Глина лечит. Артрит и артроз, остеохондроз, ушибы и ожоги, волосы и кожу - [16]
Ранее в изготовлении глиняной хозяйственной посуды широко применяли свинцовую глазурь. Обратите внимание: когда встречается реклама глиняных изделий, в которой утверждается, что они сделаны по старинным рецептам – нужно быть очень острожным, поскольку в такие рецепты может входить свинцовая глазурь. Можно также встретить у некоторых авторов утверждение, что, мол, свинцовая глазурь неопасна, поскольку температура спекания глазури с керамическим изделием значительно выше, чем температура, при которой готовят пищу. Это очень опасное заблуждение, поскольку окись свинца начинает восстанавливаться до металла при температуре свыше 200 градусов. А такая температура нагрева вполне возможна в духовке. Полностью обезопасить керамические изделия от выделения свинца, ввиду некоторых технологических особенностей производства, не удается. Поэтому специальным международным стандартом определяются допустимые пределы его выделения из стенок посуды. Они составляют от 1,7 до 2,5 мг на дм>2 в зависимости от размеров изделия.
Фарфор
Фарфор – вид керамики, как правило, белого цвета, обычно просвечивающийся в тонком слое, непроницаемый для воды и газа даже в неглазированном виде. Изготавливают из глины, в основном каолина (50 %), кварца (25 %) и полевого шпата(25 %). Изделие из фарфора в тонком слое (2,0–2,5 мм) просвечивается, при ударе издает звонкий, долго не затухающий звук.
Впервые был получен в 620 г. в Китае. Способ его изготовления долго хранился в секрете, и лишь в 1708 г. саксонским экспериментаторам Э.В. Чирнгаузу и И.Ф. Бёттгеру удалось получить европейский фарфор. В 1710 г в Саксонии началось его производство.
Ассортимент посуды из фарфора чрезвычайно разнообразен и представлен следующими видами.
Чайная и кофейная посуда: чайные чашки с блюдцами (вместимостью 0,2–0,5 л), кофейные чашки (0,60-0,130 л), кружки (0,90-0,5 л), стаканы (0,2–0,25 л), пиалы (0,140-0,4 л), чайники заварные (0,25-1 л), доливные (до 5 л), кофейники (0,5–1,4 л), масленки, сливочники, сухарницы, вазы для фруктов и варенья, блюдца для варенья, сухарницы, полоскательницы.
Столовая посуда: тарелки мелкие (диаметром 150, 175, 200, 220, 240 мм), глубокие (200, 220, 240 мм), миски (170–220 мм), блюда круглые (250–350 мм), овальные, селедочницы, вазы для бульона, супа, компота (вместимостью 1,2–3,5 л), подливочники, салатники, менажницы (для гарнира), шпротницы, изделия для специй – солонки, горчичницы, перечницы, хренницы, уксусницы.
Кухонная посуда: банки для сыпучих продуктов, горшки для простокваши, сметанницы, сырницы, чайницы, доски для сыра, подносы, дуршлаги и др.
Посуда для детей, помимо меньших размеров, отличаются простыми удобными формами, яркими рисунками с изображениями животных, птиц, персонажей сказок и т. п.
Как правильно выбрать фарфор
Посуду лучше выбирать известных производителей, у нее должно отчетливо читаться клеймо, которое можно найти в каталоге. А вот китайская и другая «по пате» посуда может быть опасна для здоровья.
Товарный знак наносится на тыльную сторону дна изделия. Первый сорт обозначают красной краской, второй – зеленой.
Рекомендуется воздерживаться от приобретения фарфоровой посуды с очень яркими и перламутровыми рисунками, так как они могут содержать кадмий и свинец.
Цвет у качественного фарфора – белый, тепло-сливочный. Серо-голубые оттенки говорят о низком качестве изделия. Настоящий цвет можно увидеть на донышке тарелки или чашки.
При покупке нужно обратить внимание на места соприкосновения изделий с поверхностью стола. Они должны быть такого же однородно-белого цвета, как и глазурованная поверхность, если, конечно, не использовалось никаких отбеливающих веществ или красителей для глазури.
Фарфоровую посуду никогда не декорируют полностью, чтобы была возможность проверить тонкость помола и чистоту фарфоровой массы.
Присмотритесь – если присутствовали примеси – вы увидите их на не прикрытых рисунком участках.
Изделие должно быть гладким, без дырочек, пузырьков, трещин, вкраплений, царапин и малейших сколов.
