Худеть по-тибетски просто - [10]

Для людей с конституцией Желчи рекомендуется пища горького, сладкого и вяжущего вкусов. Лучшие средства для конституции Желчи – свежее мясо (говядина, свинина, козлятина, курятина) и масло, кефир, кисломолочные продукты, козье молоко, кумыс, соусы, зелень, овощи, каши. Пища и питье должны быть прохладными, можно теплыми, но не горячими. Из специй лучше всего употреблять горчицу, хрен, мускатный орех, сладковато-горькие соусы.

Для людей с конституцией Ветер рекомендуется пища острого, сладкого, кислого и соленого вкусов. Следует избегать злоупотребления пищей горькой на вкус и голодания. Лучшие средства для успокоения жизненного начала Ветер – это кунжутное масло, сахар, вина, баранина, в особенности копченая, конина, лук, чеснок, черемша, бульоны. Из специй – аджика, различные острые перцы, например чили.

III. Инь И Ян

Чтобы разобраться с тем, как проявляет себя энергия в организме человека и как это знание используется в лечении избыточного веса, стоит подробнее остановиться на универсальной модели мира, изложенной в учении об Инь и Ян.

Очень трудно, почти невозможно дать определение понятиям Инь и Ян. Дословно Инь переводится как «северная сторона горы», а Ян, соответственно, – «южная». Однако сложность заключается в том, что понятия эти не абсолютные, а относительные. Инь и Ян – это две взаимодополняющие противоположности единого целого, находящиеся в постоянном движении. Все, что существует в природе, образуется из Инь и Ян, да и сама природа – это Инь и Ян. И в человеке, который с точки зрения восточной философии является моделью Вселенной в миниатюре, все состоит из Инь и Ян. Все человечество глобально делится на Инь (женщин) и Ян (мужчин).

Наше материальное тело – это Инь; движение, функции – это Ян. За рождение и рост организма отвечает Ян, за угасание, смерть – Инь. Наш разум – Инь, эмоции – Ян. Нижняя часть тела соприкасается с землей, как бы уходит в нее корнями: это Инь. Верхняя часть ближе к небу, соответственно она Ян. Кожа, волосы, мышцы находятся снаружи по отношению к внутренним органам, значит, они Ян. Плотные органы (Инь) сохраняют энергию, полые (Ян) – двигают ее.

Превращение Инь в Ян и наоборот используется для объяснения причин и классификации заболеваний, а также для описания физиологических функций внутренних органов. Здоровье определяется как динамическое равновесие Инь и Ян, а болезнь – как нарушение этого равновесия. С точки зрения тибетской медицины «Ветер и Слизь – как вода – имеют природу холода (Инь). Кровь и Желчь – как огонь – имеют природу жара (Ян)» («Чжудши», Тантра основ. Пер. Д. Б. Дашиева).

Для хорошего самочувствия необходимо соблюдать баланс между расслаблением и питанием – Инь – и активностью – Ян. Чрезмерные физические и моральные нагрузки приводят к истощению жизненной энергии ци («жизненной теплоты»).

Понятие «жизненная теплота» напрямую связано с энергией, но это не только выработка тепла, но и некая характеристика, отражающая общую жизнеспособность организма. Это энергия, которую мы получаем от родителей. «От жизненной энергии зависти здоровье, бодрость, цвет, долголетие и мощь тела», – говорится в «Чжуд-ши». Сохранение и укрепление жизненной теплоты очень важно для нас, и непременным правилом для этого является сознательное и разумное отношение к следующему:

1) питью и пищевым продуктам;

2) образу жизни;

3) времени года;

4) индивидуальной чувствительности к изменениям окружающей среды.

По словам известного российского врача тибетской медицины Петра Бадмаева (кон. XIX – нач. XX вв.), бессознательное и неразумное отношение к этим четырем вещам вызывают колебания и нездоровье. В тибетской медицинской литературе указывается, что «бесчисленное множество известных болезней сводятся в итоге к двум – к болезням жара и болезням холода». Недостаток жизненной теплоты влечет за собой понижение рождаемости, способствует развитию болезней «холодной крови» – болезней холода (рак, сердечно-сосудистые заболевания и сахарный диабет).

Напротив, избыток жизненной теплоты благоприятствует высокой рождаемости, меньшей вероятности заболеваний сердца и сосудов, рака и сахарного диабета. Тем не менее он способствует инфекционным заболеваниям (тиф, холера, дизентерия и др.). Это, прежде всего, относится к странам Востока: Китаю, Индии, Вьетнаму и др.

На уровень своей жизненной теплоты мы можем влиять, выбирая образ жизни и поведения, одежду, пищу. Чтобы восполнить запасы жизненной энергии, следует чередовать работу с отдыхом и хорошо высыпаться, в противном случае могут возникнуть проблемы с мышцами, суставами, сердцем, почками.

С другой стороны, повышенное внимание к защите своих внутренних органов ведет к излишнему накоплению Инь. В результате человек увеличивается в массе, становится вялым, инертным, его мышцы атрофируются, сердечно-сосудистая система ослабевает. Противоречие снимается достижением равновесия, что означает подвижность и разнообразие, умеренность и гармонию с самим собой и своими потребностями.

Поскольку любое заболевание, с точки зрения тибетского лекаря, проистекает вследствие нарушения динамического равновесия между Инь и Ян, то, прибавляя и отнимая, когда и где это надо, Ян или Инь, можно вылечить любой недуг. По словам А. Эддара, «очень редко люди бывают равномерно Инь или Ян. В чем-то могут преобладать „иньские“ тенденции, в чем-то „янские“. С прибыванием Ян убывает Инь, и наоборот» (Эддар А. Трактат о питании. М., 2001). П. П. Соколов так описывает проявления избытка или недостатка Ян и Инь: