Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание - [43]

Меню

Завтрак: 200 мл молока, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. какао, 1 апельсин.

Обед: 200 г нежирной рыбы, 200 г овощей, 100 мл простокваши.

Полдник: 250 мл простокваши, 1 ч. л. меда.

Ужин: 250 мл овощного супа.

На ночь: 200 мл йогурта, 1 ч. л. меда.

Диета 5

Меню

1-й день

Завтрак: 100 г отварного филе морского окуня, 130 г моркови, 30 г сухарей, 200 мл простокваши.

Обед: 200 г отварного филе морского окуня, 200 г салата из свежей капусты, 200 мл простокваши.

Ужин: 200 г отварного филе морского окуня, 100 г салата из вареной свеклы с морковью, 1 ломтик ржаного хлеба, 200 мл простокваши.

Если сыр неправильно хранить, он портится, высыхает, растрескивается и плесневеет, теряя вкус и аромат. Его надо хранить целым куском, завернув во влажную белую полотняную салфетку, и держать отдельно от других продуктов при температуре не выше 10–15°С. Салфетку следует полоскать в свежей воде не реже 1–2 раз в сутки.

2-й день

Завтрак: 100 г отварной трески, 1 крекер, 200 мл простокваши.

Обед: 250 мл рыбного супа, 100 г отварной трески, 1 ломтик ржаного хлеба, 200 мл простокваши.

Ужин: 200 г отварной трески, 3 вареных картофелины, 2 яблока, 200 мл простокваши.

3-й день

Завтрак: 150 г отварного леща, 3 сухаря, 200 мл простокваши.

Обед: 250 мл рыбного супа, 150 г отварного леща, 1 ломтик ржаного хлеба, 250 мл простокваши.

Ужин: 200 г отварного леща, 3 вареных свеклы, 2 яблока, 200 мл простокваши.

Диета 6

Продолжительность диеты – 1 неделя. Потом необходимо сделать перерыв хотя бы на 1 месяц. Результат – снижение веса приблизительно на 10 кг.

Меню

Завтрак: каша гречневая – 200 г, кефир жирностью 1% – 200 мл.

Обед: каша гречневая – 200 г, 1 ломтик ржаного хлеба.

Полдник: 1 яблоко.

Ужин: каша гречневая – 200 г, кефир жирностью 1% – 200 мл.

Диета 7

Диета рассчитана на 15 дней. Результат – снижение веса на 8–10 кг. Во время диеты нельзя употреблять мясо, яйца, картофель, специи, томаты, шоколад, кофе. Иногда можно есть рыбу.

К рекомендуемым продуктам относятся: чечевица, брокколи, овес, ячмень, простокваша. В промежутках между приемами пищи можно есть овощи.

Кефир делает вкус блюд более нежным и усиливает их питательные свойства.

Меню

Завтрак: 100 г овсяной каши, 200 мл простокваши.

Обед: 250 мл овощного супа, 200 г овощного салата, 200 мл простокваши.

Ужин: 100 г отварного риса, 200 г зеленого салата, 200 г отварной рыбы, 200 мл простокваши.

Для закрепления результата диету можно повторить через 2 месяца.

Диета 8

Продолжительность диеты – 3 недели. Результат – снижение веса на 5 кг и более.

Меню

Завтрак

Вариант 1: 2 ломтика хлеба с отрубями, 100 г салата-латука, 1 помидор, 50 г тунца в собственном соку, 100 мл йогурта.

Вариант 2: 25 г неподслащенных хлопьев с молоком, 1 тост из хлеба с отрубями, 50 г мармелада, 1 небольшой банан, 100 мл простокваши.

Вариант 3: 1 тост, 50 г сардин в собственном соку, 100 мл простокваши.

Вариант 4: 50 г консервированных грибов, 1 яйцо всмятку, 1 ломтик нежирного бекона, 1 хрустящий хлебец, 100 мл кефира.

Обед

Вариант 1: 100 г морепродуктов (креветки, крабы, моллюски), 250 г смешанного салата, заправленного лимонным соком.

Вариант 2: 90 г консервированного лосося, 250 г смешанного салата, 1 маленькая булочка, 100 мл простокваши.

Вариант 3: 1 тост, 1 рыбная котлета, 250 г салата из зеленых овощей, 100 мл ряженки.

Вариант 4: 2 ломтика хлеба с отрубями, 100 г салата из зеленых овощей, 2 консервированные сардины, 1 рыбная палочка, 50 г крабового паштета, 1 апельсин, 100 мл йогурта.

Ужин

Вариант 1: 150 г копченого окорока, 120 г спагетти с томатным соусом, 200 г консервированного сельдерея, 100 мл простокваши.

Вариант 2: 1 рыбная котлета, 50 г зеленого горошка, 75 г чипсов, 200 г смешанного салата, 100 мл простокваши.

Вариант 3: 250 г курицы гриль без кожи, 50 г тушеной зеленой фасоли, 3 запеченных помидора, 50 г консервированных грибов, 250 г зеленого салата, 200 мл диетического йогурта.

Вариант 4: 75 г нежирного жареного мяса, 2 клубня картофеля в мундире, 250 г тушеной капусты, 100 г консервированного сельдерея.

Вариант 5: 150 г нежирной жареной рыбы, 100 г тушеных кабачков, 100 г тушеной брокколи, 1 ломтик лимона, 100 мл ряженки.

Спиртное и закуски:

– сухое вино – 1 бокал или аперитив – 2 рюмки;

– булочка с салатом;

– маленький батончик «Марс»;

– 2 сухих бисквита.

Выделение сыворотки в кисломолочном продукте происходит при низком содержании сухих веществ или при переквашивании продукта.

Диета 9

Эта диета очень жесткая, хотя и разнообразная.

Меню

1-й день:

– овощи (любые) – 500 г;

– простокваша – 100 мл.

2-й день:

– мясо отварное – 100 г;

– простокваша – 100 мл.

3-й день:

– яйца вкрутую – 6 шт.;

– простокваша – 100 мл.

4-й день:

– говядина отварная – 400 г;

– простокваша – 100 мл.

5-й день:

– рыба отварная – 400 г;

– простокваша – 100 мл.

6-й день:

– фрукты (любые) – 1 кг;

– простокваша – 100 мл.

7-й день:

– фрукты (любые) – 1 кг;

– простокваша – 100 мл.

Творог получается грубым и сухим, если отваривание велось при повышенной температуре. Похожая консистенция также получается при высокой температуре прессования и хранения творога.

Диета 10

Продолжительность диеты – 1 неделя. Результат – снижение веса на 5 кг.