорее. Отвар ветвей дерева используется при нарывах и сыпи. Сок дерева применяют при анурии. Отвар коры назначают также при асцитах и менорагии. Смолистые выделения, которые появляются на коре, используют для заживления ран, а также от укусов насекомых. Из оболочек семянок делают ткань и бумагу.

Brunella vulgaris – ЧЕРНОГОЛОВКА ОБЫКНОВЕННАЯ – ся-ку-цао

Средство «от всех болезней» в Европе и Америке. Растет в болотистых и влажных местах, имеет практически чеырехгранный стебель длиной 60 см, цветет маленькими бледно-фиолетовыми цветками, собранными в соцветие-колос. В медицине используются стебель и листья, которые, как считают, обладают охлаждающим действием. Применяют как жаропонижающее, антиревматическое, общеукрепляющее и тонизирующее средство.

Buddleia officinalis – БУДДЛЕЯ ЛЕКАРСТВЕННАЯ (КУСТ-БАБОЧКА) – ми-мен-хуа

Кустарник семейства норичниковых, с красивейшими цветами, называемыми буддистами