Грибы, растения и люди - [16]

Грибы, растущие на деревьях

Сборщики грибов, вооружившись палочкой, как правило, обследуют поверхность почвы: приподнимают низко опустившиеся ветви деревьев, заглядывают под опавшие листья, а некоторые даже роются в лесной подстилке, нанося этим большой ущерб мицелию, и, следовательно, будущему урожаю грибов. Такие грибники, как правило, не обращают внимания на необычные шляпки без ножки, прилепившиеся боком к стволу поваленного дерева. Подобные шляпки также можно увидеть на стволах и ветвях стоящих деревьев. Это трутовики — грибы, питающиеся древесиной. Они селятся на различных частях живых и срубленных деревьев, кустарников, древесной поросли, на лесоматериалах и даже строениях и изделиях из дерева.

Если отделить шляпку от дерева, то можно убедиться, что это знакомое нам плодовое тело гриба, но без ножки. Плодовые тела трутовиков могут иметь копытообразную форму. Издали такой гриб выглядит как горб на гладкой поверхности ствола. Кстати, этимологический словарь русского языка поясняет, что слово гриб имеет общий корень со словом горб. Но свое название "трутовик" гриб получил за то, что его ткань использовали как трут при добывании огня.

В лиственных лесах на стволах березы, осины, бука, ольхи, а иногда и на ясене, липе, дубе, иве и некоторых других породах можно встретить напоминающие копыта лошади плоские снизу и конические сверху плодовые тела различных оттенков серого цвета. Этот гриб называется настоящим трутовиком. Шляпка его прикрепляется к стволу дерева лишь своей верхней частью, поэтому плодовые тела легко отламываются. Нижняя поверхность плодового тела представляет собой губчатый слой гименофора. Видимо, по этой причине гриб в 1753 году отнесли, как и белый, к роду Болетус. В трубках гриба находятся базидии, на которых образуются базидиоспоры. Но в отличие от плодового тела белого гриба гименофор трутовика значительно тверже. На поперечном срезе видно, что трубочки располагаются рядами. Дело в том, что плодовые тела многих трутовиков многолетние (до 25 лет). Каждый год закладывается новый слой гименофора. Причем ось трубочек, составляющих гименофор, располагается строго отвесно. Ничтожное отклонение трубочки от вертикали закрывает базидиоспорам выход наружу, тем самым затрудняется или прекращается основная функция плодового тела трутовиков — распространение их базидиоспор.

Ткань шляпки гриба рыжеватая, плотная, напоминающая замшу или плотный войлок. Кусочки ткани трутовика, называемой в медицине Фунгус хирургорум, что значит хирургический гриб, использовали как кровоостанавливающее средство.

Трутовики — вредители леса

Заражение деревьев трутовиковыми грибами происходит через морозобойные трещины, ожоги, повреждения насекомыми. Воротами инфекции могут быть части старых отмерших ветвей, оставшиеся на дереве, или обломанные сучья. Вот почему, собирая в лесу грибы или просто гуляя, необходимо воздерживаться от безрассудного травмирования деревьев. Нельзя бросать в стволы деревьев ножи, топорики, отмечать дорогу, делая затесы коры или обрубая сучья.

Заражение трутовиками вызывает гниль древесины. Пораженная древесина приобретает буроватый цвет с многочисленными белыми и желтыми полосами. На продольном срезе рисунок древесины напоминает рисунок мрамора, отсюда и название гнили — мраморная. Эта древесина, не потерявшая еще своей прочности, применяется иногда как декоративная.

Через несколько лет после заражения дерева начинают образовываться плодовые тела. К этому моменту древесина становится очень легкой, расслаивается по годичным слоям на тонкие пластинки. Первое плодовое тело обычно образуется на месте первоначального заражения. На дереве это место легко найти по наиболее старому, обычно более темному плодовому телу гриба. Подгнившее изнутри дерево может наклониться, тогда новый гимениальный слой гриба образуется с учетом этого наклона строго параллельно земной поверхности. Если ствол дерева упадет и положение гимениального слоя резко изменится, то дальнейший рост гриба прекратится, и он зарастет слоем бесплодной ткани. Новый гимениальный слой и новая шляпка гриба располагаются в этом случае перпендикулярно старой. Многие, наверное, замечали, что проросток растения, например редиса, расположенный горизонтально, искривляется: стебель — кверху, а корешок — книзу. Такое изменение ориентации растения в пространстве называется тропизмом. В данном случае искривление корня к земле называется положительным геотропизмом (от греческого гео — земля). Отклонения стебля говорят об отрицательном геотропизме. Но ориентация растений происходит не по отношению к поверхности почвы. Вспомните деревья, растущие на склоне оврага. Геотропизм -это реакция растений на действие силы тяжести (гравитации). Поэтому вместо термина геотропизм стали применять термин гравитропизм. В настоящее время считается, что гравитропическая реакция является результатом действия в определенных клетках растения тяжелых частиц — статолитов. Роль их выполняют крупные крахмальные зерна. Но они образуются лишь в растениях, у животных и грибов в качестве запасного углевода образуется гликоген. Кроме того, в проявлении гравитропической реакции у растений важную роль играют фитогормоны, тогда как гифы грибов обычно к ним не чувствительны. Как же осуществляется гравитропическая реакция клеток грибов? К сожалению, этот интересный вопрос еще ждет своего решения.