Глина лечит. Артрит и артроз, остеохондроз, ушибы и ожоги, волосы и кожу - [17]

Этот материал не любит бытовую химию и абразивные моющие средства, так как они могут испортить или поцарапать поверхность. Используйте специальное средство для мытья фарфора или нейтральное мыло.

Вытереть надо мягкой тканью и как можно быстрее высушить. Не оставляйте посуду в воде надолго.

Посуда из фарфора, со временем, после длительной эксплуатации, может потемнеть и потерять свой привлекательный вид. Вернуть безупречную белизну можно протерев тряпочкой, смоченной винной кислотой или скипидаром.

С этой проблемой справляется пищевая сода, а также соль с уксусом. Пятна на тарелках можно удалить теплой водой, если в нее добавить немного нашатыря.

Чтобы посуда лучше сохранялась, можно переложить ее белыми салфетками.

Не ставьте чашки друг на друга, чтобы не повредить хрупкую ручку.

Фаянс

Фаянс – керамические изделия, имеющие плотный мелкопористый черепок (обычно белый), покрытые прозрачной или непрозрачной глазурью. Характеризуется высокими водопоглощением и газопроницаемостью (при отсутствии глазурного покрытия). Фаянс в тонком слое не просвечивает, при ударе издает глухой, быстро затухающий звук.

Для изготовления применяются те же материалы, что и для производства фарфора (меняется лишь соотношение компонентов), и сходную технологию (различия в режиме обжига). В данном материале повышенное содержании глины, которое достигает 75–85 %.

Фаянс и фарфор – ближайшие родственники. Их делают из белой глины со всякими примесями. После обжига в глиняном теле фаянсовых вещей остаются поры, пропускающие воду. Чтобы она не проходила, нужно обязательно покрытие глазурью. А в фарфоровое тесто добавляют специальные примеси, которые, расплавившись в печи, заливают поры, как жидкое стекло. Фарфоровое тесто вообще похоже по составу на массу, из которой делают стекло. Потому фарфоровая посуда воду не пропускает и без всяких глазурей. И, значит, у фаянса стекловидная масса – снаружи, как кожа; а в фарфоре образуется внутри, в самом глиняном теле.

Качество фаянса регулируется межгосударственными ГОСТами: ГОСТ 28391-89 (технические условия), ГОСТ 24768-2000 (Метод определения белизны) и др.

Ассортимент фаянсовой посуды

Он меньше, чем ассортимент фарфоровой, вследствие того, что фаянсовые изделия обладают меньшей термической стойкостью и гигиеничностью (места с нарушенной глазурью легко загрязняются из-за пористости черепка).

Существуют две большие группы: столовая и чайная посуда. Самыми распространёнными являются: тарелки для закусок; мелкие тарелки для вторых блюд, тарелки для хлебобулочных изделий, десертные тарелочки, глубокие и мелкие, миски (глубокие тарелки), салатники, селёдочницы и прочие блюда, плоские круглые тарелки для подачи мясных блюд и овощей, соусники, чашки для супов, бульонные вазы с крышками, чайники, чашки для чая и кофе, кружки, молочники, розетки, пиалы, солонки, сахарницы и т. д.

Фаянсовая посуда требует бережного отношения. Ухаживают за так же, как и за фарфоровой.

Как отличить фарфор от фаянса

В этом помогут сведения, изложенные в табл. 4.

Таблица 4

Как отличить фарфор от фаянса

Майолика

Майолика – керамические изделия из обожженной глины (независимо от ее цвета), покрытые непрозрачной глазурью.

Майолику изготавливают из легкоплавких, окрашенных глин и покрывают легкоплавкой, не содержащей свинец глазурью. Примерный состав, из которого изготавливают майолику: глина 63–68 %, мел – 20 %, кварцевые отходы – 5-17 %. Стенка посуды из майолики пористая и не просвечивающаяся, покрыта цветными непросвечивающими глазурями, иногда с металлическим отблеском.

В ассортимент майоликовой посуды входят чашки с блюдцами, кружки, стаканы, пиалы, блюдца для варенья, кувшины, масленки, сливочники, молочники, графины, кофейники, чайники заварные и доливные, конфетницы, сахарницы, вазы для печенья, медовницы, сухарницы, хлебницы, тарелки десертные и для торта, ягодницы, фруктовницы, горшочки, бульонки, салатники, селедочницы, сырницы, миски, сметанницы, рюмки для яиц, чайницы, солонки, лотки, банки для варенья и др.

Майолика отличается от фаянса тем, что она имеет красный черепок и покрыта непрозрачной глазурью. Фаянс же имеет черепок светлых тонов. По сути майолика – это полностью расписанная гончарная посуда. Существует также мнение, что она является разновидностью фаянса.

Гончарная посуда

Гончарные изделия характеризуются окрашенным пористым черепком, который покрыт прозрачной, глухой или цветной глазурью. Основным сырьем являются легкоплавкие глины средней пластичности. Формуют эти изделия на гончарном круге или в гипсовых формах. После сушки и глазурования обжигают в горнах при температуре 900-1000 °C.

Глазурование внутренней поверхности гончарных изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, производится только фриттованными бессвинцовыми глазурями.

Качественная глазурная поверхность должна быть сплошной, ровной, прозрачной, матовой или блестящей, без инородных включений, за исключением шероховатости и матовости, предусмотренных образцом.

Ассортимент гончарных изделий состоит из крынок, горшков, мисок, кувшинов, масленок, сухарниц, судков для сметаны и масла, цветочных горшков.