Как устроен человек - [5]
– Молодец, Чевостик, вижу, ты хорошо запомнил то, что я говорил в прошлом путешествии. Только про воду забыл, а она важнее и нужнее всех остальных напитков.
– А почему?
– Вода необходима, чтобы поддерживать жизнь. Тело человека на две трети состоит из воды. Надо, чтобы воды в организме не становилось меньше.
– Куда же вода может из организма деваться?
– Часть воды мы выдыхаем в виде пара. Часть уходит с потом. Сколько-то воды организм выводит вместе с неусвоенными остатками пищи. А ещё в нашем организме есть пара почек. Они пропускают через себя кровь, забирая из неё вредные или ненужные вещества. Затем эти вещества в виде раствора попадают по мочеточникам в мочевой пузырь.
– И потом организм снова избавляется от всего вредного и ненужного?
– Верно! Но при этом опять теряет воду. Так что питьё нам необходимо даже больше, чем еда. Кстати, часть воды организм получает и из пищи, например из овощей, фруктов, супов.
Вода попадает в организм, когда мы едим и пьём, а выходит, когда мы дышим, потеем и ходим в туалет
– Так вот почему ты всё время твердишь, что полезно есть суп! Может, нужно одни супы есть?
– Нет, Чевостик, питание должно быть сбалансированным. Питаться надо так, чтобы организму хватало всего, что ему нужно. Помнишь, я говорил о веществах, богатых энергией? Их мы тоже получаем с едой. Это жиры и углеводы. Ещё на протяжении всей жизни тело каждого человека всё время меняется: растут ногти и волосы, с поверхности кожи отшелушиваются сухие частицы. Даже ткани внутренних органов и костей постоянно обновляются. Для всего этого нам нужен строительный материал – белки. А также минеральные вещества, вспомни кальций. И витамины.
– А как понять, что съел – белок или углевод?
– Это несложно. В магазинах многие продукты упакованы. На упаковке должно быть указано, какие питательные вещества и в каких количествах содержатся в продукте. Но ты сможешь разобраться и без упаковки. Просто запомни, что белков много в мясе, рыбе, яйцах, фасоли. Углеводы есть в хлебе, булочках и пирожных, макаронах и кашах, картофеле и варенье. Жиры содержатся в орехах, растительном и сливочном масле. Минеральные вещества и витамины легко получить, если есть овощи и фрукты.
– Понятно! Молоко – раз, варенье – два, рыба – нет, рыбу потом, сначала пирожные – три…
– Погоди, погоди! Пирожные тебе ни к чему. И рыбу ты напрасно отодвинул, в ней много полезных веществ – фосфора и кальция. И вообще, Чевостик, что ты считал? И почему вдруг скис?
– Дядя Кузя, чтобы быть здоровым, надо так много всего съесть, я даже со счёта сбился! А когда же с тобой путешествовать? И потом, я маленький, в меня столько полезной еды за один раз не влезет!
– Зачем же за один? Есть надо не меньше трёх раз в день, а лучше – четыре: завтрак, обед, полдник и ужин.
– Четыре мне больше нравится!
– И ещё один совет: не переедай. Ещё древние греки говорили, что надо есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть. Мы должны получать с едой примерно столько энергии, сколько тратим. Часть энергии расходуется на потребности организма, а вот как использовать оставшуюся энергию, человек решает сам.
– Здорово! Я сейчас тоже решу! Как бы её лучше потратить? Чтобы интересно было. Ну и полезно, конечно.
– Способов много. Можно путешествовать, учиться, узнавать что-то новое. А можно заниматься спортом. Сейчас настрою времяскок, и мы перенесёмся на стадион.
На стадионе
Мышцы, скелет и кожа
Мы на огромном стадионе. Зрители затихли и чего-то ждут, а на беговой дорожке выстроились в ряд спортсмены, они в майках без рукавов, коротких шортах и низкой спортивной обуви.
– Дядя Кузя, а какие сейчас будут соревнования?
– Бегуны разыгрывают золотую, серебряную и бронзовую медали – скоро станет понятно, кто самый быстрый человек на планете. Возможно, будет поставлен новый мировой рекорд.
Зрители на трибунах затихли, бегуны приготовились, и вот прозвучал хлопок – сигнал, что соревнования начались.
– Дядя Кузя, спортсмены побежали!
– Обрати внимание, как красиво они бегут. Какие у них мышцы!
– А что это? Зачем они человеку?
– Мышцы, или мускулы, – это тоже органы нашего тела. У нас их довольно много, они нужны для того, чтобы двигаться. Сожми кулак и прижми его к плечу. Видишь, у тебя стал виден бицепс – так называется один из мускулов человека.
– Точно, вот он, этот мускул! А я и не знал, что это и как называется!
– Мышцы способны сокращаться, становясь при этом короче и толще. Когда мышца сокращается, сухожилия приводят в движение кость. Многие мышцы работают парами. Например, одна сгибает руку, а другая – разгибает. При помощи сухожилий мышцы прикреплены к костям. Вместе мышцы, сухожилия и кости составляют опорно-двигательный аппарат человека.
Мыщцы сокращаются и приводят в движение кости
– Интересно, почему он так называется – опорным?
– Потому что мышцы не могут удержать тело человека, так как сами по себе они мягкие. Поэтому они опираются на твёрдые кости.
– А почему кости твёрдые?
– Твёрдость и прочность им придают вещества кальций и фосфор. Все кости тела образуют скелет. Это наша опора. И защита для внутренних органов.
– Я помню, ты говорил, что лёгкие защищают рёбра. Их даже нащупать можно: рёбра двигаются, когда человек дышит.
