Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость - [9]

Может показаться, что я просто играю словами. Разберемся, почему важно определить проблему. Чем больше вам хочется сбросить вес, тем сложнее справиться с перееданием и пищевой зависимостью[9].

Выясним, в чем тут дело.

Ваша цель – сбросить вес

Диета в стиле йо-йо [10]

Если вас беспокоит только лишний вес, логичный шаг – сесть на диету, которая способствует снижению веса. Но рано или поздно вы неизбежно сорветесь и бросите ее. Возможно, с ее помощью вы снизите вес, но это будет временным решением. Ведь основная проблема остается: вы по-прежнему переедаете.

Если вас беспокоит только вес, то ваша мотивация есть меньше исчезнет, как только вы похудеете. Если вам удастся снизить вес (хотя бы ненамного), у вас не останется причин контролировать себя и вы вернетесь к привычному перееданию. И только снова набрав лишний вес, вы, возможно, осознаете реальную проблему. Таким образом, постоянно снижая и набирая вес, вы оказываетесь в цикле диеты в стиле йо-йо[11].

Неполноценное питание

Если вас беспокоит только лишний вес, то вполне вероятно, что вы перестанете обращать внимание на пищевую ценность того, что едите, и ваш организм не будет получать необходимые питательные вещества. Порой человек в такой ситуации начинает есть то, что приносит больше вреда, чем пользы. Но, думая только о снижении веса, вы можете упускать из виду этот аспект. Вы станете отказываться от риса или фасоли, думая, что от них полнеют, но вечером перекусывать печеньем: вы же весь день вели себя хорошо и ни разу не отклонились от своей диеты, а лишние калории от печенья обязательно отработаете завтра в спортзале.

Такая подмена понятий часто происходит, когда человек озабочен только весом. Мы начинаем считать калории и переходим на диетическую газировку. Но следить за весом – это не всегда то же самое, что следить за здоровьем.

Возможно, с помощью диеты вы сбросите вес, но это будет временным решением. Ведь основная проблема остается: вы по-прежнему переедаете.

Нездоровые взаимоотношения с едой

Если вас беспокоит только лишний вес, вы будете чувствовать вину всякий раз, когда хоть что-нибудь съедите: в любой пище есть калории. А когда вы привыкнете считать калории, вам будет сложнее решиться съесть хоть что-нибудь: любая еда покажется вредной.

Негативное влияние на организм

Если вас беспокоит только лишний вес, вы рискуете неверно интерпретировать результат диеты. Очень часто снижение веса происходит за счет сокращения объема мышечной ткани, а это не только ведет к преждевременному старению и вредно для здоровья в целом, но и способствует еще более быстрому набору веса по окончании диеты. А если вы научитесь есть правильно и станете хотя бы немного заниматься спортом, объем растущей мышечной массы окажется со временем даже больше, чем объем жира, от которого вам удастся избавиться. То есть вес может и вообще не измениться, но вы будете выглядеть и чувствовать себя заметно лучше[12].

Избегание реальной проблемы

Если вас беспокоит только лишний вес, вы избегаете реальной проблемы – зависимости от еды. Она не связана с весом напрямую: когда вы внезапно ощущаете приступ голода ночью, то бросаетесь к холодильнику, хоть вам и не нужны лишние сантиметры на талии.

Если вас беспокоит только лишний вес, стоит научиться справляться с перееданием. Многие из нас, замечая, что много едят поздно вечером или ночью, стараются занять себя чем-то в это время и не оставаться дома в одиночестве. Но это не может продолжаться вечно. Как только вы вновь начнете переедать, вернется лишний вес. Ведь вы и не пытались научиться правильно питаться. Вы только боролись с лишними килограммами.

Низкая мотивация

Если вас беспокоит только лишний вес, вам очень сложно сохранять мотивацию. Обязательно наступят дни, когда по тем или иным причинам вы почувствуете себя «жирным» – независимо от того, что вы ели. Не важно, насколько это будет соответствовать реальности: ощущение успеха почти наверняка вас рано или поздно покинет.

Если вас беспокоит только лишний вес и вам нужно сильно похудеть, задача может показаться вовсе непосильной. Стоит ли радоваться, что удалось сбросить пару килограммов, если нужно избавиться еще от восьмидесяти?

Если вас беспокоит только лишний вес, вам никогда не удастся достичь цели. Всегда будет казаться, что надо бы похудеть еще (знаете, как говорят иногда: нельзя быть слишком богатым или слишком худым?), вдобавок вы будете переживать о том, удастся ли полученный результат сохранить.

Важнее всего то, что, считая своей целью снижение веса, вы легко упускаете из виду вред, который систематическое переедание наносит вашему здоровью и самооценке. И дело тут не только в том, как вы выглядите. Чуть позже мы поговорим об этом подробнее.

Почему мы не видим проблемы?

Слышали историю о том, как человек спрашивает рыбу, какова вода в реке, а та в ответ задает вопрос: «Какая еще вода?» И мы «плаваем» в культурной среде, где избыточное внимание уделяется внешнему виду, и так к этому привыкаем, что уже даже не замечаем. Рыба принимает воду как данность, а мы принимаем как само собой разумеющееся и даже не ставим под сомнение мысль о том, что внешний вид – всегда и во всем самое важное.