ЭКОsapiens. Простые правила осознанной жизни - [15]
ОТКАЖИТЕСЬ ОТ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА: производство пальмового масла разрушает ареал обитания орангутанов. Кроме того, вырубка лесов под пальмовые плантации провоцирует выброс огромного количества углекислого газа в атмосферу.
ВЫБИРАЙТЕ КОНСЕРВНЫЕ БАНКИ BPA-FREE, СТЕКЛО ИЛИ БУМАГУ ВМЕСТО ПЛАСТИКА: ВРА (бисфенол А) – это химическое вещество, которое применяют при изготовлении упаковочных материалов для продуктов питания, особенно часто он встречается в жестяной упаковке. Известно, что это вещество нарушает гормональный баланс в организме человека>17.
ИСПОЛЬЗУЙТЕ УПАКОВКУ ИЗ ПЧЕЛИНОГО ВОСКА ВМЕСТО ПЛАСТИКОВОЙ ПЛЕНКИ ИЛИ ФОЛЬГИ: «пчелиная» упаковка прекрасно смотрится, и ее можно использовать несколько раз.
ВЫРАЩИВАЙТЕ ОВОЩИ САМОСТОЯТЕЛЬНО: если у вас нет своего огорода, то возьмите себе участок, на котором сможете бесплатно выращивать богатые витаминами овощи, проводить время на свежем воздухе и заниматься физическими упражнениями. Также овощи и зелень можно выращивать и на подоконнике.
ГОТОВЬТЕ СЕБЕ БЫСТРЫЕ ПЕРЕКУСЫ, например жареные орехи и семена с тамариндом, и откажитесь от чипсов и печенюшек.
Как спасти планету, когда… пьешь
Все мы – потребители. Сегодня практически невозможно им не быть. Потребитель – это человек, который покупает товары и услуги для личного пользования. Ну кто из нас может избежать этого? Но первоначальное определение слова потребитель – это «человек, который бросается деньгами впустую». Подойдите к отделу с напитками в супермаркете и подумайте, какое из определений слова «потребитель» кажется вам более точным. Вы увидите огромный жужжащий, светящийся холодильник с тесными рядами соков, газировок, холодного чая, кофе и травяных напитков в фабричных упаковках, которые вырастили, собрали, обработали и отгрузили для вашего удобства. Ваш кошелек немного «легчает», вы открываете крышку, выпиваете содержимое упаковки за несколько минут и начинаете искать глазами ближайшую мусорку, чтобы избавиться от ненужной упаковки. От этой индустрии прохладительных напитков пересыхает в горле. Пришло время, мои любезные транжиры, подумать о том, что мы пьем.
Без соломинки
Вы, наверное, заметили, что сейчас не так уж просто найти пластиковые соломинки в кафе, барах и ресторанах благодаря усилиям организаций, борющихся с пластиковым загрязнением планеты. Это удивительный пример того, как общественное движение может привести к положительным изменениям во всем мире. Компании-гиганты, такие как сеть пабов Wetherspoons в Великобритании и всемирно известные кафе Starbucks, последние пару лет перешли на обслуживание бумажными соломинками или вообще предлагают клиентам воздержаться от их использования. Если вы еще не переметнулись в лагерь «без соломинки, пожалуйста», то посмотрите в Интернете видео о черепахах и трубочках «turtle straw video». Глядя на то, какие чудовищные последствия вызывают пластиковые соломинки у черепах, вы однозначно откажетесь от привычки пить через них. А если вы поделитесь этим видео в своем паблике, то сможете вдохновить на перемены еще миллионы людей.
В начале 2018 года американцы в среднем использовали две соломинки в день. Каждый американец. Получается, что ежедневно около 500 миллионов кусочков пластика со средней продолжительностью использования двадцать минут оказываются на свалке или пробиваются сквозь очистительные системы и уплывают в океан>1. И сохраняются там в неизменном виде, пока не пройдет несколько сотен лет и они не превратятся в микропластик.
Однажды у меня с сыном произошел конфликт (не слишком серьезный) в «Макдоналдсе». Он пока еще не осознал в полной мере нашу силу как потребителей и довольно неравнодушен к молочным коктейлям. Я посоветовала ему не брать соломинку и выпить коктейль из стакана. «Но, мам, что изменится, если я откажусь всего от одной трубочки?» – «Ах, попрыгунчик, – ответила я, начиная раздражаться, – так говорят себе семь с половиной миллиардов человек».
Некоторые люди с ограниченными физическими способностями могут принимать жидкости только через трубочку, поэтому переход на бумажные соломинки представляется наиболее рациональным. Чтобы уменьшить пластиковые отходы, можно предложить продавцам выдавать соломинки только по просьбе клиента, а людям, которым необходима трубочка по медицинским показателям (или тем, кто очень любит пить соки, но не хочет весь день ходить с рыжими усами), носить с собой металлическую или стеклянную многоразовую трубочку.
Нам еще многое предстоит сделать для того, чтобы остановить бессмысленное использование соломинок по всему миру. Внесите свой вклад в полезное дело и в следующий раз, когда будете заказывать молочный коктейль, смузи или джин-тоник, сделайте официанту правильный заказ до того, как он плюхнет кусок опасного для здоровья планеты пластика в ваш напиток: «Мне двойную порцию… и без соломинки».
Несколько слов о биопластике. В некоторых ресторанах и барах можно услышать: «Все в порядке, мы пользуемся соломинками из биоразлагаемых материалов!» Биопластик воспринимается как достойная альтернатива обычному пластику. Но к сожалению, если что-то имеет в своем названии «био», еще не значит, что оно может разлагаться в морской среде. Возможно, в будущем биопластик займет свое место в нашей жизни, но сегодня большинство муниципальных предприятий по переработке отходов не имеют возможности правильно его утилизировать, поэтому он вместе с другим мусором попадает на свалку, где при разложении испускает опасный для климата метан. Существует ограниченное количество продуктов, которые можно выкинуть в компостную кучу около дома, но к счастью, новые продукты появляются каждый день, и вам остается только найти их. А пока помните:
