Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание - [37]

Продукты для четверга:

– 200 г творога;

– 200 мл йогурта;

– 200 г каши;

– 250 мл супа;

– 200 г вареного картофеля;

– 150 г отварной горбуши;

– 300 г овощного салата;

– 100 г бананов;

– 100 г сдобной выпечки;

– 40 г ржаного хлеба.

Продукты для пятницы:

– 150 г творога;

– 250 мл йогурта;

– 200 г бананов;

– 100 г кураги;

– 100 г изюма или винограда;

– 100 г фиников;

– 100 г апельсинов;

– 100 г яблок.

Продукты для субботы:

– 100 г творожного десерта;

– 150 г каши;

– 250 мл супа;

– 2 яйца;

– 100 г бананов;

– 300 г овощного салата;

– 200 г макарон;

– 100 г отварного мяса курицы;

– 200 мл персикового сока;

– 50 г сдобной выпечки;

– 40 г ржаного хлеба.

Воскресенье: можно есть все что угодно, но в умеренных количествах.

Диета 4

Эта творожная диета используется при ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе и гипертонической болезни с ожирением, недостаточности кровообращения, болезнях печени и желчных путей.

Готовя фруктовые запеканки, нет необходимости использовать сахар, а в овощных (посыпанных зеленью) – соль.

Меню

4 раза в день нужно съедать по 100 г свежего обезжиренного домашнего творога в смеси с 1–2 ч. л. пшеничных отрубей. Отруби предварительно заливают кипящей водой, через 20–30 мин жидкость сливают.

В творог можно добавлять мед, фрукты, ягоды и овощи. Полезны также творожные запеканки с фруктами. На завтрак и ужин можно дополнительно пить по 1 стакану кефира (простокваши, ряженки) или отвара шиповника.

Творожную диету следует соблюдать 1 раз в неделю. Ее также можно чередовать с другими, более легкими диетами.

Диета 5

Эта диета помогает снизить вес и улучшить самочувствие. Продолжительность диеты – 5 дней. На это время потребуются следующие продукты:

– 1 кг нежирного творога;

– 5 плавленых сырков;

– 5 вареных яиц;

– 5 больших помидоров;

– 5 огурцов или стручков паприки (сладкого перца);

– 5 больших яблок;

– 1 бутылка (0,7 л) хорошего белого вина;

– зелень.

Меню

10.00: 1 чашка кофе без сахара, 1 плавленый сырок.

12.00: 1 помидор, 1 яйцо, зелень.

14.00: 1 яблоко.

16.00: 200 г творога, 1 огурец или паприка, зелень.

20.00: 1 бокал вина.

Диета 6

С помощью этой диеты можно похудеть на 3 кг.

Меню

1-й день: 1,5 л молока.

2-й день: 2 стакана простокваши.

3-й день: 6 яиц вкрутую.

4-й день: 400 г отварной говядины.

5-й день: 600 г овощей.

6-й день: 1,5 кг фруктов.

Диета 7

Эта диета рассчитана на 1 неделю, с ее помощью можно снизить вес. Меню диеты существенно разнообразит питание. Суточная калорийность каждого дня, несмотря на 5-разовое питание и обилие продуктов, не превышает 1450 ккал.

Кисломолочный продукт «Наринэ» представляет собой выращенную на молоке культуру штамма Lactobacillus acidophilus, выведенного Л. А. Ерзинкяном (Армения). Продукт употребляют для восстановления микрофлоры, в том числе у больных раком толстой кишки.

Меню

1-й и 4-й дни

Завтрак: 160 г винегрета, 100 мл молока, 10 г сливочного масла, 25–30 г ржаного хлеба.

Второй завтрак: 100 г нежирного творога, 25–30 г ржаного хлеба.

Обед: 250 мл вегетарианского борща, 150 г овощного салата, 30 г ржаного хлеба.

Полдник: 150 г отварной рыбы, 20 г ржаного хлеба.

Ужин: 100 г любой каши, кроме манной, 100 мл молока, 20 г ржаного хлеба.

2-й и 5-й дни

Завтрак: 1 яйцо вкрутую, 130 г овощного салата, 10 г сливочного масла, 20 г ржаного хлеба.

Второй завтрак: 200 мл молока, 25 г ржаного хлеба.

Обед: 250 мл вегетарианского супа, 140 г винегрета, 100 г вареного мяса, 25 г ржаного хлеба.

Полдник: 100 г нежирного творога.

Ужин: 140 г овощного салата, 200 мл молока, 25 г ржаного хлеба.

3-й и 6-й дни

Завтрак: 135 г овощного салата, 10 г сливочного масла, 15 г сыра, 10 г меда, 20 г ржаного хлеба.

Второй завтрак: 100 мл молока, 25 г ржаного хлеба.

Обед: 250 мл вегетарианских щей, 165 г овощного салата, 100 г отварного мяса, 25 г ржаного хлеба.

Полдник: 150 г нежирного творога.

Ужин: 160 г винегрета, 200 мл чая без сахара, 10 г сливочного масла, 25 г ржаного хлеба.

7-й день

500 г творога с сахаром. Съесть в 5 приемов по 100 г.

Творожно-молочная диета

5 раз в день съедать по 60 г творога жирностью 9% и выпивать по 1 стакану молока.

Диета Клаудии Шиффер

Это диета для похудения. За 3 дня диеты можно сбросить 3–5 кг. Повторять ее можно не раньше, чем через 1–1,5 месяца. Кроме того, диета может тяжело переноситься организмом. Недостатком является то, что избыточный вес быстро возвращается. Чтобы закрепить достигнутый результат, необходимы регулярные физические нагрузки.

Меню

Утро: 1 яйцо всмятку.

Через 3 часа: 150 г обезжиренного творога, 1 стакан зеленого чая без сахара.

Еще через 3 часа: 150 г обезжиренного творога, 1 стакан зеленого чая без сахара.

До следующего утра ничего не есть. Можно пить только минеральную воду в неограниченном количестве.

Самостоятельную группу лечебно-диетических продуктов с пробиотическими свойствами составляют нативные кисломолочные формы, используемые в детском питании. В частности, это детская кисломолочная смесь «Бифилин». Этот кисломолочный продукт готовят путем заквашивания смеси «Малютка» бифидобактериями B. adolescentis. В результате в молоке происходит изменение структуры белка, что повышает его усвояемость и снижает вероятность развития аллергии.