Капустная диета. 5 шагов к стройности - [7]
Савойскую капусту нарежьте и тушите около 10 минут, добавив небольшое количество воды.
Чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Орехи залейте кипящей водой и подержите в ней 3 минуты. Снимите с ядер пленку и измельчите их.
Смешайте орехи, чесночную кашицу, подогретое растительное масло, лимонный сок, соль, тщательно перемешайте смесь и залейте ею тушеную капусту.
Закуска из белокочанной капусты с грибами
300 г белокочанной капусты,
300 г грибов,
2—3 клубня картофеля,
2—3 головки репчатого лука,
1 зубчик чеснока,
5—6 столовых ложек растительного масла,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.
Капусту помойте и нашинкуйте, картофель нарежьте кубиками, лук измельчите.
Грибы тщательно промойте, нарежьте небольшими ломтиками и, смешав с остальными ингредиентами, выложите на сковороду.
Добавьте растительное масло, посолите, поперчите и тушите до готовности, при необходимости добавляя воду. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанным чесноком.
Борщ с белокочанной капустой и кукурузой
300 г белокочанной капусты,
300 г консервированной кукурузы,
300 г свеклы,
2 моркови среднего размера,
2 головки репчатого лука,
1 столовая ложка томата-пюре,
1 столовая ложка растительного масла,
1 столовая ложка 3%-ного уксуса,
зелень укропа,
лавровый лист,
3 горошины черного перца,
сахар и соль по вкусу.
Отварите свеклу в кожуре, очистите ее и нарежьте соломкой. Морковь и лук измельчите и обжарьте на сковороде с растительным маслом, добавив томат-пюре.
К спассерованным овощам добавьте свеклу, уксус и тушите, подлив небольшое количество воды.
В 3 л кипящей воды положите мелко нарезанную капусту и варите 10 минут. Затем поместите в кастрюлю спассерованные овощи, консервированную кукурузу вместе с жидкостью, горошины перца, лавровый лист, сахар, соль и варите борщ до готовности.
Украсьте измельченным укропом.
Диета 5
Ниже приведен вариант однодневной капустной диеты для желающих сбросить лишний вес. Количество употребляемой жидкости не ограничивается.
Завтрак: морковь, тушенная с яблоками.
Обед: любой капустный суп или вегетарианский борщ (в качестве ингредиентов для него используйте капусту, картофель, морковь, чернослив, свеклу, помидоры, репчатый лук) с добавлением небольшого количества сметаны (его можно заменить цветной капустой, тушенной с шампиньонами, оладьями из цветной капусты или фаршированным перцем).
Полдник: 150 г йогурта.
Ужин: 200 г солянки из нежирной рыбы с капустой.
Солянка из зубатки и квашеной капусты
200 г квашеной капусты,
1 кг зубатки,
1 соленый огурец,
15 шампиньонов,
1 головка репчатого лука,
1 столовая ложка муки,
1 чайная ложка растительного масла,
5 горошин черного перца,
зелень петрушки и укропа.
Шампиньоны вымойте и нарежьте ломтиками. Поместите их в кастрюлю, залейте 3,5 л воды и варите до полуготовности. Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и спасееруйте в растительном масле. Муку обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета и затем разведите ее в небольшом количестве воды. Соленый огурец очистите и нарежьте тонкими полукружиями. Зубатку нарежьте небольшими кусочками. В полученный после варки грибов отвар опустите зубатку, спустя 5 минут — капусту, огурец, лук, муку и горошины перца. Украсьте солянку рубленой зеленью.
Оладьи из цветной капусты
400 г цветной капусты, 100 г вареной колбасы без жира, 3 яйца, белки и желтки отдельно, 50 г пшеничной муки, растительное масло для жарки, соль по вкусу.
Цветную капусту слегка отварите в подсоленной воде, затем слейте жидкость, а капусту измельчите. Колбасу пропустите через мясорубку. Яичные желтки разотрите с солью, добавьте колбасу, капусту, муку и взбитые белки.
В сковороду налейте растительное масло, разогрейте его и выложите получившуюся массу с помощью ложки. Обжарьте оладьи с двух сторон.
Перец, фаршированный капустой и черносливом
4 сладких перца (желательно круглой формы),
200 г белокочанной капусты,
50 г моркови,
100 г чернослива,
50 г растительного масла,
30 г зеленого лука,
сахар по вкусу,
лимонная кислота,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.
Сладкий перец, не разрезая, аккуратно очистите от семян, осторожно опустите в кипящую подсоленную воду и отварите до мягкости.
Готовый перец откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся вода, и, охладив его, начините фаршем, для приготовления которого капусту нашинкуйте, посолите и перетрите до мягкости.
