История неурожаев и погоды в Европе - [8]

И в X в. н. э. рожь являлась основным хлебом народа. Черная соперница пшеницы была экономичнее последней. Рожь земледельцы зачастую так и называли — «хлеб», а в летописях в описаниях голодных лет при дороговизне зерна в те времена указывалась именно цена ржи. Стоимость ржи на Руси вообще являлась абсолютным эквивалентом в расчетах. В «Повести временных лет» [109] мы находим сведения о том, что она уже преобладала в посевах Древней Руси. В древности Русь знала и яровую рожь.

В X в., как и тысячелетия до этого, возделывалась также не известная нам зерновая культура овыдь. В специальной литературе по истории земледелия о ней нет конкретных разъяснений, но известно, что на Руси ее знали и в XIX в. Вкусом и видом овыдь напоминала рожь, но отличалась от нее более мелким зерном и белизной муки. Сеялась она в одно время с яровым хлебом и созревала в продолжение одного лета [81]. (В XIX в.овыдь была утеряна, причем это был, вероятно, уникальный донор засухоустойчивости зерновых культур. В настоящее время в мировой коллекции Всесоюзного института растениеводства им. Н. И. Вавилова семян овыди не имеется.)

Кроме того, на Руси возделывались зернобобовые культуры: горох, чечевица, бобы; из овощных культур выращивались лук, чеснок, огурцы, укроп, капуста (Brassica oleracea L.), свекла (Beta tourn L.), репа, игравшая в старину почти ту же роль, что ныне картофель, завезенный в Россию лишь в XVIII в.; выращивались также и плодовые: яблоня (Malus Mill), слива (Primus Mill.), вишня (Cerasus Juss.); из технических культур — конопля, хмель и др. Огород и сад на Руси были важным подспорьем земледельцев для пропитания. Однако 4Д всей пищи народных масс давали зерновые культуры.

Применение плуга привело к возникновению еще более производительной системы земледелия на Руси. Трехпольная система земледелия становится преобладающей: треть — под озимой рожью, треть — под яровыми зерновыми культурами, треть — под паром.

Урожай САМ-3 и САМ-4, примерно 0,4–0,5 т/га, считался хорошим. Почти 2/3 сбора зерна уходили на пищу земледельца и его семьи (около 400 кг на человека в год) и на корм скоту. Приблизительно 1/3 урожая уходила на уплату феодальных повинностей. В неурожайные годы крестьяне с трудом сводили концы с концами, а каждые семь-восемь лет необычайные недороды влекли за собой свирепый голод и эпидемии.

Тысячелетняя история неурожаев зиждется на поте и крови многих тысяч поколений земледельцев в вечной борьбе за хлеб и существование на Русской равнине.

1.2.3. Экстремальные условия погоды и неурожаи в Европе I–V вв. н. э.

Как отмечалось выше, климат начала I тысячелетия н. э. характеризовался повышением увлажненности и потеплением. Это нашло отражение и в характере климата Восточно-Европейской равнины [48, 67, 114]. Резко выраженный переход от периода увлажнения к засушливости наблюдался с 70-х годов I в.

Колебания увлажнения и температуры за вегетационный период обнаруживают почти 30-летние изменения [40, 57, 67]. Принимая этот цикл за некоторую среднюю величину флуктуации климата, с достаточной степенью достоверности можно утверждать, что чрезвычайно засушливые летние периоды, как и суровые многоснежные зимы, три-четыре раза в столетие могли иметь место и в древности и являлись закономерными.

Климатические условия Европы при уровне агротехники тех времен неизбежно порождали недороды сельскохозяйственных культур от избытка влаги или от засухи. «Засуха» — понятие интегральное. Под этим термином предполагается либо сочетание гидрометеорологических параметров, либо определенное физиологическое состояние растения, дефицит влаги в почве, растении и т. д. Согласно О. А. Дроздову, под засухой следует подразумевать длительный период с превышением испарения над осадками, приводящий к истощению запасов воды в почве, что сказывается на росте зерновых культур и соответственно на их урожайности [58].

Учитывая отдаленность исследуемого времени, судить об экстремальных условиях погоды, о недоборе урожая сельскохозяйственных культур в тот или иной год приходилось по описаниям погоды тех лет в известных нам источниках.

В первой половине I в. н. э. в Южной Европе недороды были обусловлены преимущественно избытком влаги. На Восточно-Европейской равнине в I в. н. э. недороды от избытка влаги имели место в 5, 15, 36, 51, 60, 61, 62, 66, 69, 71, и 80 гг.[4]

В 5 г. от избытка влаги было семидневное наводнение на Тибре. По улицам Рима ездили в лодках [159]. Наводнения наблюдались также на многих других реках Южной Европы. Е. В. Оппоков [105] указывает, что очень увлажненным был и 9 г. В течение 8—10 гг. в Европе была очень суровая зима. Дунай замерзал три года подряд. По сообщению Овидия (43 г. до н. э. — 17 г. н. э.), три года подряд замерзало Черное море. «Уже трижды становился от холода Истр и трижды твердела волна Эвксинского моря, с тех пор, как мы находимся на Понте» [32]. По сообщению Овидия, в I в. н. э. в устье Дуная виноградная лоза не культивировалась. В Европе очень сильные наводнения отмечались на Тибре, в Италии в 5, 15, 36, 51, 69, 79 и 97 гг. Суровая зима и засушливое лето наблюдались в 18, 19 и 37 гг. В Армении суровая зима была в 51, 52, 56 и 57 гг., в Италии — в 59 г. В 60 г. вдоль побережий Галлии и Британии наблюдались сильные штормовые приливы [159, 161]. В 61 г. много гроз было в Риме. В 62 г. в Остии бурей было уничтожено 200 кораблей, груженных зерном [159]. Р. Хенниг [159] сообщает также о бурях, грозах и наводнениях в Италии в 66, 69 и 70 гг. По имеющимся сведениям, неурожаи от засухи в Европе начались с начала 70-х годов.