В 2000 году после семи лет проектирования создается модель 312, посвященная теме мореплавания. Это автоматические спортивные часы унисекс, водонепроницаемые до 200 м и выполненные из устойчивой к царапинам керамики хай-тек. В них нашли отражение традиционные мотивы Chanel, как, например, контраст черного и белого, и свойственное фирме стремление к использованию различных высокотехнологичных материалов (керамика и резина).
В 2003 году представлена новая модель Chocolat, в которой впервые сочетается цифровой дисплей (с 4 стилизованными цифрами) и особенности ювелирного изделия, выдержанные в эстетике Matelasse (слегка измененной для создания эффекта плитки шоколада) в комбинации с футуристическим дизайном. Вслед за версией 312 Nero разрабатывается абсолютно белый вариант часов.
В 2004 году камелия, излюбленный цветок Коко Шанель и талисман фирмы, служит прообразом для ювелирной часовой модели. Создается модель «1932», названная в честь года выпуска первой ювелирной коллекции Chanel в стиле арт деко и отличающаяся эффектным дизайном, построенным на контрасте белого и черного.
Bell & Ross
1992 год — год основания компании. Основатели — дизайнер Бруно Беламиш (Bruno Belamich) и бизнесмен Карлос Росильо (Carlos A. Rosillo). Созданная ими модель часов, в силу своей специфики, сразу же заинтересовала NATO и спецслужбы, что и определило дальнейшую судьбу компании.
Часы Bell & Ross с циферблатами преимущественно фирменного бежевого или чёрного цвета выделяются в категории так называемых «инструментальных» часов, выглядящих зачастую слишком технологично.
Часы линии Vintage подражают по форме хронографам 1960-х годов. В самых последних новинках Military — хронографе и часах с тремя стрелками — циферблаты и широкие кожаные ремешки имеют маскировочную раскраску цвета хаки. О названии этих моделей догадаться нетрудно. Модели Jumping Hour и Big Date отличаются элегантностью стиля.