Чернослив тщательно вымойте под проточной водой. Сразу залейте его кипящей водой на 5 минут, затем удалите косточки и мелко нарежьте острым ножом. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Зеленый лук мелко нарежьте. Все ингредиенты соедините, добавьте соль, молотый перец, сахар, лимонную кислоту, заправьте растительным маслом и перемешайте.
Суп с брюссельской капустой и сметаной
200 г брюссельской капусты,
200 г картофеля,
2 некрупные моркови,
2 головки репчатого лука,
1 столовая ложка растительного масла,
зелень укропа и петрушки,
сметана по вкусу,
соль по вкусу.
Морковь и лук очистите, мелко нарежьте и спассеруйте в растительном масле. Картофель нарежьте небольшими кубиками, положите в кастрюлю, залейте кипящей водой, посолите и варите 3 минуты. Затем добавьте спассерованные овощи и брюссельскую капусту, посолите и варите в течение 5 минут. Суп украсьте измельченной зеленью и заправьте сметаной.
У разумной хозяйки всегда имеются под рукой такие незаменимые продукты, как грибы и овощи. Ароматный грибной суп со специями, зразы из говядины с шампиньонами, тонкие блинчики с овощной начинкой и многие другие блюда, рецепты которых приводятся в этой книге, понравятся всем любителям вкусно и сытно поесть.
Если вы хотите сбросить лишние килограммы и при этом не морить себя голодом, воспользуйтесь салатной диетой. Ее преимущество перед всеми остальными заключается в том, что вам не нужно три раза в день есть одно и тоже блюдо, на вашем столе всегда будет вкусная и разнообразная еда, богатая витаминами и микроэлементами. А это очень важно в период похудения. Кроме того, салаты, содержащие свежие овощи и фрукты, будут способствовать очищению организма от шлаков, сделают вашу кожу и волосы красивыми, а самочувствие и настроение прекрасными! Приятного вам аппетита!
Приготовить вкусное и сытное блюдо без больших материальных затрат и на скорую руку - это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Перед вами книга, которая станет вашим надежным проводником в огромном и многообразном мире кулинарии.
Проблема избыточного веса сегодня волнует миллионы людей во всем мире. Его причина кроется не только в гиподинамии, но и в неправильном питании.В этой книге даны рецепты приготовления различных блюд с учетом калорийности, что позволит читателям составлять свой рацион вдумчиво и сохранять здоровье и хорошую физическую форму долгие годы.
Эта книга предназначена для ценителей вкусной, здоровой и ароматной пищи. Именно такими получаются блюда, приготовленные в глиняных горшочках, сочными рыба и мясо, рассыпчатыми каши, нежными овощи.Мы предлагаем вам самые разнообразные рецепты супов и борщей, мясных, рыбных, грибных и овощных блюд. Они настолько просты, что приготовить их не составит труда даже неопытной хозяйке.
Чихание, больное горло, насморк – все знают первые неприятные признаки простуды. Почему мы так легко простужаемся? Какие грозные заболевания умеют маскироваться под обычную простуду? Можно ли и как предупредить и вылечить простуду без лекарств? Когда помогут домашние средства, а когда надо немедленно обращаться к врачу? Как уберечь от простуды детей? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в этой книге. Вы узнаете об иммунной системе человека и естественных способах ее тренировки: закаливании, физических упражнениях, воздействии факторов природы, правильном питании.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В рейтинге самых здоровых людей в Европе шведы занимают первое место. В чем же их секрет? Только ли в том, что они любят движение, предпочитают полезную пищу и занимаются своим здоровьем с детства? Шведский врач Бертил Марклунд попытался разобраться в том, что же делает шведов такими здоровыми. Вопреки расхожему мнению, он считает, что на здоровье влияет не столько наследственность, сколько образ жизни. Выходит, что мы можем сами управлять своим самочувствием, сами решать, сколько лет прожить, как стареть и стареть ли вообще. В этой книге доктор Бертил Марклунд сосредоточился не на болезнях, а на мерах поддержания здоровья.
Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда. Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи. На русском языке публикуется впервые.
Большой количество писем, подтолкнули меня к созданию этого тома. Не знаю, решусь ли я еще продолжить эту тему… Но то, что получилось — все вам, мои читатели. Пусть это будет и советами, и чтением на каждый день.
Курение – это привычка, и в то же время навязчивая химическая и эмоциональная зависимость, которую вы тесно увязываете с вашей повседневной деятельностью и сценариями жизни. Когда-то вы придали курению эмоциональную привлекательность, приписали его к зоне комфорта, сделали тем, что вам нравится. Таким образом, вы полностью заблокировали критическое отношение к курению. Очевидное проявление разрушительных последствий курения растянуто во времени и может быть значительно отстроченным, это также затрудняет адекватную оценку вреда этой привычки самим курильщиком.