Истории больше нет. Величайшие исторические подлоги - [85]

1840. Англия. Анна, герцогиня Бедфордская, вводит в моду среди аристократии вечерний чай (afternoon tea). Чай постепенно становится салонной традицией, но все-таки количество британцев, пьющих кофе, пока еще превышает количество пьющих чай.

1856. Индия. Чайные плантации разбиты (англичанами) в Дарджилинге. По другим данным, это случилось в сороковые годы восемнадцатого века.

1865. Россия. В Чакве (Аджария) заложены промышленные плантации грузинского чая.

1880. Япония. Чайная церемония официально возводится в ранг национальной традиции и проводится практически во всех храмах страны.

1897. Англия. Появляется и закрепляется новая английская традиция – утренний ланч вместе с традиционным утренним чаем (breakfast).

И конечно же здесь полно парадоксов. Так, японцам, чтобы отработать церемонию, было нужно около 700 лет. А плантации в Дарджилинге (Индия) ВПЕРВЫЕ разбивались дважды – в 1740-х годах и в 1856 году. А Британия, даже получив как приданое за принцессой Катариной город Бомбей, 80 (!) лет не могла понять, что за чай необязательно платить китайцам серебром и что можно выращивать его и в Индии, и на Цейлоне. А успешно вывезя чайные кусты в 1763 году, британцы забывают об этом и еще раз, спустя 60 лет, в 1823 году снова дают секретное задание вывезти семена и саженцы чая из Китая. Если верить хронологии, на рождение мысли, что чай можно растить не только в Китае, но и в Индии, европейцам понадобилось 1823–1516 = 307 лет.

И вот что важно: как утверждают современники, те, кто начинает пить чай, сокращают потребление спиртного. На мой взгляд, это свидетельство того, что компании подсыпали в чай либо тертый опиум, либо сопоставимый по силе наркотик. Обычным чаем алкоголя не перебить. На это же указывает и взрывной рост продаж чая в Англии: в 1701 г. – 30 тонн, а через 3 года, в 1704 г. – 800 000 фунтов. Это – 11-кратный (!) рост. На это же указывает использование чая в религиозных мистических ритуалах в Японии. Ничего необычного; тем же путем получила популярность и кока-кола, вначале содержавшая кокаин.

С другой стороны, вся эта статистика стоит немного. Вот пример:

1693. Англия. Потребление чая на душу населения – 2,7 кг.

1797. Англия. Потребление чая на душу населения – 0,8 кг.

1897. Англия. Потребление чая на душу населения – 4,0 кг.

2009. Англия. Потребление чая на душу населения – 2,5 кг (в РФ – 1,5).

Как видите, за 100 лет (1693–1797) потребление чая на душу населения упало в 3,4 раза, а за 100 следующих лет выросло в 5 раз и достигло абсолютно нереального значения. А еще через 100 лет (в современной Англии) потребление вернется к начальному уровню. Секрет этой прыгающей статистики прост: хронология ввоза чая в страну выстроена в соответствии с нумерологическими представлениями о красоте, а численность населения в разные века определена уже современными учеными и довольно точно.

Сахар

Сахарная зависимость, особенно в условиях однообразного и скудного питания, может обрести фатальные размеры. В начале XIV века в Англии за чайную ложечку сахара давали сумму, почти равную 1 доллару, поэтому английский король Генрих III в 1226 году имел трудности в приобретении 3 фунтов сахара для банкета.

Добывали его из сахарного тростника, росшего в Месопотамии где-то между Индией и Персией тех времен, то есть в землях нынешнего Египта. Как пишут историки, уже в 700-е годы несторианские монахи в долине Евфрата (а мы уже знаем, что это Нил) успешно изготавливали белый сахар, используя для его очистки золу.

Венеция была монополистом торговли с восточным Средиземноморьем, и в XIV–XV веках именно Венеция покупала в Александрии сахар из «Индии[50]». Этот сахар обрабатывался и очищался в Венеции, и документы утверждают, что с 1319 года Англия брала на 100 000 ливров сахара одновременно.

Ясно, что испанцы первым делом посадили сахарный тростник на Канарских островах, а португальцы на Мадейре. А после того как в 1453-м турки захватили Константинополь, как пишут историки, значение Восточного Средиземноморья как поставщика сахара упало, и выращивание тростника почти целиком переместилось на острова. И этот тезис конечно же высосан из пальца: значение египетского сахара могло упасть ТОЛЬКО конкуренцией сахара атлантического. Падение Византии тут ни при чем. А вот и серия хронологических парадоксов.

1700. Иезуит и первый управляющий французской Луизианой Jean-baptiste Le Moyne de Bienville ввез тростниковый сахар с острова Санто-Доминго в Новый Орлеан.

1751. Французы ввели выращивание сахарного тростника в Луизиане.

1791. Иезуиты с Санто-Доминго завезли сахарный тростник в Луизиану. Выращивали его вначале для того, чтобы жевать сладкие стебли.

1795. Получена первая коммерчески успешная партия тростникового сахара в Луизиане.

1831. Около этого года колонисты Антонио Мендес и Этьен де Боре заложили плантации сахарного тростника на месте нынешнего Нового Орлеана. После того как дело пошло успешно, их примеру последовали другие землевладельцы, и сахарный тростник стали возделывать по всей Луизиане.

Таким образом, история ПЕРВОГО сахара Луизианы уравнивает даты 1700, 1751, 1791, 1795, 1831. А если учесть, что первое упоминание о канадском кленовом сиропе как потенциальном сырье для добычи коричневого сахара относится к 1760 году, можно смело утверждать: до 1760 года Франция потребности в сахаре еще не удовлетворила. Более того, племена виннебагов и чиппевов поставляли кленовый сироп Северо-Западной пушной компании еще в XIX веке. И больше всего кленового сахара произведено между 1850 и 1890 годами, после 250 лет крупномасштабного выращивания сахарного тростника на Санто-Доминго! Странная экономика у Франции.