Как подарить малышу здоровье: кормим грудью - [12]

По содержанию некоторых витаминов молозиво значительно богаче, чем зрелое молоко: в частности, витамином А, который снижает тяжесть любых инфекций у ребенка, и витамином Е, который способствует развитию нервной системы, мышечной ткани и сетчатки глаз.

Очень многие составляющие молозива помогают дальнейшему росту организма малыша. Так, бета-казеин7 влияет на функции центральной нервной системы, помогает развиваться интеллекту, эмоциям, участвует в общем психическом становлении. Фактор роста в молозиве способствует развитию незрелого кишечника ребенка после его рождения. А вещества роста нервов содействуют развитию периферической и центральной нервной системы.

Ко всему прочему, молозиво еще и обладает мягким слабительным эффектом, позволяющим очистить кишечник ребенка от мекония (первичного стула темного цвета). Именно поэтому детки, вскармливаемые молозивом, в первые дни своей жизни какают значительно чаще, чем писают. При этом кишечник ребенка очищается от избытка билирубина, что предотвращает развитие желтухи.

«переходное молоко»

Как скоро молозиво сменится молоком, зависит в первую очередь от активности ребенка у груди. Играют роль и другие факторы — например, использование медикаментов в родах. Средний срок прихода молока у женщин, которые в роддоме отделены от своих детей и видят их только на кормлении раз в три часа, третий или четвертый день после родов. При кесаревом сечении приход молока может быть еще позже. Зато, если мама находится со своим малышом в палате «мать и дитя» и кормит по требованию — молоко придет раньше.

Так называемое «переходное молоко», вызывающее первые приливы и ощущение наполненности груди, первое время сохраняет желтоватый цвет — в нем еще сохраняются многие молозивные компоненты. Но чем дальше, тем более белым оно становится. Богатству материнского молока ученые не перестают удивляться уже много лет: оно насчитывает сотни различных компонентов, соотношение которых постоянно изменяется в зависимости от потребностей конкретного ребенка.

Некоторые из этих компонентов наука смогла воспроизвести искусственно. Так были созданы заменители грудного молока — адаптированные смеси. Смесь гораздо более приспособлена к

нуждам ребенка, чем коровье или козье молоко, которое прежде использовалось при недостатке молока у мамы. Однако даже лучшие смеси на сегодня очень далеки от совершенства грудного молока. Они насчитывают всего около 50 компонентов, и состав их, конечно, не рассчитан на каждого уникального ребенка...

Какие же, например, полезные вещества содержатся в грудном молоке и отсутствуют в смесях? Таких веществ много. Так, эссен- циальные жирные кислоты нужны для развития головного мозга и глаз грудного ребенка и для здоровых кровеносных сосудов. До- козагексаеновая кислота способствует росту мозга, помогая образовывать высококачественный миелин — оболочку нервных клеток. Поэтому, как доказали исследования, грудное вскармливание в детстве уменьшает риск развития рассеянного склероза в преклонном возрасте: дефицит жирных кислот, заложенный еще во младенчестве, способствует распаду миелина, который и приводит к рассеянному склерозу!

При этом жиры, содержащиеся в грудном молоке, по составу и количеству сбалансированы так, чтобы содействовать именно развитию мозга малыша. Очень интересно, что молоко различных животных содержит в составе именно те вещества, которые способствуют развитию качеств, повышающих выживание вида. Например, молоко тюленей очень богато веществами, быстро создающими у малышей-тюленей запасы подкожного жира, чтобы тюлененок мог выжить в холодной воде. А коровы дают своим телятам молоко с высоким содержанием белков и жиров для

усиленного роста тела и набора мышечной массы, именно это нужно молодым телятам. Это явление носит название биологической специфичности. Человек, в ходе своей борьбы за выживание, сделал ставку на мозг, и материнское молоко обеспечивает малышу хорошее нервное развитие и активный рост мозга. В результате мы имеем и такое интересное следствие, что к концу первого года жизни большинство грудничков весят значительно меньше искусственников, вскормленных смесями на основе молока домашнего скота.

Фермент липаза, который способствует перевариванию жира, тоже отсутствует в детском питании. Благодаря ему жиры грудного молока полностью усваиваются и эффективнее используются организмом ребенка, чем жир детского питания. Это еще одна из причин, почему люди, вскормленные материнским молоком, гораздо реже страдают ожирением.

Противоинфекционные факторы человеческого молока включают лактофер- рин, лизоцим (который убивают вредные бактерии), а также уже знакомый нам иммуноглобулин А. Грудное молоко также содержит противовирусные и противопаразит- ные факторы.

Лактоферрин — уникальная составляющая человеческого молока. Это молочный белок, главная функция которого — связывание и транспортировка железа в организме, а «побочные» эффекты — активная борьба с любой инфекцией, регулировка естественного иммунитета и даже замедление роста опухолей и метастазов. Так, в Московском научно-исследовательском онкологическом институте имени П. А. Герцена на основе лакто- феррина из женского молока создан препарат, который, помимо противоопухолевого действия, эффективен при лечении