Худеем на супчиках - [13]
Бульон довести до кипения, положить картофель, тушеную смесь, варить 15 минут, добавить зелень кинзы, каперсы, варить еще 5 минут. При подаче к столу заправить суп сметаной.
Холодные супы
Окрошка «Вегетарианская»
Ингредиенты:
1 л кислого кваса, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 2 огурца, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 50 г сметаны, соль.
Способ приготовления:
Картофель очистить, нарезать кубиками. Зелень вымыть и нарубить. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. В квас добавить картофель, огурцы и зелень, посолить, заправить сметаной.
Окрошка с ревенем
Ингредиенты:
1 л кислого кваса, 250 г ревеня, 150 г редиса, 5 сваренных вкрутую яиц, 1 пучок зеленого лука, 100 г сметаны, перец, соль.
Способ приготовления:
Ревень вымыть, очистить и мелко нарезать. Редис вымыть и нарезать кружочками. Яйца очистить и мелко нарезать. Зеленый лук вымыть и нарубить.
Ревень смешать с редисом, яйцами, посолить, поперчить, залить квасом, заправить сметаной, посыпать зеленым луком.
Окрошка на щавелевом отваре
Ингредиенты:
2 л щавелевого отвара, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 2 вареные моркови, 2 огурца, 2 редиса, 3 сваренных вкрутую яйца, 50 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки и укропа, соль.
Способ приготовления:
Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками. Яйца очистить, нарезать кружочками.
Зелень вымыть и нарубить. Огурцы и редис вымыть, нарезать кружочками. В отвар добавить картофель, морковь, яйца, огурцы, редис и зелень, посолить. Окрошку разлить по тарелкам, заправить сметаной.
Холодный томатный суп
Ингредиенты:
1 л томатного сока, 4 сваренных в мундире клубня картофеля, 3 вареные моркови, 1 пучок зелени петрушки, соль.
Способ приготовления:
Картофель и морковь очистить, нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть и нарубить. В томатный сок добавить картофель, морковь и зелень, посолить.
Холодный суп по-туркменски
Ингредиенты:
1 л овощного бульона, 2 огурца, 3 редиса, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 1 пучок зеленого лука, перец, соль.
Способ приготовления:
Огурцы и редис вымыть, мелко нарезать. Зелень и лук вымыть, нарубить, перетереть с солью и перцем.
Овощи и зелень залить бульоном, поставить в прохладное место на 1 час.
Суп «Весенний»
Ингредиенты:
1 л щавелевого отвара, 3 сваренных в мундире клубня картофеля, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зелени петрушки, укропа и зеленого лука, 50 г низкокалорийного майонеза, соль.
Способ приготовления:
Картофель и яйца очистить, нарезать кубиками. Зелень вымыть и нарубить. В щавелевый отвар добавить картофель, яйца и зелень, посолить, заправить майонезом.
Суп на свекольном отваре с репой
Ингредиенты:
1,5 л свекольного отвара, 3 сваренных в мундире клубня картофеля, 1 вареная репа, 50 г сметаны, 1 пучок зеленого лука.
Способ приготовления:
Картофель и репу очистить, нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть, нарубить.
В свекольный отвар добавить картофель, репу и лук. Суп разлить по тарелкам, в каждую добавить сметану.
Суп из помидоров, крапивы и орехов
Ингредиенты:
1 л щавелевого отвара, 6–7 помидоров, 50 г листьев молодой крапивы, 1 огурец, 40 г измельченных ядер грецких орехов, 50 г сметаны, 20 мл лимонного сока, 1/2 пучка зелени укропа, 1/2 пучка зеленого лука, соль.
Способ приготовления:
Помидоры вымыть, мелко нарезать, посолить и сбрызнуть лимонным соком. Листья молодой крапивы вымыть, нарубить и размять деревянной ложкой. Огурец вымыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Зеленый лук и зелень укропа вымыть, нарубить.
Смешать помидоры, зелень укропа, зеленый лук, огурец и орехи, добавить сметану, перемешать, выложить в глубокую миску, залить щавелевым отваром, посыпать крапивой.
Молочные супы
В молочных продуктах содержится много белка, жирных кислот, аминокислот и витаминов, которые быстро усваиваются организмом. Молочные супы относятся к диетическим блюдам. Они содержат мало калорий, но в то же время являются очень питательными.
Супы на основе молока и сливок
Молочный суп-лапша
Ингредиенты:
1.5 л молока, 120 г лапши, 50 г сливочного масла, сахар.
Способ приготовления:
Молоко довести до кипения, добавить лапшу и сахар, варить до готовности, заправить сливочным маслом.
Суп-лапша с морковью
Ингредиенты:
1.5 л молока, 100 г лапши, 2 моркови, сахар, соль.
Способ приготовления:
Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Молоко довести до кипения, добавить морковь, лапшу, сахар, соль, варить до готовности.
Молочный суп с картофелем и яйцом
Ингредиенты:
1.5 л молока, 3 клубня картофеля, 2 сваренных вкрутую яйца, соль.
Способ приготовления:
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Яйца очистить и нарубить. Молоко довести до кипения, добавить картофель и яйца, посолить, варить до готовности.
