Готовим салаты - [7]
Зеленый салат – 200 г
Огурец свежий – 1 шт.
Лук зеленый – 50 г
Брынза – 100 г
Зелень укропа – 1 пучок
Сметана -2-3 столовые ложки
Зеленый салат, зеленый лук и укроп мелко порубить, смешать с измельченной брынзой и заправить сметаной.
Зеленый салат – 200 г
Редиска – 100 г
Огурец свежий – 1 шт.
Зелень петрушки, кинзы и укропа – по 1 маленькому пучку
Соль – по вкусу
Масло растительное -1-2 столовые ложки
Салат и зелень нашинковать. Огурец нарезать соломкой, редиску мелко порубить. Смешать все компоненты, посолить и заправить растительным маслом.
Зеленый салат – 200 г
Творог нежирный – 150 г
Лук зеленый – 50 г
Зелень укропа – 1 пучок
Соль – по вкусу
Сметана – 2–3 столовые ложки
Салат, лук и укроп мелко порубить, смешать с творогом, посолить по вкусу и заправить сметаной.
Зеленый салат – 200 г
Огурец – 1 шт.
Зелень укропа – 1 пучок
Соль – по вкусу
Йогурт – 0,25 стакана
Салат, огурец и зелень укропа нашинковать, смешать, посолить и заправить йогуртом.
Зеленый салат – 200 г
Помидоры – 2 шт.
Перец сладкий – 2 шт.
Зелень укропа – 1 пучок
Соль – по вкусу
Сметана – 2–3 столовые ложки
Салат нашинковать. Помидоры нарезать тонкими дольками. Перец очистить от семян и нарезать полукольцами. Смешать салат с помидорами и перцем, добавить мелко нарубленный укроп, посолить и заправить сметаной.
Зеленый салат – 200 г
Редиска – 100 г
Огурец свежий – 1 шт.
Лук зеленый – 100 г
Яйца вареные крутые – 2 шт.
Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку
Соль – по вкусу
Сметана – 4–5 столовых ложек
Листья салата, зеленый лук, петрушку и укроп нашинковать. Редиску и огурец мелко нарезать. Очистить и порубить яйца. Смешать зеленый салат с редиской, огурцом, яйцами и зеленым луком, посолить и заправить сметаной. Посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.
Зеленый салат – 500 г
Горчица сухая – 6 г
Масло растительное – 2–3 столовые ложки
Имбирь молотый – 0,5 чайной ложки
Соль и сахар – по вкусу
Салат нашинковать, положить в миску, посолить и заправить по вкусу сахаром. На сковороде подогреть растительное масло, добавить сухую горчицу, перемешать и прожарить несколько минут. Затем в горячее горчичное масло добавить имбирь, перемешать, сразу снять с огня и полить этой заправкой салат.
Зеленый салат – 150 г
Шпинат – 100 г
Огурцы свежие – 2 шт.
Лук зеленый – 100 г
Соль – по вкусу
Горчица – 0,5 чайной ложки
Майонез – 3 столовые ложки
Салат, шпинат и огурцы нашинковать, перемешать, посолить по вкусу и заправить майонезом, предварительно смешанным с горчицей.
Зеленый салат – 100 г
Молодая крапива и листья сныти – по 1 маленькому пучку
Зелень укропа – 1 пучок
Соль – по вкусу
Кефир – 0,5 стакана
Крапиву положить на сито, ошпарить кипятком, остудить и нашинковать. Зеленый салат, укроп и сныть также нашинковать. Смешать зелень, посолить и залить кефиром.
Зеленый салат – 250 г
Щавель – 50 г
Лук репчатый – 1 шт.
Зелень укропа – 1 пучок
Молотые тыквенные семечки – 2 столовые ложки
Яйца вареные – 2 шт.
Соль – по вкусу
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Масло растительное – 3 столовые ложки
Зеленый салат, зелень укропа и щавель мелко нашинковать. Репчатый лук почистить и нарезать тонкой соломкой. Смешать салат со щавелем, укропом и луком, посолить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и заправить растительным маслом. Салат обильно посыпать молотыми тыквенными семечками. Украсить кружочками вареных яиц.
