Эти чудные англичане - [18]

Деревенский паб — институт бесклассовый, созданный много столетий назад. В нем обычно только один зал, да еще есть закусочная или маленький ресторанчик. Во многих деревнях это центральное место встреч, нечто среднее между общественным клубом, местным бюро добрых услуг и парламентом; здесь все классовые и общественные различия оставляют за порогом.

В пабе можно выпить не только традиционный чай, но и пиво. Такие сорта, как светлое пиво «лагер» и бутылочное континентальное, а также американское пиво пользуются большим спросом, особенно среди молодежи, которая предпочитает выпивать в «тематических барах». Однако традиционная английская «пинта», или кружка пива, которая, казалось, вот-вот исчезнет из обихода, вдруг вступила в период своего возрождения. Прикладываются большие усилия, чтобы национальные напитки не теряли своей актуальности. Например, поддерживается производство эля. Кружка пенящегося, но не шипучего и не переохлажденного, пахнущего хмелем пива, вручную налитая в погребе из деревянного бочонка, ценится все больше и больше — во всех своих славных (как региональных, так и местных) вариантах.

А еще в пабах устраивают настоящие соревнования. Спорят на количество выпитого пива. Привычка к пивным «раундам» обеспечивает пабам продажу по крайней мере двух третей всего пива. Считается неприличным пить вместе с другими, а самому не заказать ни одного «раунда». Удобство для каждого участника заключается в том, что всего лишь один, скажем, из шести участников «раунда» идет к стойке и приносит шесть кружек сразу, вместо того, чтобы все шестеро тащились туда, выстраивались в очередь и получали каждый свою кружку. Неудобство же таково: в итоге вам придется выпить шесть кружек пива, хотя вы зашли, чтобы пропустить всего лишь одну кружечку.

Анекдоты на тему.

В ресторане джентльмен заказывает одну порцию виски, затем вторую, затем третью, в конце концов, заплетающимся языком просит принести четвертую. На что официант ему говорит:

— Простите, сэр, но, по-моему, вам уже достаточно!

На это джентльмен отвечает:

— Простите, но я все прекрасно понимаю и вижу!!!

— И что же вы видите, сэр?

— Я вижу, как в открытую дверь входит кошка и вижу, что у нее два глаза!

— Сэр! Но эта кошка уходит!

* * *

История на тему национальной английской кухни.

Сейчас вспомнилась одна история про англичан. Я как-то гостила у них недели три. Настал день, когда они согласились попробовать наши яства. Ничего более умного мне не пришло в голову, кроме как приготовить наши российские голубцы. Честно говоря, не знаю, русская это пища или еще какая, но готовить их умею. Так вот, после того как все было готово и подошло время кушать, англичане как-то странно смотрели то на мною приготовленные голубцы, то на меня и все больше как-то загадочно, даже по-детски, испуганно. В их глазах было что-то вроде: «И ты нам предлагаешь это съесть? Да еще и со сметаной? Боже, какой ужас!» В душе я смеялась, но… Им пришлось все-таки поесть.

— Ну и как? — спросила я их.

— Это было вкусно, но мы бы не хотели попробовать этого еще раз, — дружно ответили они.

* * *

Слуга обращается к лорду:

— Сэр, осмелюсь доложить, что на кухне некоторым образом возник пожар.

Хозяин дома медленно отложил «Таймс» и сказал:

— Сообщите это леди. Вы же знаете, Робинс, что я не занимаюсь домашним хозяйством.

Что и где продают

Как и много лет назад, англичане ходят за продуктами в магазины. Совсем недавно обычные покупки делались в местных лавочках: в зеленной, бакалейной, мясной, булочной и т. д. И это было не просто мило, но и удобно. Теперь же практически все подобные лавчонки капитулировали перед напором огромных торговых центров, расположенных на окраинах. Там клиенты могут сразу купить все, что их душе угодно, и загрузить свои автомобили доверху.

Выдержав первый победоносный натиск сети гигантских однотипных фирменных магазинов, маленькие магазинчики — даже те, что находятся на перекрестках оживленных улиц, — переживают жесточайший кризис. Это происходит потому, что предприимчивые азиаты, управлявшие ими, все как один ринулись учиться деловому администрированию. Теперь эти магазинчики часто представляют собой этакие супермаркеты в миниатюре и торгуют всем чем угодно — от сладостей до шляпных лент, от детских подгузников до газет. Причем многие открыты весь день и еще далеко за полночь. И как, спрашивается, после этого любить иностранцев!!!

При всем этом сохраняется, похоже, только одно золотое правило: вы можете купить все, что вам хочется либо в очень маленьких, либо в очень больших магазинах, но ничего толком не купите в магазинах средней величины. 

Глава 8. Отношение к здоровью

Французы, как помешанные, следят за своей печенью, немцы — за пищеварительной системой, испанцы — за кровью. Для англичан же нет ничего важнее работы кишечника.

С самого раннего детства англичан учат обращать пристальное внимание на его работу. День, не начатый успешным визитом в уборную, считается неудачным. Озабоченность этой проблемой англичане сохраняют всю жизнь.

Если их соседи с континента запросто завтракают булочками с вареньем, то англичане добавляют в свою овсянку различные грубоволокнистые продукты, при этом громогласно подтверждая эффективность подобных мер и давая подобным бакалейным изделиям названия вроде «Сила» или «Крупа из цельных зерен с добавками». Средства, налаживающие работу кишечника, в том числе и старомодные, занимают основное место на полочке в ванной комнате англичанина и по-прежнему успешно продаются. «Печеночные пилюльки Картера» обещают избавить вас «от всех неприятных ощущений, связанных с запорами». «Фиговый сироп» снабжен листовкой, которая рекомендует его как «эффективное слабительное средство для всей семьи». Оба средства куда приятнее на вкус и действуют куда слабее, чем их нешуточный соперник — старая добрая касторка.