Молочный суп с тыквой
Ингредиенты:
1.5 л молока, 150 г тыквы, сахар.
Способ приготовления:
Тыкву вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
Молоко довести до кипения, добавить тыкву и сахар, варить до готовности.
Молочный суп с тыквой и изюмом
Ингредиенты:
1.5 л молока, 150 г тыквы, 50 г изюма без косточек, сахар.
Способ приготовления:
Тыкву вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Молоко довести до кипения, добавить тыкву, предварительно замоченный изюм и сахар, варить до готовности.
На страницах данной книги рассматриваются наиболее популярные методы обучения попугаев разговору. Как начинающие, так и опытные любители смогут почерпнуть из нее краткие сведения о самых способных к звукоподражанию видах попугаев, а также узнать, как приручить их и создать необходимые условия для обучения.Книга рассчитана на широкий круг читателей.
В эту книгу вошли рецепты национальных блюд народов, которые в прошлом столетии входили в состав СССР. Многие рецепты, бережно сохраненные потомками, дошли до нас из глубины веков. У каждого народа есть свои удивительные кушанья, часть из которых прочно вошла в повседневную жизнь наших современников. С помощью этой книги вы сможете приготовить множество вкусных блюд национальной кухни стран бывшего СССР.
Есть ли смысл покупать медикаменты в аптеке, если под рукой всегда найдется природное лекарство? Множество заболеваний, в том числе и весьма серьезных, прекрасно поддается лечению овощами, которые можно вырастить на огороде или купить в ближайшем супермаркете. Ведь эти продукты содержат огромное количество витаминов, минералов и других полезных веществ, благотворно влияющих на функции всех органов и систем организма. На страницах книги вы найдете исчерпывающую информацию о физиологическом воздействии овощей, использовании их в лечении и профилактике различных заболеваний.
В данном издании содержится информация о самых распространенных породах нутрий, а также об основных принципах селекционно-племенной работы. Помимо подробного рассмотрения вопросов кормления и разведения этих животных при различных условиях их содержания, в книге рассказывается о первичной выделке шкурок нутрий.Издание рассчитано на любителей-нутриеводов.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Если вы любите готовить и при этом предпочитаете не только вкусную, но и полезную пищу, обратите внимание на эту книгу. В ней вы найдете множество рецептов приготовления кушаний в глиняных горшочках.
Удивительно на первый взгляд, но лапша – это очень объединяющее блюдо. И объединяет она, пожалуй, чуть ли не все страны мира, ведь если подумать – макаронные изделия разных видов едят везде. Но откуда эта лапша взялась? И как стала популярной на всех континентах? Американка китайского происхождения Джен Лин-Лью решила выяснить, где же корни этого кулинарного феномена. Начав со своей родины – Китая, она совершила кругосветное путешествие, которое из обычного исследования переросло в намного большее.
Красоту сохраняет сбалансированное, полноценное питание, которое включает в себя в оптимальных соотношениях белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы и минеральные вещества. Правильный рацион и соответствующий образ жизни – залог красоты и молодости любого человека.Благодаря данной книге читатели узнают: какие продукты нужно употреблять для красоты; об особенностях питания женщин с разным типом фигуры; эффективные диеты для хорошей фигуры; с помощью каких блюд бороться с пигментными пятнами; рецепты коктейлей для красоты кожи; каков рацион против морщин; рецепты блюд, полезных для ногтей и волос; рецепты для поддержания здоровья глаз; какие продукты питания, витамины и минеральные вещества важно употреблять при занятиях спортом.
В 40 томе:– всё о чае, шоколаде и яйцах;– история изобретения чипсов;– рецепты штруделя и эклеров;– как приготовить цыплёнка табака;– что такое четверговая соль и чимичурри;– какое блюдо арабы называют «языком птички»;– чем интересны японская, чешская и шведская кухнии многое другое.
Настоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов. Эта книга поможет вам без особого труда научиться готовить изысканнейшие деликатесы! Вы сможете делать тушенку из свинины, баранины, птицы или рыбные консервы, а также охотничьи колбаски, салями, суджук, зельц, ливерную колбасу или кровянку в домашних условиях. Рецепты бастурмы, вяленой скумбрии, балыка из карпа, копченого леща или сельди – все в одной книге. Отличный вкусный подарок!
Холецистит представляет собой разновидность воспалительного процесса в желчном пузыре. Под воздействием многочисленных факторов происходит затруднение оттока желчи и образуется ее застой. Лучшим лечением холецистита является соблюдение жесткой диеты, результатом которой становится разгрузка желчного пузыря, а также улучшение его функций. Главной целью диеты при развитии холецистита является нормализация отделения желчи и нормализация функций печени. Но пусть это вас не пугает: даже сидя на диете, можно питаться вкусно и разнообразно, а наша книга поможет вам в этом.
Авторы продолжают тему, начатую в книге «Я красивая. Я худая. И я стерва». В своей новой работе они приводят рецепты, которые позволят вам получить удовольствие от еды, отказаться от вредных продуктов и сохранить контроль над своим телом.Для широкого круга читателей.