Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание - [31]

Диета Ларисы Долиной

Эта диета подходит только для абсолютно здоровых женщин. Она позволяет сбросить 7 кг за 1 неделю.

Меню

1-й день: 4 клубня печеного картофеля.

2-й день: 400 г сметаны, 1 л кефира.

3-й день: 400 г творога, 1 л кефира.

4-й день: 400 г сухофруктов, 1 л кефира.

5-й день: 100 г отварного мяса курицы, 1 л кефира.

6-й день: 1 л кефира.

7-й день: 2 л минеральной воды.

Эту диету можно повторить не ранее, чем через 1,5 месяца.

Диета для сладкоежек

Эта диета разработана американскими диетологами Рейчел и Ричардом Хеллер. Она основана на постепенном угасании тяги к углеводам, в частности к сладкому. Запрещаются всякие перекусы между основными трапезами, можно только пить очищенную или минеральную воду. Продолжительность диеты – 1 неделя.

Человек за всю жизнь выпивает примерно 10 000 л молока.

Суть диеты заключается в том, что в течение дня разрешается 3 полноценных приема пищи. Меню двух из них должно состоять из низкокалорийных продуктов (кисломолочных продуктов, нежирного мяса, рыбы, овощей и т. п.). По мнению диетологов, такое питание должно привести к снижению выброса инсулина и притуплению ощущения голода. В третий прием пищи можно есть все, однако предполагается, что, поскольку тяга к еде снижается, потребление высококалорийной пищи также будет значительно ниже, чем при обычном питании.

Меню

Завтрак: 200 мл кефира, фруктовый салат (яблоко, мандарин, киви).

Обед: 200 мл рыбного бульона с брюссельской капустой, 150 г отварной куриной грудки, 300 г тушеных овощей, 200 мл натурального йогурта без добавок.

Кефирная диета от Института питания

Диета длится 21 день. С ее помощью можно потерять в весе до 8–10 кг. Адаптация после диеты занимает 3–4 дня.

Диета основана на снижении калорийности рациона до 1800–1200 ккал. Такой результат достигается за счет исключения или максимального ограничения содержания в пище легкоусвояемых углеводов. В основном это продукты, содержащие сахар, хлебобулочные изделия и картофель.

Ограничивается также количество жиров в рационе. Животных жиров должно быть не больше, чем растительных. Следует употреблять нежирные мясо, рыбу, молоко и молочные продукты. В неограниченном количестве разрешается употреблять в пищу некрахмалистые овощи и фрукты – такие, как салат, редис, огурцы, помидоры, зелень и ягоды.

Содержание воды в пище не должно превышать 1,5 л в день. В этот объем входит 1 л кефира, остальная вода поступает в организм с продуктами.

Разрешается употреблять не более 5 г соли в день (1 ч. л.). Рекомендуется солить уже готовую пищу.

Питаться надо 5–6 раз в день в одно и то же время.

Кефирно-фруктовая диета

Она заключается в ежедневном употреблении 1,5 л кефира, а также 0,5–1 кг сладких фруктов и овощей.

Этой диеты следует придерживаться не более 5–6 дней.

Пищу лучше всего употреблять в 5 приемов. Хорошо, если при этом будут использовать разные фрукты и овощи: на завтрак одни, на обед другие, в полдник третьи, на ужин – овощное ассорти, а перед сном – фрукты.

Во время проведения кефирно-фруктовой диеты обязателен прием поливитаминов. Из отечественных препаратов рекомендуется «Декамевит» или «Ундевит».

Кефирно-молочная диета

Меню

2 дня: обычное питание.

2 дня: 1 л кефира и 0,5 л молока.

Трехдневная диета

Меню

1-й день

Завтрак: 170 мл кефира, 1 яйцо вкрутую.

Обед: 100 г салата из любых овощей, 60 г мяса индейки, 160 г нежирного сыра, 100 г листьев салата.

Ужин: 115 г макарон с креветками, 100 г салата из шпината с низкокалорийной заправкой.

Десерт: 1 яблоко, 170 мл кефира.

2-й день

Завтрак: 200 г злаков грубого помола с молоком.

Обед: 150 г салата из свежих фруктов, 100 г прессованного творога.

Ужин: 115 г спагетти, 3 фрикадельки из мяса индейки, 100 г листьев салата, 170 мл кефира.

Десерт: 1 груша.

Австралийские ученые смогли превратить молоко в твердое вещество. Такие молочные бисквиты предназначены для детей вместо молока. Они отличаются долговечностью и могут храниться в течение года даже в тропических странах.

3-й день

Завтрак: 1 яйцо вкрутую, 1 ломтик нежирного сыра.

Обед: 115 г вареного мяса курицы, 100 г зеленого салата.

Ужин: 115 г нежирной лазаньи, 100 г салата из зелени с заправкой из растительного масла.

Десерт: 2 персика, 170 мл кефира.

Низкокалорийная диета 1

Меню

Завтрак: 100 г овсяных хлопьев, 1 яблоко, 100 мл вишневого сока.

Обед: 120 г отварной рыбы, 100 г овощного салата, 1 клубень отварного картофеля, 200 мл некрепкого чая.

Ужин: 250 мл лукового супа, 1 ломтик ржаного хлеба.

На ночь: 200 мл кефира.

Низкокалорийная диета 2

Меню

Завтрак: 1 спелая груша, 100 г консервированных ягод, 100 г обезжиренного творога, 200 мл чая без сахара.

Обед: 1 жареный баклажан, 1 клубень отварного картофеля, 1 помидор, 1 яйцо вкрутую, 200 мл кефира.

Полдник: 200 мл томатного сока.

Ужин: 250 г рыбного салата, 200 мл чая без сахара.

На ночь: 200 мл кефира.

Белковая диета

Меню

1-й день

Завтрак: 200 мл кефира.

Обед: 2 яйца вкрутую, 100 г салата из капусты с растительным маслом, 200 мл томатного сока.

Ужин: 200 г жареной рыбы.

2-й день

Завтрак: 200 мл кефира, 1 сухарик.

Обед: 200 г жареной или вареной рыбы, 100 г салата из овощей с растительным маслом.