Зеленый салат – 250 г
Помидоры свежие – 3–4 шт.
Чеснок – 3–4 зубчика
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр тертый -2-3 столовые ложки
Яйца вареные -2-3 шт.
Соль и перец молотый – по вкусу
Сметана – 0,5 стакана
Йогурт – 0,5 стакана
Зеленый салат нашинковать. Помидоры нарезать маленькими кусочками. Чеснок и репчатый лук очень мелко порубить. Яйца почистить и мелко нарезать. Смешать все подготовленные компоненты, посолить и поперчить, заправить смесью сметаны и йогурта и посыпать тертым сыром. Салат можно украсить вареным яйцом и дольками помидора.
Зеленый салат – 250 г
Яблоки сладкие – 2 шт.
Редька черная – 1 шт.
Соль, сахар и молотый перец – по вкусу
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Сметана – 2/3 стакана
Зеленый салат тонко нашинковать. Яблоко и черную редьку почистить и натереть на крупной терке. Смешать салат с редькой и яблоком, посолить, поперчить, добавить по вкусу сахар, сбрызнуть лимонным соком и заправить сметаной.
Зеленый салат – 150 г
Шпинат – 100 г
Инжир спелый – 4 шт.
Ядра грецких орехов – 0,5 стакана
Сыр тертый – 2 столовые ложки
Лимонный сок – 2 столовые ложки
Соль и сахар – по вкусу
Сметана – 3–4 столовые ложки
Зеленый салат и шпинат тонко нашинковать. Орехи очень мелко нарезать. Каждый плод инжира разрезать на 8 частей. Смешать нашинкованный салат и шпинат, посолить и посыпать сахаром, сложить горкой в салатник и сбрызнуть лимонным соком. Салат заправить сметаной и посыпать смесью тертого сыра и молотых орехов. Инжир красиво выложить вокруг горки салата.
Зеленый салат – 200 г
Корень сельдерея – 200 г
Яблоки кислые – 2 шт.
Ядра грецких орехов – 0,5 стакана
Лимонный сок – 2 столовые ложки
Соль и сахар – по вкусу
Сметана – 2/3 стакана
Корень сельдерея и яблоки почистить и натереть на крупной терке. Зеленый салат очень мелко нашинковать. Орехи размолоть в кофемолке. Смешать подготовленные компоненты, посолить, подсластить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком, заправить салат сметаной и обильно посыпать молотыми орехами.
Глиняный горшок – самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т. е. интерес к более естественному способу приготовления пищи.Процесс приготовления пищи в горшочках приобретает щадящий режим. Стенки глиняного горшочка, медленно и равномерно прогреваясь, создают мягкие условия тепловой обработки – томление, при котором в наиболее полном объеме сохраняются естественные питательные вещества и витамины, образуются новые вкусовые и ароматические вещества.
Способ приготовления пищи на пару издавна широко применяется в детском и диетическом питании. Для людей, стремящихся к здоровому образу жизни, этот способ также может представлять несравненный интерес. Приготовление пищи на пару является самым щадящим способом температурный обработки продуктов. При мягком и влажном способе обработки пищи, где температура не превышает 100 градусов, сохраняются в полном объеме все важнейшие природные компоненты, а также их естественный вкус и аромат. Такая пища прекрасно усваивается организмом.
Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются тепловой обработке, а такие как сашими, вообще её не проходят и, соответственно, сберегают все полезные вещества в неизменном виде. Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их и применяют немного приправ и пряностей.В Японии существует древняя традиция соответствия еды времени года.
Бытовая техника – незаменимый помощник на кухне каждой современной хозяйки. Благодаря ей мы экономим кучу времени на приготовлении даже самых замысловатых блюд. В этой книге вы откроете для себя 1000 разнообразных рецептов блюд для приготовления в микроволновке. Первые и вторые блюда, каши и бутерброды, пицца, выпечка и даже напитки – все это и многое другое вы найдете в нашей книге. И главное, все наши блюда необычайно просты в приготовлении. Приятного аппетита!
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.
Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.
В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана.