Газета Завтра 398 (29 2001) - [30]

Самое страшное, что все обязаны закладывать друг друга (я из-за этого и поссорился с друзьями). Здесь вся карьера построена на этом. Все сотрудники "Макдоналдса" принимаются на работу сначала на самые низшие должности — это подметалы в зале, ковырялы на кухне — помощники повара, считалы на кассе. Низший класс. Если выслужишься по очкам — тогда поднимешься. Станешь ближе к касте руководителей. Система полувоенная. Все ходят в униформе, жесточайшая дисциплина, очень напряженная атмосфера. Все друг друга боятся (здесь даже следят, чтобы внутри коллектива не возникали близкие дружеские отношения), никто не разговаривает ни о чем, кроме работы. Чувствуешь себя каким-то сектантом. Время от времени устраивают собрания, подведения итогов, рассказывают, как нам сильно повезло, что нас приняли в братство "Макдоналдс", что мы одна семья, и какие у каждого рядового сотрудника блистательные перспективы. Говорят, что каждый должен стать настоящим патриотом "Макдоналдса"…

Таков был рассказ новичка. Другой мой знакомый, отработавший в "Макдоналдсе" уже почти два года, заверил, что так оно, в общем, и есть. Что же касается моих личных впечатлений, продолжу делиться ими уже как журналист.

По своей закрытости от прессы "Макдоналдс" не уступает любой армии НАТО или спецслужбе... Всему персоналу компании строго-настрого запрещено общаться с журналистами. Руководители разного звена даже не придумывают отговорок — так прямо и говорят, что, согласно инструкции, выдавать кому бы то ни было информацию о работе своей конторы им запрещено, общение с прессой недопустимо. Существует якобы на всю Россию только одна дама, уполномоченная контактировать с общественностью, но найти ее, по-моему, нереально. "Макдолналдс" ведет себя как на осадном положении и не только в Москве. Утверждают, что их ресторанчики похожи на закрытые крепости по всему миру, особенно в Европе. Одни связывают это с особой нелюбовью к "Макдо" со стороны нарастающего движения антиглобалистов — ресторанчики не раз становились в Европе объектами ожесточенных атак со стороны антиглобалистских радикалов. Другие говорят, что это обычное соблюдение коммерческой тайны. Третьи вообще подозревают "Макдо" в сотрудничестве с американскими и израильскими спецслужбами, а четвертые видят в разветвленной сети закусочных чуть ли не какую-то мощную секту. Все эти догадки могут быть по-своему верны.

Ненависть к сети "Макдоналдс" со стороны антиглобалистов вполне объяснима. Империя закусочных "Макдоналдс" действительно стала одним из символов всемирной экспансии американизма. Американский образ жизни, утверждаемый по всему миру, прочно ассоциируется с "Макдоналдсом". Именно в этом случае американский диктат проникает уже в чисто личные области жизни, ведь никто не станет спорить, что питание — одно из таких личных дел человека, привязанное к самому прочному и древнему человеческому инстинкту. Недаром же процесс приема пищи во все времена старались обставить особыми ритуалами: семейный ужин, монастырская трапеза, дружеская пирушка... Совместное застолье, прием пищи всегда сплачивает общество, приближает людей к общему психологическому настрою. Все религии начинаются не в последнюю очередь с установления собственных норм питания, постов, исключения из рациона каких-то видов продуктов. Не случайно именно общепит стал сегодня полем, где глобализация наступает особенно активно, приобщая разные народы к американским блюдам, обстановке, привычкам, вовлекая все больше людей в ритуал всемирного унифицированного потребления. Заставить весь мир включиться в единую систему питания — значит суметь на подсознательном уровне приобщить людей к своему образу жизни, к своей системе ценностей. Поэтому экспансия "Макдоналдса" на рынке услуг общественного питания и в шоу-бизнесе намного опережает экспансию американцев в других сферах экономики.

Только за десять последних лет в России открылось шестьдесят три ресторана "Макдоналдс". Помимо столицы, Московской области и Питера, форпосты этой империи разместились в Нижнем Новгороде, Самаре, Казани, Ярославле и других городах. За это время сеть ресторанов посетили больше трехсот миллионов человек. "Макдоналдс" всерьез гордится, что продал в России уже сотни миллионов бигмаков.

Существование в Москве и других городах страны совершенно закрытой, неподконтрольной иностранной конторы, контролирующей большую часть общественного питания,— само по себе опасно. В свое время стоило больших денег и проблем, чтобы внедрить к противнику агента, способного в нужный момент нанести бактериологическое или химическое поражение городу путем заражения продуктов, воды, воздуха в системах вентиляции. Продовольственная безопасность — одно из основных требований, необходимых для обеспечения общей безопасности города. Ситуация, когда городской общепит контролируется полузакрытой, вышколенной системой, принадлежащей главному претенденту на мировое господство, просто абсурдна. С точки зрения русской государственности. В компании на территории России задействовано около двухсот тысяч сотрудников — это целая армия. Ежедневно они контролируют питание трехсот тысяч человек в крупнейших городах страны. Меня могут упрекнуть в излишних фантазиях, но в принципе эта компания способна в случае необходимости осуществить самую широкомасштабную диверсию, поразив до полумиллиона граждан за один день. А что на уме у руководства "Макдоналдса" — никому не известно. К тому же упорно ходят слухи о том, что российский "Макдоналдс" контролируется чеченским бизнесом. Но даже если это и так — в Москве, к сожалению, реальной альтернативы "Макдоналдсу" сегодня нет. Организация общественного питания необходима любому мегаполису, наша столица — не исключение. Но столичные власти самоустраняются от этой задачи, отдавая и ее на откуп иностранцам. Российские бизнесмены не могут не стремиться на такой прибыльный рынок, как общепит, но их стремления не получают никакой поддержки от власти. А пока власть будет продолжать в интересах "Макдоналдса" выдавливать национального производителя с рынка, россияне так и будут относить свои деньги — а это около двадцати миллионов рублей в день — в иностранную фирму. Тем самым империя "Макдоналдс" будет развиваться, а ее вавилонское столпотворение — разрастаться и шириться.