Газета "Своими Именами" №17 от 26.04.2011 - [9]

Задание получают работники ВАСХНИЛ, научные сельскохозяйственные станции Сиби-ри и Казахстана: с осени 1941 года начать разработку методики среза верхушек картофеля, их хранения и посадки весной. Сам Т.Д. Лысенко руководит Челябинской и Омской станциями.

В это дело вовлекались миллионы жителей сельской местности и городов, получившие огороды. Они-то и должны были сами себя обеспечить посадочным материалом картофеля. Требовалась большая разъяснительная работа. С 16 ноября 1941 г. по май 1943 г. Т.Д. Лысенко шестнадцать раз выступил в центральных газетах, журналах, брошюрах, плакатах, на совещаниях. Он разъяснял, как срезать, хранить и высаживать весной верхушки картофеля. Обращался к колхозникам, агрономам, рабочим, директорам столовых, пионерам, комсомольцам, профсоюзным организациям и убеждал их в важности работы. Оказывал помощь населению и высказывал своё мнение по данному вопросу в многочисленных письмах.

Технология этой работы несложная. Вот основные её моменты.

Заготовка верхушек клубней

Верхушки должны срезаться с лучших здоровых, не подмороженных, не заражённых болезнями клубней.

В домашнем быту следует срезать верхушки непосредственно перед очисткой клубней для приготовления пищи.

Верхушки срезаются с немытого картофеля. Срезанная часть должна составлять примерно десятую часть клубня. Сам клубень должен быть не менее 50 граммов. Более мелкие клубни высаживаются целиком.

Верхушки следует хорошо просмотреть и оставить их мякотью вверх на один-два дня при комнатной температуре, чтобы они чуть-чуть подсохли (но не завяли) и не прилипали друг к другу.

Далее верхушки следует пересыпать сухим песком или землёй так, чтобы они отделялись одна от другой.

Хранение верхушек

Ящик с верхушками, пересыпанными сухой землей или песком (не золой!), поместить в сухое помещение, где температура воздуха 10-15 градусов. Чтобы посадочный материал не замерзал, не загнил и не засох, за ним надо периодически смотреть.

Верхушки нуждаются в проветривании. Один раз в неделю перемешивать их руками и удалять испорченные. Верхушки, заготовленные в первой половине зимы, легко пробковеют. Мякоть зарастает кожицей, которая предотвращает высыхание. Поэтому материал хорошо хранится. В это время почки картофеля остаются в состоянии покоя.

Почки на верхушках, срезанных во второй половине зимы, уже начинают пробуждаться, пробковая ткань образуется медленно. Их следует ещё раз пересыпать сухой землей или песком (на один килограмм верхушек килограмм песка).

Яровизация

За две-три недели до посадки верхушки надо прорастить, т.е. яровизировать, выдержав на свету при температуре 12-15 градусов тепла. Для этого нужно приготовить подстилку (брезент), на который слоем в 3-5 сантиметров насыпать увлажненный песок или землю.

На эту подстилку срезом вниз разложить (можно в два слоя) верхушки. Первый слой – на песке, второй – поверх первого, чтобы верхушки не высохли и не испортились.

Подстилку с верхушками разместить на 15-20 дней у окна или на улице. Из глазков должны развиться короткие, толстые, крепкие зеленые ростки.

Яровизированные верхушки складывают в ящики и переносят к месту посадки.

Посадка

Верхушки высаживаются в прогретую почву спустя десять дней после посадки цельных клубней на глубину 6-8 сантиметров, т.е. более мелкую, чем сажают картофель клубнями. Расстояния между грядками и верхушками такие же, как и при посадке клубнями.

Для увеличения урожая в каждую лунку при посадке верхушками внести по 5-10 граммов (1 столовая ложка) древесной золы, смешанной с навозом, перегноем или с землей, чтобы не сжечь мякоть верхушек. Ещё лучше прибавить 5-10 граммов птичьего помёта. Всё это составляет горсть удобрения в 100-200 граммов.

Всю эту смесь (ничего страшного, если не хватает какого-нибудь компонента) положить в лунку и присыпать землей в один сантиметр. Налить в лунку воды, посадить верхушку мякотью вниз.

Верхушку засыпать влажной и рыхлой землёй, слегка уплотнить руками. Сверху опять присыпать землей, не уплотняя.

Сохранить влагу в грядках поможет рыхление почвы. Если есть возможность, следует поливать.

Как правило, посаженные верхушки картофеля, срезанные от 100-200 граммовых клубней, дают более высокий урожай в сравнении с посадкой в таких же условиях цельных клубней того же сорта. Это объясняется тем, что верхушки, срезанные с более крупных клубней, обладают лучшими породными свойствами, большей урожайностью. Кроме того, по опытам Т.Д.Лысенко, растение, выросшее из верхушки, в значительно меньшей степени поражалось кольцевой гнилью, чем выросшее из клубней.

Исследования на научных сельскохозяйственных станциях показали, что картофель, посаженный верхушками в 5 граммов, дал урожай от 287 до 307 центнеров с гектара, в 10 граммов – от 306 до 333, в 15 граммов – от 355 до 372. Двадцатиграммовые верхушки обеспечивали самую высокую урожайность – от 352 до 405 центнеров с гектара.

Благодаря дешевому добавочному посадочному материалу – верхушкам клубней – в 1942 году площадь под картофелем увеличилась на 100 тысяч гектаров. В результате в стране дополнительный урожай этой ценной продовольственной культуры составил не менее 200 тысяч тонн.