Качество можно определить по геометрической правильности чашек и тарелок. Если их поставить на стол, то они должны стоять и не качаться как в обычном состоянии, так и в перевернутом, а крышки плотно прилегать к основному изделию.
Качество фарфора регулируется специальными межгосударственными стандартами – ГОСТ 28390-89 (технические условия), ГОСТ 29225-91 (общие требования и испытания), ГОСТ 24768-2000 (определения белизны), ГОСТ 28389-89 (изделия фарфоровые и фаянсовые – маркировка, упаковка, транспортировка и хранение), ГОСТ 4.69–81 (система показателей качества) и др.
Как ухаживать за фарфоровой посудой
Для того, чтобы фарфоровые изделия служили долго, необходимо за ними правильно ухаживать.
Фарфоровую посуду лучше мыть руками и отдельно от ложек, вилок и других металлических предметов, с использованием мягких мочалок. Кольца и другие украшения на это время желательно снять.
Не используйте фарфоровую посуду, декорированную металлами, в микроволновке и не мойте в посудомоечной машине. Посуду без подобных украшений мыть в посудомоечной машине можно, но установите режим с малым нагревом воды. Горячая вода также нежелательна, иначе может повредиться рисунок.
В книге в доступной форме изложены все основные вопросы, связанные с одним из самых массовых заболеваний человечества – пиелонефритом. Читатель узнает, что такое пиелонефрит и почему он возникает; какие существуют современные методы диагностики и лечения этого заболевания; что нужно делать, чтобы предупредить возникновение острого и хронического пиелонефрита; какие народные средства применяют при лечении.Здесь содержатся самые достоверные и современные сведения, соответствующие авторитетным рекомендациям зарубежных и отечественных медицинских ассоциаций и проверенные многолетним опытом автора.
В книге в доступной форме изложены все основные вопросы, связанные с одним из самых массовых заболеваний человечества — стенокардией. Читатель узнает, что такое стенокардия, почему она возникает, чем она опасна и какие осложнения вызывает; как диагностируют и какие методы обследования применяют, что бы обнаружить это заболевание; какие существуют современные способы терапевтического и хирургического лечения стенокардии; как правильно питаться и какой образ жизни необходимо вести при стенокардии.Здесь содержатся самые достоверные и современные сведения, соответствующие авторитетным рекомендациям зарубежных и отечественных медицинских ассоциаций и проверенные многолетним опытом автора.
В книге в доступной форме изложены все основные вопросы, связанные с одним из самых массовых заболеваний человечества – бронхиальной астмой. Читатель узнает, что такое бронхиальная астма и почему она возникает; как диагностируют это заболевание; какие бывают осложнения и как их можно распознать; какие существуют современные методы профилактики и лечения бронхиальной астмы; как самостоятельно в домашних условиях контролировать эффективность лечения.Здесь содержатся самые достоверные и современные сведения, соответствующие авторитетным рекомендациям зарубежных и отечественных медицинских ассоциаций и проверенные многолетним опытом автора.
Эта книга включает самую полную актуальную информацию для тех, кто болен либо имеет предрасположенность к сахарному диабету. Благодаря удобной вопросно-ответной форме изложения вы сможете быстро найти нужную информацию.Каковы причины возникновения сахарного диабета, его типы, как он развивается? Как диагностировать сахарный диабет? Какие могут быть осложнения? Как правильно питаться при сахарном диабете? Какие существуют виды лечения? Как предотвратить сахарный диабет? Более 500 самых часто задаваемых вопросов в кабинете врача.Все сведения, изложенные в книге основаны на авторитетных зарубежных и отечественных рекомендациях, проверены многолетним опытом врача, работающего в практическом здравоохранении.Все сведения, изложенные в книге, основаны на авторитетных зарубежных и отечественных рекомендациях, проверены многолетним опытом врача, работающего в практическом здравоохранении.Все, что нужно знать о сахарном диабете, вы найдете здесь.
Материнство – высшее счастье. Но у каждой своя дорога к нему. В наше время многие обзаводятся малышом после 35 и даже после 40 лет. Зрелая женщина в состоянии выносить беременность так же благополучно, как и молодая. Ведь возможность быть матерью не регламентируется возрастом.Книга Натальи Полищук поможет женщине подготовиться к беременности задолго до ее наступления. Прочитав ее, вы узнаете, как укрепить себя физически и побороть усталость, каковы особенности вынашивания поздней беременности, что нужно есть и почему.
Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.
О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.