Гогулан. Все ключевые упражнения и рекомендации системы - [46]

Человеку, который привык готовить пищу на плите, чрезвычайно трудно сразу перейти к сыроедению. Поэтому начните с полусыроедения: то есть если вы съели что-то вареное (жареное, печеное), вместе с этим вы должны съесть сырое, но столько, чтобы натурального (сырого) было в 3 раза больше. Поскольку фрукты должны употребляться отдельно до еды, то вареная пища сочетается только с овощами. Они прекрасно сочетаются с любыми продуктами, кроме фруктов, где исключения могут составлять лишь яблоки определенных сортов антоновка, титовка, семеренка. Но не забывайте, что вареные овощи так же вредны, как и мясо, зерно, жиры, и их необходимо сочетать с сырыми овощами, которых должно быть в 3 раза больше вареных. (Например, печеные картофель, тыква, баклажаны, вареная фасоль должны сочетаться с сырыми капустой, морковью, луком, огурцами, помидорами, которых должно быть в 3 раза больше.)

– Во время каждого приема пищи сначала съедается сырое блюдо, а затем вареное;

– фрукты и орехи рекомендуется есть перед основной едой, а не после нее (фрукты отдельно, орехи отдельно!). Следующий прием пищи можно начинать через 1 ч – 1 ч 20 минут, не раньше;

– рекомендуется ограничить себя двумя приемами пищи в день взрослым (после 25 лет): с 10 до 12 и с 15 до 17 ч. Утром (натощак) и вечером (после 20 ч) употреблять лишь воду и настои из трав, листьев, кореньев или цветов, воду с медом и яблочным уксусом или лимонным соком (по 1 ч. ложке каждого компонента на стакан воды).

Считается, что 1 раз в день едят йоги, 2 раза в день – гурманы, а 3 раза в день – больные люди.

Те, кто попробовал сыроедение, знают: сыроедение прекрасно очищает, оздоравливает, омолаживает организм, нормализует вес, дает легкость в движениях, ясность ума и бодрое, доброе, радостное настроение. Но что главное – постепенно исчезают хронические заболевания.

Однако сыроедение требует соблюдения гигиены в подготовке продуктов – овощей, фруктов и орехов при подаче их на стол, а также умеренности в потребляемом количестве продуктов и хорошего их размельчения. Только так они могут полностью усвоиться.

Сочетание сыроедения с Шестью правилами здоровья по Системе Ниши дает беспроигрышный результат при любых заболеваниях, даже считающихся неизлечимыми: онкологические, сердечно-сосудистые, ожирение, нарушения психики и т. д. Думаю, подъем иммунных сил организма поможет человеку и при иммунодефиците (СПИДе).

Примерный рацион при сыроедении:

– 400 г яблок (2 яблока средней величины);

– 20 изюминок;

– 400 г сырых овощей (морковь, капуста любых сортов, свекла, огурцы, помидоры, зеленые листья петрушки и ее корень, сельдерей, пастернак, салат, укроп, кинза, кабачок, тыква и т. д., в любых сочетаниях);

– 2 ст. ложки зеленого горошка (или орехов);

– 2 ст. ложки растительного масла (подсолнечного, соевого, оливкового, кунжутного, льняного) – все это обеспечивает энергетические потребности организма для его нормального функционирования.

Такой набор продуктов содержит: 20–30 г белка, 20–30 г жира, 100–150 г углеводов и низкую калорийность (650-1000 ккал) и обеспечивает высокую работоспособность и выносливость организма.

Как сделать сырую пищу вкусной и привлекательной?

Российские ученые В. Н. Тарасов и М. И. Бохановская рекомендуют следующие рецепты:

1. Порубить крупно 1 средний огурец, вылить в него 1/2 стакана простокваши или кислого молока (кефира, айрана, мелила, «Наринэ»), посыпать укропом, петрушкой. Если вы добавите тертый зубчик чеснока, это придаст такому блюду неотразимый вкус.

2. Порубить крупно средней величины или большой огурец. Нарезать средней величины помидор ломтикатми, сверху присыпать все это 4 ст. ложками мелко тертых орехов. Не забудьте и зелень – петрушку, укроп и т. д.

3. Смешать 5 ст. ложек салата, 4 ст. ложки свежей порубленной капусты с 3 ст. л. молотых орехов и 1 ст. ложку капустного сока, 1 большим огурцом и 1 зубчиком чеснока.

Никогда не смешивайте орехи с медом или с подсолнечным маслом!

4. Посыпать 2 ст. ложки рубленой зелени (сельдерей, петрушка, укроп и т. д.) 3 ст. ложки цветной капусты и 3 ст. ложки натертой моркови. Добавить 1 ст. ложку подсолнечного масла 1 ст. ложку яблочного уксуса, немного фруктозы и чеснока (1 зубчик).

Рецептов, где смешивают ягоды с овощами, я избегаю: ягоды скорее относятся к фруктам, кроме кислых: клюквы, брусники, которые можно в небольшом количестве в сыром виде добавлять к овощным салатам.

5. Мелко нарубить 100 г свежей капусты, приправить 4 ст. ложками ягодного сока, 1 ст. ложкой меда и 1/2 ч. ложкой молотого тмина.

6. Мелко нарубить 100 г свежей капусты, приправить 2 ст. ложками кислых ягод или красной смородины и 1 ст. ложкой подсолнечного масла.

7. Перемешать 1 ст. ложку с верхом тертой моркови с 1 ст. ложкой мелко нарубленного сырого картофеля и положить рядом с 1 ст. ложкой мелко нарубленной свежей капусты.

8. Нашинковать 100 г свежей капусты. Нарезать средний помидор, положить его на капусту и полить 1 ст. ложкой подсолнечного масла, 1 ст. ложкой сока красной смородины и посыпать 1 ч. ложкой мелко нарубленных душистых трав (мяты, душицы, сныти и др.), настоять 30 минут.