Как отучить ребенка от сладкого. Проверенная, безопасная и простая программа - [9]
Когда надо убедить супруга, неумолимые цифры и научно обоснованные последствия для здоровья будут выразительнее любых слов. Лучше всего начать беседу с фактов. Сначала покажите, сколько сахара съедают ваши дети в день. Затем подсчитайте годовое потребление добавленного сахара, потому что это производит более сильное впечатление. Один отец, с которым пришлось работать доктору Деб, постоянно покупал сыну по скидке шоколадное молоко, хотя жена умоляла его этого не делать. Но когда она положила на кухонный стол десять пакетов сахара – почти 25 кг, которые ребенок выпивает за год с этим шоколадным молоком, до супруга наконец дошло, какое это невероятное количество.
Бывает, что родитель, саботирующий ограничения в рационе ребенка, просто ищет в нем сообщника, чтобы чувствовать себя не таким одиноким и виноватым в собственных вредных привычках.
Самое важное – правильно подойти к супругу с этим вопросом. Большинство пар попадаются в ловушку взаимных обвинений. Конечно, проще накричать на мужа и заявить, что из-за него ребенок пристрастился к вредной еде. Но, если бы это помогало, семейные консультанты и психотерапевты сидели бы без работы. Лучше поступить по-другому. Выберите момент, когда и вы, и супруг в хорошем настроении, и спросите, какое значение для него имеет еда. О чем он думает, когда приносит домой именно эти продукты и напитки? Как он обедал в детстве? Как относилась к еде ваша жена, когда была маленькой? Ей разрешали есть много сладостей? А мужа наказывали, если он за обедом не доедал свою порцию? Если разговор получится дружелюбным и семейным, вы сумеете понять истинные причины поведения, которое с виду кажется саботажем, а то, что вы узнаете из этих бесед, поможет вам подобрать правильный подход. Чтобы облегчить дело, в конце этой главы мы дадим вам список вопросов (см. «Вопросы о пищевых привычках супруга»).
Бывает, что родитель, саботирующий ограничения в рационе ребенка, просто ищет в нем сообщника, чтобы чувствовать себя не таким одиноким и виноватым в собственных вредных привычках. В парах это происходит чаще, но в отношениях между поколениями тоже встречается: родитель оказывается связан с ребенком пристрастием к вредной еде. Ситуация выворачивается наизнанку. Получается, что плохой не папа, который ест что попало, а мама, которая лишает семью любимого лакомства. Эта одна из важных проблем в семейных отношениях, и ее надо решить. Вот пять шагов, чтобы привлечь вторую половинку на свою сторону.
1. Найдите истинную причину, заставляющую супруга покупать вредные продукты и напитки или давать их ребенку. Начните со спокойной, дружелюбной беседы.
2. Определите общее ежедневное потребление добавленного сахара, а затем посмотрите, сколько это дает в год. Расчет можно провести и для отдельных продуктов. (Воспользуйтесь калькулятором на сайте www.BuildHealthyKids.com – он поможет выяснить ежедневное, ежемесячное и годовое потребление.)
3. Покажите супругу список последствий для здоровья и перечень заболеваний, которые могут возникнуть из-за продуктов с повышенным содержанием сахара.
4. Помогайте супругу поддерживать связь с ребенком с помощью упражнений и других занятий, не связанных с пищей.
5. Предложите супругу присоединиться к программе и самому избавиться от сахарозависимости, если он от нее страдает.
Как справиться с давлением сверстников
Когда-то было гораздо легче следить, чем питаются дети. Если родители не хотели давать, например, конфеты, их просто не покупали. В первые пять лет жизни, пока ребенка не отправляли в сад, вообще не надо было принимать во внимание, что едят другие дети, и думать, как это влияет на его рацион. К моменту поступления в школу пищевые привычки уже глубоко укоренялись в сознании, и у взрослых был шанс победить и удержать ту диету, какую они считают нужной.
Однако сегодня многие маленькие дети ходят в ясли и очень рано сталкиваются с пищевыми предпочтениями других семей. Они видят, что их друзья едят печенье с шоколадным молоком, и сами начинают выпрашивать эти сладости.
Давление сверстников влияет на ребенка непрерывно, но особенно когда он отказывается от сахара. Алкоголика на ранних стадиях выздоровления нельзя селить в одной комнате с другими пьяницами, поэтому влияние, которое друзья оказывают на ваших детей, тоже нужно ограничить, особенно на первых порах. Не есть сладкое совсем «не круто» в детском коллективе, поэтому лучше вообще не говорить об этом с их друзьями, если только сам ребенок не захочет поделиться этой информацией.
В то же время не стесняйтесь привлечь родителей друзей. Если ваш ребенок еще маленький, попросите не давать ему сладостей вроде газировки или мороженого, когда он у них в гостях. Если ситуация позволяет, объясните, что и зачем вы делаете. Попробуйте так: «Недавно врач посоветовал нашему Билли ограничить количество сахара. Если вам не сложно, не давайте ему сладкого, когда он к вам придет. Если вы захотите дать перекусить, возьмите эти крекеры – я специально их купила – или просто угостите его какими-нибудь фруктами». Может быть, они сами присоединятся к программе и уберут добавленный сахар из рациона своих детей, но постарайтесь не навязывать им собственные взгляды. Рассказывайте, почему это делаете
Вы устали уставать? Чувствуете, что сил ни на что не хватает с самого утра? Хотите всегда быть в тонусе? Джейкоб Тейтельбаум предлагает практичный и понятный план для борьбы с синдромом хронической усталости. Простые, но действенные советы автора помогут восстановить энергию и забыть об усталости.Научный редактор Надежда Никольская.Издано с разрешения Avery, an imprint of Penguin Publishing Group, a division of Penguin Random House LLC и Andrew Nurnberg Associates International Ltd. c/o Andrew Nurnberg Literary Agency.На русском языке публикуется впервые.Эту книгу хорошо дополняют:Джим Лоэр и Тони Шварц — Жизнь на полной мощности!Дэниел Брауни — Источник энергииГрег МакКеон — Эссенциализм.
Зависимость от сахара распространяется, словно эпидемия. Треть всех калорий мы получаем из сахара и белой муки, которые добавляют в переработанные продукты. Однако, в отличие от других вредных привычек, просто «завязать» не получится. В этой книге известный американский врач с 30-летним стажем Джейкоб Тейтельбаум выделяет четыре вида зависимости и предлагает пошаговые планы лечения каждого из них. Эти шаги помогут навсегда распрощаться с тягой к сладкому, укрепить здоровье и почувствовать прилив сил.
В этой книге Дэвид Эпштейн раскрывает тайны спортивной медицины: мутации, природное превосходство, изменения генома, климат и условия, оказывающие влияние на будущих чемпионов. Узнав, как работает ваше тело, его сильные и слабые стороны, вы получите превосходство над противником и многократно повысите шанс на победу.
Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное – за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях.
Дорогой читатель! Перед вами книга, которая создавалась даже не десятилетия – столетия. Ее творил сам народ, а литературно одаренные люди доводили до совершенства. Это «Большая книга семейной мудрости». В ней вы найдете обобщенный опыт предков и простые истины великих знатоков человеческих душ. Как узнать своего суженого, как сделать день бракосочетания незабываемым, как всей семьей правильно и радостно воспитывать детей, как черпать удовольствие в дружбе, как находить счастье творчества в повседневной работе… Наши предки из поколения в поколение размышляли об этом – и щедро делились мудростью на все времена.
Альберт Поделл – это как Марко Поло наших дней, но если честно, он намного круче. У нашего героя было совсем немного денег, а вместо собственного корабля – трещащие по швам самолеты где-то в странах третьего мира. Он раскладывал спальник у границ с вооруженными солдатами, в кемпингах среди сумасшедших туристов, на обочинах безлюдных дорог, в опасных тропических джунглях, на неизведанных ледниках, на полу душных аэропортов, в недружелюбных пустынях и ночлежках для заблудившихся путников. Никакие трудности не могли остановить Поделла на пути к мечте – посетить все страны мира.В этой книге собраны только реальные и безбашенные истории, удивительные персонажи, точные уникальные наблюдения, неизведанная география, самобытная культура и подлинная революция сознания.
Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона XIX века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд.
«Диета „80/10/10“» доктора Дугласа Грэма – наиболее полный и компетентный труд по сыроедению и фрукторианству, здоровому образу жизни и здоровому питанию в целом. Доктор Грэм – спортсмен, тренер, диетолог, врач-хиропрактик, энтузиаст здорового образа жизни и сыроед-фрукторианец с более чем тридцатилетним стажем – консультирует спортсменов самого высокого уровня по всему миру.